Вершкові різдвяні торти.
рецепт, фоторецепт, масло, масло, борошно, борошно, борошно, суха випічка
Рецепт
кришталевий цукор 50 грам • масло вершкове 50 грам • курячі яйця 1 штука • мед 3 столові ложки
Висипте цукор у невелику каструлю, додайте масло, яйця та мед. Налийте води у більший посуд і доведіть до кипіння.
Поставте менший горщик у більший і протягом 10 хвилин на водяній бані збивайте вміст меншого горщика. Відкладіть і дайте охолонути.
Висипте в миску борошно і соду. Додайте мед і .
. ми зробимо тверде тісто. Дайте йому відпочити на морозі дві години.
5. Вершкова начинка
гладкого борошна 30 грам • знежирене молоко 1,5% 90 мілілітрів • вершкове масло 100 грам • цукрова пудра 70 грам • темний ром 1 столова ложка
Змішайте борошно з молоком, доведіть до кипіння і варіть кашу. Нехай майже охолоне. Змішайте розм’якшене вершкове масло, цукор та ром у теплу кашу. Зберігайте крем у холодильнику.
6. Випічка та наповнення зірочками
Розкачуємо тісто на присипаній борошном дошці товщиною 2-3 мм і за активної допомоги наших найменших:-) вирізаємо зірочки.
Випікаємо зірочки на деко, застеленому папером для випічки. Випікайте при 170 ° С протягом 5 хвилин. Дайте охолонути.
Ми завжди поєднуємо дві зірочки з кремом. Також наносимо крем на поверхню.
Декоруємо поверхню кондитерською обробкою. Нехай начинка застигне на холоді. Потім зберігайте зірки в закритому контейнері і зберігайте в холодильнику. Ми споживаємо не раніше 3 днів, до того часу пиріжки відповідно розм’якшаться.