Це одна з форм недоїдання, яка виникає, коли в раціоні недостатньо білка.

kwashiorkor

Причини

Квашіоркор найчастіше зустрічається в районах, де є:

  • Голод
  • Обмежений запас їжі
  • Низький рівень освіти (коли люди не розуміють, як правильно харчуватися)

Ця хвороба частіше спостерігається у дуже бідних країнах. Це може статися під час:

  • Посуха чи інше стихійне лихо або
  • Політична нестабільність.

Ці події часто призводять до нестачі їжі, що призводить до недоїдання.

Квашиоркор рідко зустрічається у дітей у Сполучених Штатах. Представлені лише поодинокі випадки. Однак, за підрахунками уряду, приблизно половина дорослих людей похилого віку, які проживають у будинках для престарілих в США, не отримують достатньої кількості білка у своєму раціоні.

Коли квашиоркор трапляється у Сполучених Штатах, це часто є ознакою жорстокого поводження з дітьми та серйозної зневаги.

Симптоми

Симптоми включають:

Тести та іспити

Фізичний огляд може показати збільшення печінки (гепатомегалія) та генералізований набряк.

Іспити можуть включати:

Лікування

Люди, які розпочали своєчасне лікування, можуть повністю одужати. Мета - отримати більше калорій і білків у своєму раціоні. Діти з таким станом не досягають повного зросту та потенціалу зростання.

Годування слід починати поступово, оскільки людина протягом тривалого періоду залишається без великої кількості їжі. Раптове вживання висококалорійної їжі може спричинити проблеми.

У багатьох недоїдаючих дітей розвивається непереносимість молочного цукру (непереносимість лактози). Їм даватимуть добавки з ферментом лактазою, щоб вони могли переносити молочні продукти.

Люди, які перебувають у шоці, потребують негайного лікування, щоб відновити загальний об’єм крові та підтримати артеріальний тиск.

Очікування (прогноз)

Своєчасне лікування зазвичай призводить до хороших результатів. Лікування квашиоркором на пізніх стадіях може покращити загальний стан здоров’я дитини. Однак це може залишати постійні фізичні та психічні проблеми. Якщо лікування не проводиться або пізно, стан загрожує життю.

Можливі ускладнення

Ускладнення можуть включати:

  • Їсти
  • Постійна фізична та психічна інвалідність
  • Шок

Профілактика

Щоб запобігти квашиоркору, переконайтеся, що у вашому раціоні достатньо вуглеводів, жиру (мінімум 10% від загальної кількості калорій) та білків (12% від загальної кількості калорій).

Альтернативні назви

Білкова недостатність; Калорійність білкової недостатності; Недоїдання недоїдання

Зображення

  • Симптоми квашиоркору

Список літератури

Ешворт А. Харчування, продовольча безпека та здоров'я. У: Kliegman RM, St.Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Нельсон Підручник з педіатрії. 21-е видання Філадельфія, Пенсільванія: Elsevier; 2020: глава 57.

Манарі М.Дж., Трехан І. Білково-енергетичне недоїдання. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина Гольдмана-Сесіла. 26-е видання Філадельфія, Пенсільванія: Elsevier; 2020: глава 203.

Остання редакція 1/1/2020

Переклад та локалізація: DrTango, Inc.