Різдво буває лише один раз на рік, тож прийнято частуватись під час нього найкращими делікатесами. Виняток не становить навіть традиційна медовуха, яку ви можете приготувати вдома завдяки нашому рецепту.
Кількість порцій: 4 літри
Підготовка: 30 хвилин + стояння
Інгредієнти:
- 1 л меду
- 2 лимона
- 4 літри води
- дріжджі
- 2 яблука
- зелень за смаком (гвоздика, кориця, бадьян)
Підхід:
Помістіть мед у воду, нагрійте і розмішуйте, поки мед не розчиниться. соки лимонів. Додайте лимонний сік разом з яблуками, розрізаними на чверті, і дріжджами (його можна отримати в бджолярському магазині або в електронних магазинах). Остиглу суміш влити в деміжон і додати зелень. Відставте в тепле місце і залиште бродити на 6-8 тижнів при 25-30 ° С. Потім процідіть медовуху, дайте їй постояти ще 6-8 тижнів, але при нижчій температурі, ніж на першій фазі бродіння. Готову медовуху розлити по пляшках.