Пряникова різдвяна випічка, обклеєна кремом. Після випічки випічка м’яка. Цей тип крему дуже смачний з більшим терміном зберігання.
рецепт, фоторецепт, масло, мед, суха випічка, різдвяні рецепти
Рецепт
1. Підготовка подорожі
курячі яйця 2 штуки • вершкове масло 100 грам • кришталевий цукор 200 грам • мед 2 столові ложки • мелена кориця 1 чайна ложка • пряник розпушувач 1 чайна ложка
Помістіть в казан яйця, жир, цукор, мед, корицю, розпушувач і перемішуйте на повільному вогні деякий час, поки цукор не розчиниться. Стежимо, щоб тісто не пригоріло.
Потім вилийте вміст горщика на підготовлене борошно і обробіть тверде тісто, яке залишають стояти на холоді 2 години. Тісто застигає після стояння і добре працює з ним.
Розкачати тісто до товщини 3 мм і вирізати менші колеса, сердечка. різні форми.
Розміщуємо їх на деко, застеленому папером для випічки, і випікаємо при 180 ° C близько 7 хвилин.
5. Приготування крему
напівжирне молоко 1,5% 0,2 літра • борошно грубого помелу 1,5 столові ложки • ванільний цукор 1 упаковка
У холодному молоці змішати борошно грубого помелу і ванільний цукор і зварити густу кашу, якій дають охолонути при періодичному перемішуванні.
вершкового масла 150 грам • цукрова пудра 3 ст
Змішайте масло з цукром і поступово додайте до нього охолоджену кашу. Збийте гладкі вершки. Підсолоджуємо за смаком.
Крем викладаємо на випічку і приклеюємо попарно.
Верхню частину змочуємо в шоколадній глазурі і, за вашою уявою, прикрашаємо білим шоколадом, кондитерським декором, горіхами.