Кожного сезону ми пропонуємо вам повне меню, яке складається з 3 рецептів Дюкана: закваска, основна страва та десерт, які допоможуть вам схуднути, не відмовляючись від задоволення.
Завдяки коучингу, доступ до більш ніж 850 смачних та різноманітних рецептів, гарантовано 100% Dukan. Перетворіть свої страви у щасливі та смачні моменти протягом усього проекту зниження ваги.
- Вхідні
- Основна страва
- Десерт
Червоний тунець з майонезом Дюкан
- 2 хв
- 0 хв
- 1 1 людина
- ПП - Атака
Інгредієнти
- 1 поворот сирого червоного тунця -
Підготовка
1 майонез Дюкан Покладіть на тарілку гарненький сирий тунець із тунця -. Супроводжуйте його майонезом Дюкан.
Смажена яловичина з молоком
- 20 хв
- 120 хв
- 6 6 осіб
- ПП - Атака
Інгредієнти
- 1 кругла поперек великої телячої душки
- 80 сантилітрів знежиреного молока
- 20 сантилітрів знежирених вершків
- 15 крапель аромату кокосового молока
- 1 пучок трав (чебрець і лавровий лист)
- 1 гвоздика
- 1/4 чайної ложки волоського горіха
- порошок вершникового горіха
- Сіль і перець
Підготовка
У каструлі тушкуємо круглий до золотистого кольору з усіх боків. Дістаньте круглий горщик і відкиньте жир, що залишився на дні. Знову поставте туру і полийте вершками, ароматом та знежиреним молоком. Додайте букет гарні, гвоздику та мускатний горіх і приправте за смаком. Нехай вариться 45 хвилин; обернути тур і варити ще 45 хвилин.
Кавові смаколики
- 40 хв
- 30 хв
- 6 6 осіб
- PP - круїз
Інгредієнти
- Для оладок
- (6 великих і 6 маленьких)
- 1/4 літра води
- 50 грам білкових порошків
- 1 ч. Ложка кукурудзяного крохмалю
- 2г солі
- 3 г підсолоджувача
- 2 дуже великих яйця
- Для крему
- 400 мілілітрів знежиреного молока
- 3 яйця
- 2 листочки желатину
- 1 столова ложка рідкого підсолоджувача
- Запах кави
Підготовка
Приготування оладок:
Розігрійте духовку до 210 ° C. Доведіть воду до кипіння з додаванням солі та підсолоджувача. Змішайте кукурудзяний крохмаль з білковими порошками і відразу вилийте цю суміш у воду. Помішуйте енергійно щонайменше 10 хвилин, щоб приготувати тісто. Покладіть тісто в глибоку миску і дайте йому охолонути протягом 15 хвилин. Додайте яйця по одному, переконуючись, що вони добре перемішані. Робіть оладки рукавом (вміст 1,5 столової ложки для великої оладки та 1 кавової ложки для маленької). Щоб оладки мали звичайну скоринку, їх потрібно «подряпати» виделкою, змоченою в яєчному жовтку, що також запобігає їх розтріскуванню. Поставте їх у духовку на 5 хвилин при 210 ° C, а потім на 15 хвилин при 180 ° C, при цьому дверцята духовки повинні бути привідчинені (приблизно 1 см). Після того, як вони приготуються, залиште їх у духовці, щоб тісто знову не спускалося.
Приготування крему. Нагрійте молоко з ароматом та підсолоджувач у каструлі. Коли воно стане гарячим, обережно залийте ним яйця при перемішуванні. Покладіть його назад у каструлю і тушкуйте 10-15 хвилин, не припиняючи помішувати, щоб суміш загусла. Додайте листя желатину і розмішуйте до повного їх розчинення. Помістіть крем у мішок із морозильною камерою, закритий вузлом, і залиште його в морозилці на 60 хвилин, щоб крем загусся. Виймаючи мішок із морозильної камери, обріжте кут, знову відкрийте мішок із морозильною камерою та вставте насадку втулки, яка виходить із обрізаного кута. Покладіть вершки в оладки.