Ці солодкі кекси з маком ідеально поєднуються з полуничним маслом. Чарівне поєднання з чаєм та жіночими розмовами.
У блозі TheKitchenIsMyPlayground ми знайшли ідею та фотографії. Разом з цими міні-кексами ви можете також подати деякі інші пісочні тістечка для намазування; ви знайдете три дуже простих рецепти в тексті "Рецепти 3 супер-масляних спредів".
Mafini sa makom
Для mafine:
- 3 склянки (250 мл) універсального борошна
- 2 ½ склянки цукру
- 1 ½ чайної ложки солі
- 1 ½ чайної ложки розпушувача
- 3 яйця
- 1 ½ склянки молока
- 1 склянка олії
- 2 столові ложки маку
- 1 ½ чайної ложки ванільного екстракту
- 1 ½ чайної ложки екстракту мигдалю (за бажанням)
- 1 чайна ложка вершкового масла (за бажанням)
Глазур:
- 1/4 склянки свіжого апельсинового соку (1 апельсиновий вичавлений)
- 3/4 склянки цукру
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
- 1/2 чайної ложки мигдального екстракту
- 1/2 чайної ложки олії
Полуничне масло:
- 1/4 склянки вершкового масла, розм’якшене
- 1 столова ложка цукрової пудри
- 1 столова ложка полуничного варення
Приготування булочок: Помістіть усі інгредієнти булочки в миску і перемішайте електричним міксером, поки всі інгредієнти не з’єднаються, приблизно 2 хвилини. Наповнити жиром форми для кексів (3/4 кожної форми) кляром. Ви можете використовувати міні-кекси для кексів або більші рамкіни. Випікайте при 170 ° C приблизно 25 хвилин (а для міні-булочок 15 хвилин).
Підготовка до глазурі: Поки кекси випікаються, підготуйте глазур. Змішайте льодові інгредієнти в сотейнику, потім поставте на плиту і нагрівайте, помішуючи, поки цукор не розплавиться. Зніміть з плити, а потім вийміть булочки з духовки. Дайте охолонути протягом 5-10 хвилин. Вийміть їх з каструлі, потім трохи проткніть виделкою і посипте кожну 1 столовою ложкою глазурі (або менше, якщо це міні-кекси). Дайте повністю охолонути.
Полуничне масло: змішайте масло і цукрову пудру; Перемішуйте міксером до отримання кремоподібної маси. Додайте полуничне варення, перемішайте все разом і подавайте з охолодженими здобами.