Сьогодні в Порріньо проводяться технічні конференції з бджільництва та Bee Happy Market
Новини збережені у вашому профілі
Дегустація меду під керівництвом Беатріс Ріос вчора у Порріньо. // Д.П.
Не все солодке - це ворог фігури. Мед може стати хорошим союзником для схуднення. Ця їжа, яку виробляють бджоли, має на 10-20% менше калорій, ніж цукор, і, крім того, для підсолоджування йогурту, молока та настоїв. потрібно менше меду, ніж цукор. Це були деякі дані, надані вчора в Порріньо технікою Ради регулювання ксеографічної індикації Protexida (IXP) Мель де Галисія, Беатріс Ріос, під час дегустації меду, яку він провів на площі Аркітекто Антоніо Паласіос, в рамках двадцять шосте видання "Бджолярського ярмарку Ріаса Байшаса".
Учасники дегустації навчилися, на додаток до численних переваг меду для здоров’я, розрізняти три з чотирьох монофлорних сортів, організованих IXP Mel de Galicia. Присутні побачили, відчули запах і скуштували каштан, евкаліпт та меди "квейрога".
На візуальній фазі вони порівнювали свої кольори та свій фізичний стан; Деякі мають рідкий вигляд, а інші кристалізуються, з цієї причини "існує думка, що до медів, що мають кристалізований вигляд, додано щось, і це помилково, це пов'язано з природним процесом", пояснила Беатріс Ріос.
Понюхавши три різновиди, учасники дегустації відрізняли найм’якші від найстійкіших і, нарешті, у дегустації смаку вони скуштували їх усіх, змішуючи воду між кожним сортом, щоб очистити смакові рецептори.
У культурному центрі Порріньо сьогодні, з 10.15 до 13.00, відбудуться дні технічного бджільництва. А ринок Bee Happy на площі Антоніо Паласіос буде працювати з 11:00 до 20:00. Сюди входять ювелірні кіоски, ляльки, ілюстрації, прикраси та гастрономічні медові вироби: консерви, солодощі, джеми, морозиво та ін.