Жодне з наших свят не має такої кількості правил харчування, як на Пасху.
Усі сходяться на думці, що нічого, крім булави, не можна вживати з борошна. Однак на цьому матч закінчується. Давайте познайомимося з деякими звичками!
Меню Песах
У нашому складі ми пропонуємо повноцінну їжу з трьох страв. Обов’язково використовуйте інгредієнти кошерний кошерний бути кваліфікованим.
- Мінестроневий суп з простирадлами
1 велика головка цибулини
3 зубчики часнику
200 грам томатного пюре
шматочок імбиру
сіль і перець за смаком
Овочі очищають від шкірки і нарізають кубиками, потім випарюють на олії при перемішуванні. Коли вони трохи розм’якнуть, залийте їх водою, додайте томатне пюре та спеції і варіть 40-50 хвилин. Влийте вино, доведіть до кипіння і подавайте гарячим.
Локсн (“паста”)
півсклянки картопляного крохмалю півсклянки, розчиненої у воді
Ретельно перемішайте інгредієнти, а потім обсмажте з них на змащеній маслом дуже тонкі «млинці». Кожну щільно оберніть і тонко наріжте. Дозу можна помножити за бажанням. Ми пропонуємо його як депозит супу. Він залишається в холодильнику день-два.
- Курка з оливками та картопляним пюре
без глютену та яєць, м’ясний
6 зубчиків часнику
1 коробка консервованих оливок (може бути зеленою або чорною, суть полягає в кошерності для песаріїв)
3 помідори, очищені від шкірки
Подрібнений часник обдають маслом, а потім обсмажують курячі ніжки. Додайте помідори та осушені оливки, а також перець. (Через сильний вміст солі в консервованих маслинах більше солі не потрібно.) Варіть півтори години на повільному вогні під кришкою.
Картопляне пюре з цибулею
без глютену та яєць, пюре
2 великі головки цибулі, нарізані кубиками
сіль і перець за смаком
Зварити картоплю в шкаралупі до м’якості, обсмажити цибулю на олії. Обережно очистіть шкірку від вареної картоплі, подрібніть її картопляним пресом, додайте інші інгредієнти, ретельно перемішайте і подавайте до м’яса.
Торт з волоського горіха песах
6 яєць відокремлено
24 ек. подрібнених волоських горіхів
6 ек. вода (або сік)
Яєчні жовтки змішують з цукром до білого кольору, а потім поступово додають інші інгредієнти. Ми також можемо збагатити його подрібненим бананом, кількома ложками фінікового крему або какао-порошком. Білки збивають у піну і обережно закручують у волоську масу, щоб уникнути дроблення. Засипте в деко, застелене пергаментним папером, і випікайте при 180 градусах до випробування голкою. Слід звертати увагу під час випікання, якщо верх занадто швидко червоніє, накрийте шматочком алюмінієвої фольги.
Торт з волоського горіха песах
У нашому уривку, Вайчі (Буття 47: 28-50: 26), описується смерть Якова та початок єгипетської гала. Яків, якому 147 років, прощається зі своїми синами і благословляє їх після того, як поклявся Йосипу не ховати його в Єгипті, а відвезти до Ханаана, древньої могили, до печери Мачпела в Шевроні. Забальзамований труп патріарха доставляється величезною єгипетською похоронною процесією до Ханаана, де він похований; розділ ... Продовжуйте Вайчі
Об'єднана угорська єврейська громада EMIH та Єврейська освітня асоціація Хабада Любавича