гастроезофагеального

Гастроезофагеальний рефлюкс Меню Рефлюкс - це медичний термін, що відбувається, коли частина вмісту шлунку залишає шлунок і йде вгору по стравоходу (трубка, яка веде від рота до шлунка).

Рефлюкс дуже поширений і вражає людей різного віку. Як правило, це трапляється частіше після їжі, і симптоми можуть часом бути незручними.

Шлунок містить кислоту, яка допомагає перетравлювати їжу. Коли відбувається рефлюкс, невелика кількість кислого вмісту шлунка може повернутися в горло. Це може дратувати слизову стравоходу та спричиняти дискомфорт або біль.

Зокрема, конкретні фактори способу життя можуть збільшити ризик виникнення печії та кислотного рефлюксу. Хороша новина полягає в тому, що багато з них можна запобігти. Наприклад, куріння - це дуже важка звичка, яку потрібно позбутися, але необхідно боротися з рефлюксом.

Що може викликати кислотний рефлюкс?

  • Збільшення ваги та ожиріння
  • Дим
  • Фізична бездіяльність
  • Вживання занадто багато алкоголю
  • Їжте велику їжу перед сном
  • Деякі ліки

Цікаво, що вагітні жінки більш сприйнятливі до кислотного рефлюксу, особливо на пізніх стадіях, оскільки дитина починає штовхати живіт. На щастя, цей тип рефлюксу, як правило, зникає після народження дитини, хоча деякі жінки відчувають печію на деякий час пізніше. Побачимо, далі, просте за дотриманням меню гастроезофагеальний рефлюкс.

Меню при гастроезофагеальному рефлюксі

День 1

Вівсяний напій або молоко (не молочне)

Цільного зерна

Макарони з креветками.

Куряча грудка, фарширована овочами (рецепт вище)

Персик із запахом кориці

Борщ

Салат з брокколі (рецепт нижче)

Полуничне желе.

2 день

Вівсяний напій

Зерновий батончик.

Рис з грибами

Запечений хек.

Желейні фрукти.

Картопля з цибулею-пореєм

Турецька грудка зі спаржею

Грушеве желе.

День 3

Нежирний сирний хлібний тост.

Нут зі шпинатом та родзинками.

Підошва на грилі.

Теплий крем з брокколі.

Французький омлет з Йоркською шинкою.

Рецепти для людей з рефлюксом

Рецепти для людей із рефлюксом №1: Куряча грудка, фарширована овочами

Інгредієнти для 4 осіб)

4 великі курячі грудки

2 палички селери

Очистіть овочі та наріжте їх звичайними паличками. Добре вимийте їх, посоліть і поперчіть, а потім зарезервуйте. Розкрийте грудки в буклетах і покладіть овочі всередину.

Оберніть кожну грудку навколо себе, ловлячи овочі, і зав'яжіть кухонною ниткою, роблячи кілька обертів. Посоліть і поперчіть грудки і запасіть.

На гарячій сковороді з краплинкою оливкової олії позначте груди, постійно перевертаючи їх на себе. Як тільки вони добре підрум’яняться, закінчіть готувати їх у духовці. Вийнявши їх, зніміть шнурок і наріжте груди медальйонами

Харчування від рефлюксу №1: салат з брокколі

Інгредієнти
Для заправки:

3/4 склянки сирого кеш'ю, замоченого
1/4 склянки води
2 столові ложки чистого кленового сиропу
2 столові ложки яблучного оцту
1/2 чайної ложки морської солі

Для салату:

2 брокколі (тільки для квітів), дрібно нарізані
1 1/2 склянки червоного винограду, розрізаного навпіл
1/3 склянки підсмаженого солоного мигдалю, дрібно нарізаного
1/3 склянки сушеної журавлини або родзинок

Помістіть кеш'ю в миску. Покрийте водою і замочіть на 2 години або на ніч. Якщо у вас є Nutribullet або високошвидкісний блендер, просто замочіть їх у гарячій воді на 10 хвилин.

Злийте кеш'ю. Додайте в блендер з рештою інгредієнтів для заправки. Змішайте до повної однорідності та кремоподібності.

Покладіть брокколі, виноград, мигдаль та сушену журавлину в середню або велику миску. Додайте заправку і добре перемішайте для покриття. Приправити сіллю за смаком. Подавайте холодним.

рекомендації

Частіше споживайте продукти, багаті білком (молоко та знежирені продукти, нежирне м'ясо ...) та продукти, багаті вуглеводами та з низьким вмістом жиру (хліб, крупи, макарони, рис, картопля, бобові ...).

Зменшення споживання їжі з жирами, оскільки вони полегшують появу рефлюксу

Уникайте прийому їжі та напоїв, які сприяють зниженню тиску в нижньому відділі стравохідного сфінктера, таких як шоколад, м’ята, мускатний горіх, чай, кава, алкоголь та продукти з високим вмістом жиру (смажене, вершкове масло, жирне м’ясо, олія. .).

Уникайте продуктів або напоїв, які дратують або травмують стравохід, таких як цитрусові, кава, перець, виноградний і апельсиновий сік, спеції, помідори та дуже гарячі або дуже холодні страви.

Не лягайте до двох-трьох годин після їжі. Натомість після їжі краще залишатися вертикально.

Підняття голови ліжка під час сну.

Не носіть одяг, який може підвищити внутрішньочеревний тиск, наприклад, ремені.

Їжте чотири-п’ять невеликих прийомів їжі на день

Завжди уникайте великої їжі.

Контролюйте збільшення ваги.

Регулярні фізичні вправи, такі як ходьба або плавання.