Сьогодні ми поговоримо про Марципан.
Це, з нугою, типова різдвяна солодка. Він утворений масою меленого сирого мигдалю та цукрів різних типів. Цьому тісту зазвичай надають різну форму (як правило, статуетки) і його можна готувати, а може і не готувати.
У ньому може бути не більше 3 відсотків борошна або крохмалю. Якщо це марципан з крохмалем - і на це слід звернути увагу -, він може містити до 15 відсотків крохмалю. Його можна наповнювати або покривати іншими кондитерськими препаратами, але як покриття, так і начинку потрібно відрізняти від марципану.
Харчова цінність: Природно, це залежить від його складу, але якщо він чистий (без крохмалю), він повинен містити, за законом, не більше 20% води та 68% загального цукру. Це дуже енергійна їжа, і ми можемо думати, що 100 грамів забезпечують нам, завдяки своєму цукру, близько 280 калорій. Слід додати приблизно 20 грам мигдалю, що дає нам ще 100. Загалом, від 380 до 400 калорій.
Якщо хтось зацікавлений у нашій консультації, він може зателефонувати за таким телефоном: 856 81 51 33
Вітаю доктора Гонсалеса.
- Озонотерапія, нейронна терапія Доктор Сідон, лікар у Мадриді
- 8 міфів про дієтичну дієту та вегетаріанське та веганське харчування
- NHR NUTRICION Y DIETETICA - Carrizal, Ingenio - Av
- Навіщо обирати медичну клініку для дотримання здорової дієти для схуднення - Клініка
- Переваги короткочасної веганської дієти від схуднення до здоров’я