смажена

Куряча грудка - один з найпопулярніших інгредієнтів. На додачу до вашого раціону, багато людей його люблять, тому що він швидко готовий. Але, мабуть, із кожним трапилося так, що йому не вдалося смажити розсипчасту, соковиту курячу грудку. М’ясо сушили або просто розжовували в середині. І все-таки зовсім не велика диявольщина робити смачну курячу грудку.

Інгредієнти:

2 філе курячої грудки без кісток і шкіри
2 ст ложки оливкової олії
сіль
перець
вершкового масла
1 шт лимонного соку

Для початку нагрійте сковороду, увімкніть духовку і розігрійте її до 150 градусів. Поглинайте зайву вологу з курячої грудки, поки страва нагрівається, збивання не потрібно. Обережно збризніть обидві сторони філе оливковою олією, потім сіллю і перцем.

Якщо сковорода гаряча, покладіть шматочки курячої грудки і випікати 3-3 хвилини на сторону, поки не отримані обидві половинки кори. Не перевертайте м’ясо виделкою, замість цього використовуйте пінцет.

Після того, як куряча грудка отримала з каструлі приємну червону скоринку поставити в духовку і випікати 15 хвилин.

Дістаньте сковороду з духовки і покладіть в неї приблизно 5 дкг вершкового масла, а коли масло розтопиться, збризніть ним філе та вичавлений лимонний сік. Через 2-3 хвилини відпочинку ви також можете нарізати крихте соковите м’ясо.

Приправа, páC

Крім солі і перцю, ви можете використовувати будь-які спеції. На сковороді можна посипати м’ясо свіжим розмарином, чебрецем або чилі, можна також покласти на нього подрібнений часник. Також можна робити соління. Але слухайте це м’ясо повинно залишатися в маринаді не менше 30-60 хвилин.

Гарнір

Ми також любимо курячу грудку, тому що вона підходить до будь-якого гарніру. Ви можете подати м’ясо на грилі з рисом, картоплею, салатом або здоровішим пшоном, булгуром, лободою.