Стаття медичного експерта

Дієта при синдромі подразненого кишечника вимагає особливих дієтичних правил. Зазвичай тривалість захворювання органів травлення сягає 3 місяців. У цей період ви повинні правильно вживати і виключати продукти, що дратують травну систему.

дієти

[1], [2], [3], [4], [5]

Суть дієти при синдромі подразненого кишечника

Людина повинна отримувати фізіологічно живильну дієту залежно від її зросту, ваги та активності. Важливо визначити певні продукти, які викликають подальший дискомфорт у людини, і вилучити їх з їжі. Суворе обмеження споживання їжі пацієнтом безглуздо, досить вивести алергени і стан значно покращиться.

У період загострення захворювання від будь-якої дієти, суворого характеру, слід відмовитися. Важливо дотримуватися правил правильного і здорового харчування. Кожна дієта для відновлення організму повинна бути толерантною, а не неспоживчою. Зрештою, інакше психологічний стан людини буде підірваний.

Якщо тривала діарея зберігається, варто перейти на їжу. Вам потрібно лише дотримуватися визначеного списку продуктів. Важливо посилити рухову функцію кишечника і зменшити частоту діареї.

Якщо переважають запори, досить переоцінити раціон і включити продукти, що стимулюють роботу кишечника. Все, що вам потрібно зробити, це їсти сливи щодня. Овочеві та фруктові соки принесуть неймовірні результати.

Синдром подразненого кишечника не небезпечний, але важливо своєчасно його усунути. Суть дієти полягає в регулюванні травної системи за рахунок поширеності певних продуктів. Це не сувора дієта, але вона все одно вимагає повного дотримання.

Дієта при синдромі подразненого кишечника з метеоризмом

Коли ця хвороба скоєна, просто необхідно переглянути меню, немає необхідності вдаватися до прийому будь-яких ліків. Однак у більшості випадків дієта та ліки йдуть рука об руку.

Отже, щоб виключити з раціону всі бобові культури, це ті, що викликають надмірне виділення газів. Виноград, груші, яблука, капуста та редис також заборонені. Бажано видалити горіхи, незважаючи на всю їх корисність, і в цьому випадку вони не підходять. Повністю видаляє всю рибу та жирне м’ясо. Не слід вживати свіжу випічку, хліб, газовані напої. Молочні продукти також заборонені. Список не такий страшний, як може здатися на перший погляд.

Авторизована продукція. Важливо виключити їжу, яка викликає дискомфорт, і, навпаки, розбавити раціон корисними продуктами. Тому підходять нежирна риба та м’ясо, омлет та м’які яйця, супи. Зверніть увагу на цукровий буряк, гарбуз і моркву, а також кислі молочні продукти. До дозволених напоїв входять какао, чай, соки та кава. Насправді обмежень немає. Можна відпочити за допомогою абрикосів і слив, гранат. Вся зелень дозволена.

Для людей із підвищеною тенденцією до виділення газів була розроблена спеціальна дієта. Їй досить легко дотримуватися і дотримуватися правил здорового харчування. Не можна переїдати, порції повинні бути невеликими, їсти до шести разів на день. Добова норма споживаної рідини - не менше 2 літрів. Потрібно повністю виключити продукцію із забороненого списку. Солодощі та фрукти беруть окремо від основної страви, щоб вони не викликали жодної реакції. Перед їжею ми рекомендуємо пити чай на основі насіння кропу, що значно зменшить газоутворення.

Майже кожна дієта означає дотримання суворих правил. У такому випадку заборонено забороняти продукцію. Для цього знадобиться сила волі і терпіння людини. Зрештою, навіть серед авторизованих продуктів є безліч смачних варіантів.

[6], [7], [8], [9], [10], [11]

Дієта при синдромі подразненого кишечника із запорами

При запорах їжа повинна бути особливою, починати потрібно з механізму роботи кишечника, але не шкодити людині. Так що на хронічні прояви захворювання рекомендується звернути увагу на таблицю під номером 3. Ця дієта полягає в тому, що необхідність повністю виключати їжу може викликати подразнення кишечника, вона не передбачає процесів бродіння і гниття. Для цього типу їжі характерним є приготування їжі для кількох.

До дозволених продуктів відноситься житній хліб або пшениця, головне, щоб він був грубим. Підсушені або вчорашні короваї також більше підходять. Можна їсти м'ясо, головне, щоб було струнким. Подібна рекомендація стосується риби. Для поліпшення стільця необхідно вдаватися до допомоги слив, гарбуза, моркви, а також овочевих і фруктових соків. Що стосується кисломолочних продуктів, то стежте за йогуртом, мацоні, кисломолочним молоком, кефіром. Можна їсти овочі та масло, крупи, але тільки гречку, ячмінь та перлину. Допускаються зварені круто яйця З напоїв можна пити будь-який сік, відвар лоша, злегка заварений чай або каву. Якщо сильний запор штовхає від дози їжі, необхідно виключити повністю міцну каву, шоколад, желе. Не можна їсти каші, слизовий суп і тісто.

Якщо запор супроводжується метеоризмом, слід виключити картоплю, капусту, боби, виноград, житній хліб та незбиране молоко. Температура гарячих страв не повинна перевищувати 60 градусів, а холодна повинна бути нижче 15. Рекомендується вживати продукти, що містять клітковину. Ви повинні споживати 120 грамів білка, 110 грамів жиру, 450 грамів вуглеводів щодня. Загальна кількість рідини не повинна бути менше 2 літрів. У цьому випадку ми маємо на увазі вільну рідину (а не супи, чаї тощо). Добова цінність енергії становить 3300 кілокалорій.

[12], [13], [14], [15], [16], [17]

Дієта при синдромі подразненого кишечника з діареєю

За звичайних обставин у цій ситуації призначається Таблиця 4, яка поступово перетворюється на Таблицю 2. З часом продукти та продукти харчування, що стимулюють подразнення кишечника та секреторні процеси в шлунку, печінці та підшлунковій залозі, повинні бути обмежені. Зрештою, вони призводять до гниття та бродіння, що викликає неприємні симптоми. Тому щодня потрібно з’їдати 100 грамів білка, 70 грамів жиру, 250 грамів вуглеводів. Щоденне споживання рідини становить 1,5 літра. Енергетична цінність не повинна бути менше 2000 кілокалорій.

До числа дозволених продуктів входять сушений хліб, печиво. Будь-яке м'ясо, особливо той факт, що воно готувалося на пару, аналогічна вимога і до риби. Рекомендується вживати слизові супи на основі рису та вівсянки. Приправте їх нежирним бульйоном. Дозволено вживати рослинні та вершкові масла, кисломолочні продукти. Між напоями немає небезпеки: кава, неміцний чай, кисіль та відвар шипшини. У випадку з делікатесами особливу увагу слід приділити фруктам, це можуть бути чорна смородина, чорниця, вишня.

З раціону необхідно виключити свіже молоко, клітини, жирну рибу та м’ясо. Не можна їсти все смажене, копчене і додаючи багато спецій. Також заборонені корми та замінники цукру.

Чашу слід готувати на пару, краще їсти їх подрібненим або тертим. Харчування триває щонайменше шість разів на день. Температура гарячої води не повинна перевищувати 60 градусів, а температура холодної повинна бути менше 15 градусів.

Після закінчення трапези за столом № 4 з часом людей переведуть на стіл № 2. Тут ви зможете споживати більше жиру. Тож їх денний норматив - 100 грам. Вуглеводи - 500 грам, сіль - 15 грам. Щоденна енергетична цінність становить 3000 кілокалорій. Ви можете їсти різноманітну випічку, м’ясні соуси, бульйонні супи, яйця, білий старий хліб, компоти, муси та соки. Можна готувати їжу на пару, а також смажити і запікати. Їжу слід давати у вигляді порошку. Їсти бажано 5 разів на день.

[18], [19], [20], [21], [22]

Дієта роздратованого кишечника з хворобливим синдромом

Пацієнтам, які страждають від цієї проблеми, рекомендується дотримуватися дієти рівня 3. У цьому випадку їжа не повинна містити напоїв, включаючи вуглеводневі вуглеводи. Виключити хліб з жита та висівок, кисломолочні продукти. Можна їсти тільки свіже, це має зайняти не менше 24 годин.

Пацієнтам рекомендується звертати увагу на вершкове та овочеве м’ясо, їсти рибу та м’ясні страви. Дуже хороший ефект має холодний суп. Що стосується кашки, то це може бути гречка, ячмінь і перловка. Дозволено їсти яйця, але тільки жорсткі. Можна використовувати мед, закуски та соуси. Варто відмовитися від повноцінного шоколаду, желе, чаю, кави та борошна. Їжу бажано вживати в холодному вигляді, гаряча їжа виключається.

При проктогенному запорі та болісному стільці для забезпечення максимального затінення овочі найкраще вживати або готувати. М’ясо повинно бути дрібно нарізане або зварене. Якщо біль супроводжується метеоризмом, то вам доведеться відмовитися від деяких овочів і фруктів. Тож не можна їсти диню, картоплю, капусту, виноград. Хліб і молоко заборонені. Овочеві та фруктові соки, а також сливи, буряк і морква сприяють поліпшенню проникності кишечника.

Коли все супроводжується не тільки болем, але і діареєю, необхідно виключити продукти, що викликають цю симптоматику. Приймайте їжу розділеними порціями, до шести разів на день. Зверніть увагу на міцну гарячу каву, чай, какао, печиво, суху випічку та чорничний бульйон. Рекомендується їсти кефір, сир, але в короткому вигляді, рисові або вівсяні відвари. Обмеження стосуються вживання яєць, солі та цукру. Замінники солодкого також негативно впливають на організм людини, тому їх краще виключати з їжі. Їжа не повинна включати спеції, гостру та солону їжу, жирне м’ясо та рибу. Йому слід залишити і холодні напої, і страви.

[23], [24], [25]

Дієта при синдромі подразненого кишечника з дисбіозом

Насправді не існує спеціальної дієти для пацієнтів із синдромом роздратованого кишечника. Орієнтовні дози та види їжі складаються на основі переліку дозволених та заборонених продуктів. Пацієнтам слід повністю виключити ті продукти, які можуть викликати неприємні симптоми. Ми віддаємо перевагу їжі з високим вмістом клітковини.

Якщо синдром подразненого кишечника супроводжується діареєю, слід виключити продукти, що активно стимулюють роботу травного тракту. Речовини, що заспокоюють перистальтику, слід використовувати, а не таким чином, щоб викликати її. Приймайте їжу до 6 разів на день, невеликими дозами. Дієту слід розбавляти наявністю міцного гарячого чаю, який є відваром чорниці. Дозволено використовувати білу гвоздику, сухе печиво, важливо, щоб це не було вигадливо. Що стосується молочних продуктів, то особлива роль відводиться йогуртам, йогуртам, свіжому сиру (краще вживати його в спотвореному вигляді). Можна їсти вершкове масло і рослинне масло, а також страви з яєць. Обмежень немає. Солодкі замінники, м’ясо, цукор та кухонна сіль заборонені. Виключіть цінність спецій, гострої та пікантної їжі, фруктів, чорного хліба, овочів та свіжого молока. Відповідно до заборони є жирне м'ясо та риба.

Дотримання тривалої суворої дієти сповнене наслідків. Оскільки це може призвести до розвитку білкового та вітамінного голодування, посилити діарею та спричинити повне виснаження організму. Тому низка обмежень щодо певної продукції з часом буде знята.

[26], [27], [28], [29], [30]

Зразок дієтичного меню при синдромі подразненого кишечника

Зробіть мені день, тиждень і навіть місяць самі. Просто подивіться зі списку дозволених і заборонених продуктів. Але щоб повністю зрозуміти, що відбувається, варто надати приблизне меню.

На сніданок можна використовувати будь-яку крупу. Виняток становлять пшоно та перловка. Якщо немає бажання їсти кашку, слідкуйте за хрустким сиром зі сметаною та сливами. Це дуже смачно і корисно. На обід можна приготувати бутерброд з домашньою пашею або сиром. Його можна замінити соком і мюслі.

Обід повинен бути насиченим. Перша страва - це вибір вегетаріанських страв. Також підійдуть м’ясні або рибні страви. Важливо, щоб ви не додавали в неї квасоля і капусту, щоб запобігти подальшому бродінню в кишечнику. Другий - шматок вареного індичого жиру і салат зі свіжих овочів. Як другу страву можна зробити моркву або картопляне пюре.

В середині ранку підійдуть запечені яблука. Їжте свіжий ківі, апельсин або гранат. Ви можете замінити їх йогуртом без випічки. На вечерю слід віддати перевагу картопляному пюре та запеченій рибі. Гречка також підійде з паровими котлетами. На ніч можна випити склянку кисломолочного напою.

Дієтичні рецепти при синдромі подразненого кишечника

Рецептів неймовірно багато. Тож не хвилюйтеся, це не варто. Ви можете створити їжу самостійно, починаючи зі списку дозволених продуктів.

  • Салат на сніданок. Необхідно взяти сир, йогурт і мед. Всі компоненти ретельно перемішуються. Для аромату сюди можна додати трохи кураги (важливо попередньо її замочити), а також волоські горіхи. Чаша виявиться смачною та корисною. Можна прикрасити салат апельсином або бананом.
  • Салат на обід. Для заправки потрібно враховувати кропиву та щуку, волоські горіхи, часник та сметану. Всі інгредієнти дрібно нарізані, прикрашені горіхами і ароматизовані сметаною. В результаті виходить смачний і корисний салат.

Ви можете приготувати смачний коктейль для післяобідньої закуски. Для цього візьміть полуницю, банан та йогурт і покладіть все в миску або блендер. Інгредієнти збивають і розливають у чашку. Смачний і корисний коктейль доступний.

  • Салат «Рум’ян». Вам потрібна фруктова морква, смажений буряк та картопля. Все це натирання на тертці свіжим яблуком. Можна заправити салат лише часником, він справді смачний.
  • «Літній» салат. Потрібно взяти моркву, форель, капусту та зелений салат. Всі інгредієнти дрібно подрібнюються. Потім вам доведеться нарізати картоплю і помідори і нарізати їх скибочками. Все вміщається в глибокій салатниці. Ви можете чергувати кольорові компоненти, щоб виглядати красивіше. Все заливається кропом, солиться за смаком. Перед використанням потрібно дати трохи часу на приготування салату.

[31], [32], [33]

Що можна вживати при синдромі подразненого кишечника?

Насправді дієта при синдромі подразненого кишечника не така сувора. Обмеження не є критичними, можна повною мірою насолоджуватися різними дозволеними продуктами. Отже, дієти означають використання нежирної яловичини, вареної курки та риби. Супи слід готувати на нежирному бульйоні, бажано курячому або рибному. Нарізані овочі повинні обов’язково переважати в першій мисці. Варто звернути увагу на картоплю, моркву, кабачки, цукрові буряки та цвітну капусту. Можна їсти свіжі помідори у вигляді салату.

Що стосується молочних продуктів, кефір, сир, ацидофіл, сир та масло в обмежених кількостях показали особливу ефективність. Дієту слід розбавляти фруктовими та овочевими соками. Ви можете пити мед, а також сухофрукти. Можна пити відвар шипшини і дієтичний компот. Інші рекомендовані напої включають чай, каву та какао. Смажте їх на воді. У разі хлібобулочних виробів переважним є хліб, приготований з грубим борошном.

Що не можна їсти при синдромі подразненого кишечника?

Почуття болю, діарея, запор - все це спричиняє недоїдання. Їжа повинна мати особливий вплив на травний тракт, не збільшуючи газоутворення або велику кількість стільця. Метеоризм та інші розлади не завжди пов’язані з харчуванням. Ця проблема може виникнути через погану роботу деяких органів. Тому це варто правильно, що обумовлює належну функцію травного тракту.

Мандарини, алкоголь, гострі спеції, а також кислі овочі та фрукти викликають сильні подразники. Уникайте їжі з високим вмістом солі. Копчене м’ясо заборонено, як і кофеїн. Свіжі фрукти та овочі можуть призвести до процесу бродіння та метеоризму. Тому вживати їх у великих кількостях не рекомендується. Газовані напої, бобові, солодощі та незбиране молоко - все це викликає метеоризм.

Негативний вплив на печінку та підшлункову залозу риби та м’яса. Тваринний жир має подібний ефект, тому вершкове масло і бекон необхідно виключити. Смажена їжа також може призвести до негативних наслідків.

Харчові алергени відіграють особливу роль. Хімічні барвники та консерванти негативно впливають на весь організм. Багатьом пацієнтам рекомендується виключити лактозу зі свого раціону, оскільки синдром подразненого кишечника часто спричиняє дефіцит лактази.