MUDr. Дагмар Прокешова, ендокринологічна амбулація, Центр лікування ожиріння, Поліклініка Атріум, Резедова 5, 821 01 Братислава
Сніданок: 230 ккал
Сирний спред (25 г)
2 скибочки хліба Раціо, 100 г нежирного сиру, 20 г зеленої частини зеленої цибулі, 20 г тертого сиру до 30% т. в. с., 100 г червоного капюшона
Обід: 360 ккал
Кубики індички зі спагетті
100 г м’яса індички, 5 г олії, 50 г цибулі-порею, 30 г стерилізованої кукурудзи, 20 г зеленої селери, 10 г соєвого соусу, 30 г спагетті, сіль, перець чилі
М’ясо наріжте кубиками, посоліть і полийте соєвим соусом. Наріжте цибулю-порей колесами, а зелену частину селери поріжте шматочками. Смажте м’ясо на розігрітій олії, коли воно побіліло, додайте перець чилі, цибулю-порей, елер і додайте смаження. Вмішайте кукурудзу в готову суміш. Зварити спагетті «до укусу», подати на тарілку і полити м’ясною сумішшю.
Вечеря: 210 ккал (1 порція)
Брокколі, запечена в м’якій випічці
на 4 порції нам потрібно: 600 г брокколі, 100 мл нежирного молока, 1 лижа. звичайне борошно, 2 білі, 1 лижа. оливкової олії, 3 ст. сухарі, овочі, білий перець, цибуля, картопля (100 г/1 порція)
Зваріть очищену брокколі в напівм'якому місці і дайте їй капати. У кількості молока, відповідної брокколі, змішайте гладке борошно, закип'ятіть і приправте Вегетою, білим перцем і сіллю. В охолодженому соусі змішайте дрібно нарізану цибулю-цибулю і сніг з 2 яєчних білків. Збризніть форму для випікання розчином води та олії. Посипте сухарями і викладіть на дно брокколі. Залити підготовленими макаронами і випікати в розігрітій духовці близько 20 хвилин. Подавати з вареною картоплею та овочевим салатом (ккал якого додано).