Привіт, мій дорогий. Як ви, мабуть, вже знаєте, близько місяця тому я взявся за програму детоксикації Whole 30, яка полягала у вилученні вуглеводів та включенні в свій раціон більше жирів та м’яса. Я успішно проводив Детокс два тижні, АЛЕ.

Це правда, що м’ясо почало підніматися мені в горло. Я їв його на обід або вечерю. А в цю осінню погоду я навіть не любив холодних салатів. Незважаючи на це, я продовжував детоксикувати. Це пройшло досить гладко, це траплялося зі мною лише один-два рази, коли на певний несподіваний день народження мені доводилося їсти хоча б маковий штрудель. Ні. скажи бабусі ні;-)

Несподівані проблеми зі здоров’ям

Під час детоксикації я відвідав свого лікаря, який оглянув мене і виявив, що у мене почалася целіакія, ослаблений імунітет і підшлункова залоза, тому мені довелося сісти на «дієту», яку він мені рекомендував. Я повністю викинувся з їдальні:

  • Цукор (що не було важко, оскільки я звик до нього через Whole30)
  • Біле борошно
  • Какао
  • Будь-яке м’ясо, куплене в супермаркетах
  • Коров’ячі молочні продукти
  • Горіхи кеш'ю

Натомість у моєму меню з’являється таке:

  • Борошно з спельти
  • 1 чайна ложка чесного меду на день
  • Приготовлені фрукти та овочі
  • Яйця
  • Різні супи з нуту та сочевиці
  • Божественний

Лікар також порадив їсти все тепле, бо це, як кажуть, добре робить моє тіло. І чесно кажучи. Мені подобається такий стиль харчування більше, ніж Whole30. Я задоволений, у мене немає проблем зі смаками, і я насолоджуюся кожним укусом.

В основному я купую (майже) все на ринку!

Приклад одноденного меню

Сніданок: яйця з цибулею, перцем і помідорами (без випічки)

Обід: запечена картопля з буряком в маринаді з оливкового меду

Вечеря: спельта хліб з овочами, дика мазь

чому

Результат?

Я щасливіший, прищі покращилися, я відчуваю себе більш життєво важливим, у мене більше енергії і, перш за все. Я сприймаю свої почуття і те, що потрібно моєму тілу. Я навчився пекти домашній хліб і скажу вам, це набагато краще, ніж той, що з магазину! Спочатку я купував спельтовий хліб, але коли я уважніше подивився, з чого він зроблений, мені одразу стало зрозуміло, чому мені це нудно. У ньому була пшениця, якої я повинен уникати.

Інша цікава річ: коли я з’їв шматочок молочного шоколаду через тривалий час, у мене з’явилися судоми, і це було незручно.

І ще щось. Я впевнена, що вас цікавить вага;-) Я не хотіла скидати зайві кілограми. Якби я їх кинув, я був би справді худий, і це не мета. Але якщо вам цікаво. так, я схудла. 1 кг!: D

Фото ілюстрації: Pixabay.com

Симона

Досягнення значущої мети для мене настільки ж важливе, як і пізнання далекого, а також близького світу. Нові стимули, «кольори» чи культури - це натхнення для мене не лише в письмовій формі, а й у повсякденному житті.