Холодні страви
Холодна їжа. Холодна їжа.
Шинка нарізана, масло 7
Шинка порізана, масло. Шинка валяється, масло
50г 1,70 €
Сир нарізаний, вершкове масло 7
Käseaufschnitt, масло. Сир валений, масло
100 г 3,30 євро
Шинка, сир, масло 7
Шинка, сир, масло. Шинка, сир, масло
100г 3,20 €
Сардини з цибулею 4
Сардинія з цибулею. Сардини з цибулею, маслом
100г 2,50 €
Теплі страви
Гаряча їжа. Тепла їжа
Яєчня з цибулею 3
Рюрер з цибулею. Яєчня з цибулею
150г 3,80 €
Запечена шинка з яйцем 3
Bratskinken mit Eier. Запечена шинка з яйцями
45 г 4,60 євро
Hemendex для вегетаріанців 1,3,7
(Ейдам, яйця)
запечений сир з яйцем. Запечений сир з яйцями.
75 г 4,10 €
Ковбаса, гірчиця 10
(за кожні 10 г додатково 0,23 €)
Гекохте Вурст, Сенф. Ковбаса, гірчиця
(Кожні більше 100 г. Кожні додаткові 100 г - 0,23 €)
100г € 2,60
Ковбаски, гірчиця 1,10,6
Вюрстель, Зенф. Сосиски, гірчиця.
100г € 2,60
Шинка - сирий тост 1.7
Тост із шинкою та сиром. Тост із шинкою та сиром
100г 3,20 €
Сирий тост 1.7
Сирний тост. Сирний тост
100г 3,20 €
Супи
Суппен. Супи
Курячий бульйон
Курячий суп з локшиною. Суп з курячої локшини
0,33 л 2,20 €
Овочевий часник
Овочевий часниковий суп. Овочевий часниковий суп
0,33 л 2,20 €
Бобовий суп з копченим м’ясом та ковбасою
Bohnensuppe mit Wurst. Квасолевий суп з ковбасою
0,33 л 2,90 €
Потрійний суп
Kuttelfleckensuppe. Потрійний суп
0,33 л 2,90 €
Тарілки для салату
Groß Salatteller. Великі салатні тарілки
Змішайте садовий салат великий, песто, трав'яний багет 8,3,7
Велика тарілка для салату, песто, багет. Велика тарілка салату, песто, багет
340 г 4,80 євро
Змішайте садовий салат маленький, песто, трав'яний багет 8,3,7
Маленька салатна тарілка, песто, багет. Маленька салатна тарілка, песто, багет
230г 3,25 €
Вставки для салату окремо
der Salat .До салатів.
(100 г курячої грудки - 3 €, 100 г балканського сиру - 2,50 €, 90 г камамбера - 2,50 €, 90 г тунця - 2,50 €)
(100г курячої грудки. Куряча грудка - 3 €, 100г сиру Фета. Балканський сир - 2,50 €
100г пінистого сиру. Пліснявий сир - 2,50 €, 100 г Tunfisch, тунець - 2,50 €)
Рибні страви
Fischbratküche. Рибна їжа.
Форель на грилі з маслом і рашкою 4.7
Свіжоспечена форель. Свіжа форель на грилі
200г 6,00 € доблок на кожні 10г - 0,30 €, додаткові 10г - 0,30 €
Запечена форель на грибах 4
Народжена форель на грибах. Смажена форель на грибах
200г 6,90 € доблок на кожні 10г - 0,30 €, додаткові 10г - 0,30 €
Філе форелі на грилі на шпинаті 4.7
Філе форелі та шпинату на грилі. Філе форелі та шпинату на грилі
170 г 10,30 євро
Золотий смажений хейк, мариновані овочі, 3 шматки хліба 1.4
Золотий смажений Хейк, вставлені овочі, 3 шматки хліба
Золотий смажений хейк, мариновані овочі, 3 шматки хліба
250г 6,90 € доблок на кожні 10г - 0,10 €, додаткові 10г - 0,10 €
Страви з птиці
Пташині страви. Продукти з птиці
Страви зі свинини
Свинина. Свинина.
Яловичина, баранина, дичина
Rindfleisch, ширший, дикий. Яловичина, баранина, оленина
Біфштекс 3
Rindersteak з Ei. Біфштекс з яйцем
200г € 14,60
Справжній стейк з філе з трав’яним маслом та винним соусом 7
Стейк зі справжньої свічки, трав'яне масло, винний соус. Стейк зі справжньої свічки, трав'яне масло, виноградний соус
200г € 14,60
Віденський стейк з телятини 1,3,7
Wiener Schnitzel vom Kalb. Смажене філе телятини
180г 7,90 €
Телятина строганова 1,3,7
Строганов Кальбс. Строгани з телячого м’яса
180г 7,90 €
Тушонка з баранини, хліб 1,3,7
Віддергулаш, Хліб. Баранячий гуляш, хліб
150г м’яса 6.60 €
Тушкована оленя, вареники 1,3,7
Вільдгулаш, Кнодель. Гуляш з оленини, вареники
180г 8,40 €
Безмесні страви
Вегетаріанська кухня. Вегетаріанська їжа
Овочеве різотто зі свіжих овочів з пармезаном 7
Овочевий соус зі свіжими овочами та пармезаном. Овочеве різотто зі свіжими овочами та пармезаном
250г 5,30 €
Різотто зі шпинату зі свіжими грибами та пармезаном 7
Спінат ризотто з грибами та пармезаном. Різотто зі шпинату з грибами та пармезаном
250г 5.80 €
Буряк на грилі з чебрецем
Червоне ліжко на грилі з тиміаном. Буряк на грилі з чебрецем
150г 4.20 €
Смажений сир 1,3,7
Панірований сир. Смажений сир
120 г 4,00 євро
Камамбер на грилі з чорничним соусом 7
Формований сир на грилі з синім соусом. Мучний сир на грилі з чорничним соусом
110 г 5,50 €
Камамбер в картопляній доріжці, квашена капуста 1,3,7
"Сир в паніровці в картоплі", квашена капуста. Смажений Мустистий сир у клярі з картоплею, кислинка
110 г € 6,60
Домашня кухня
Домашня кухня. Домашня кухня
Чашка морозива
Крижана чашка. Чашка морозива
3 види морозива, фрукти, збиті вершки, топінг
3 Артен фон Ейс, Обст, Шлагахне. 3 види морозива, фрукти, збиті вершки
300г 4,70 €
Гарніри
Бейлаген. Доповнення
Варена картопля
Картопля з гранул. Варена картопля
200г € 1,50
Американська картопля
Bratkoffoffeln. Смажена картопля
200г € 1,50
Запечена картопля в шкірці
Сушена картопля в мисці. Смажена картопля в шкаралупі
200г € 1,50
Картопляний салат 10
Картопляний салат. Картопляний салат
200г € 1,80
Картопля друкована на цибулі
Картопля з цибулею. Картопля з цибулею
200г € 1,80
Селянська картопля з часником
Картопля з часником. Картопля з часником
200г € 1,80
Чіпси
Картопля фрі. Чіпси
200г € 1,80
Пельмені 1,3,7
Кнодель. Вареники
150г 1,50 €
Рис
Подорожі. Рис
200г € 1,50
Картопляний млинець 1,3,7
Картопляна затяжка. Деруни
300г € 2,00
Англійські овочі на вершковому маслі 7
Англійські овочі. Тушкована рослинна, вершкове масло
200г 3,10 €
Свіжі овочі на грилі
Овочі на грилі. Овочі на грилі
200г 3,10 €
Масло Масло. Вершкове масло
20г 0,30 €
Конфітюр варення. Мармелад
40г 0,90 €
Гірчиця Сенф. Гірчиця
40г 0,90 €
Бичаче око Сецея. Смажені яйця
40г 0,90 €
Кондитерська Gebäck. Рулон
40г 0,15 €
Хлібний хліб. Хліб
20г € 0,10
Заправки та соуси
Пов'язки. Соссен. Соус.
Заправка часником 7
Заправка часником. Заправка часником
60г 1,10 €
Диявольський соус 7,3,10
Диявольський соус. Диявольський соус
60г 1,10 €
Синьо-сирний соус 7
Поганий сирний сир. Запліснявіла сирна заправка
60г 1,50 €
Чорничний соус 7
Чорничний соус. Чорничний соус
60 г 1,20 €
Татарський соус 3,10,7
Татарський соус. Соус тартар
60г 1,50 €
Кетчуп
Кеччуп. Кетчуп
60 г 1,00 €
Салати
Салат. Салати
Капустяний салат
Салат з ящиків. Капустяний салат
150г € 2,10
Огірковий салат
Гуркенсалат. Салат з огірків
150г € 2,10
Томатний салат
Томатний салат. Томатний салат
150г € 2,10
Морквяний салат
Морквяний салат. Морквяний салат
150г € 2,10
Салат
Овочевий салат. Змішати овочевий салат
150г € 2,10
Буряковий салат
Рункельрюбе. Буряк
150г € 2,10
Стерилізовані огірки
Flimmergurken. Ресничні огірки
150г 1,10 €
Готуючи страви, ми віддаємо перевагу сировині від регіональних постачальників.
За бажанням замовника ми робимо "Гусяче застілля" (замовлення протягом 24 годин),
"Свиняче застілля" (замовлення протягом 5 днів).
Замовляючи половину порції, ми беремо 70% від ціни страви.
Після закінчення половини порцій ми становитимемо 70% від суми.
Замовляючи половину порції, ми беремо 70% їжі.
Ціни на їжу розраховуються з ваги сирої їжі.
Ціни на їжу розраховуються з продовольчого ярмарку в запікальні.
Ціни обчислюються з урахуванням суттєвості продуктів харчування в ряді
Меню було складено командою наших кухарів.
Діє з 1.6.2019
Алергени
1. Зернові культури, що містять клейковину (тобто пшениця, жито, ячмінь, овес, спельта, камут або їх гібридні сорти).
2. Ракоподібні та продукти з них.
3. Яйця та яєчні продукти.
4. Риба та рибні продукти.
5. Арахіс та продукти з нього.
6. Соя та продукти з неї.
7. Молоко та молочні продукти.
8. Горіхи - мигдаль, фундук, волоські горіхи, кешью, пекан, бразильські горіхи, фісташки, горіхи макадамії та горіхи Квінсленд та продукти з них.
9. Селера та продукти з селери.
10. Гірчиця та продукти з неї.
11. Насіння кунжуту та продукти з нього.
12. Двоокис сірки та сульфіти у концентраціях вище 10 мг/кг або 10 мг/л.
13. Люпин та продукти з нього.
14. Молюски та продукти з них.
КОНТАКТ
Каменний Млин - Ваярський
900 68 Плавальний четвер