У дорогій гастрономічній пропозиції "corrientazos" у світі ви можете знайти такі ресторани, як El Bulli, в Іспанії, що займає півроку щороку, щоб досліджувати нові страви.

песо

Фінанси Автор: Портфоліо

5 травня 2010 р., 5:00 ранку м.

Опитування, проведене Інтернет-сайтом Terra, виявляє десять найдорожчих закладів харчування на планеті, а крім того, деякі деталі меню цих ресторанів, страви яких експерти доброї їжі вважають ексклюзивними.

На першому місці - ресторан El Bulli, розташований у Жироні (Іспанія). Ще два місяці тому він вважався найкращим рестораном у світі, а зараз перейшов на друге місце. Іспанський шеф-кухар Ферран Адріа Акоста зачиняє відомий ресторан кожні півроку, щоб "досліджувати та готувати нові страви" у тому, що він сам вважає своєю кулінарною майстернею. Згідно з повідомленням, "неструктурований омлет і желатинова оливка" є одними з найважливіших страв. Меню, враховуючи, що в цьому місці ви платите за набір страв на людину, може коштувати близько 600 000 песо.

На наступному місці знаходиться Tetsuya's, розташоване в Сіднеї (Австралія), що характеризується зовнішнім оздобленням, в якому є розкішний японський сад. "Вони готують страви на японській філософії з використанням натуральних ароматів та найкращих французьких технік", - уточнюється у звіті. Популярні пункти меню включають холодний зерновий суп з шафраном, ванільне морозиво та конфі з океанської форелі. Тарілка може коштувати в середньому близько 420 000 песо.

На третьому місці ресторан «The French Laundry», розташований у Сан-Франциско (США). Згідно з доповіддю Терри, устриці та перлини в сабайоні є найбільш рекомендованими стравами. Місце розташоване на річковій скелі і побудовано з дерева з 1900 року. Найдешевше блюдо цього ресторану - близько 516 000 песо.

Іншим варіантом дослідження є ресторан Masa, розташований у Нью-Йорку (США). Ця особливість полягає в тому, що риба і молюски в різних меню походять з Токіо. Без сумніву, особливістю цього місця є суші. Тарілка, що супроводжується хорошим вином, може коштувати близько 855 000 песо.

На п’ятому місці у звіті - ресторан Toqué! В Монреалі (Канада). Одне з найвідоміших страв на цьому сайті - хрусткий овочевий салат з вінегретом та зеленою цибулею. Що стосується напоїв, то ресторан славиться своїм сорбетом із чорної смородини. Страви варіюються від 60 000 до 330 000 песо.

За нею дуже уважно слідкує Арагава в місті Кобе (Японія). Там готують одну з найкращих яловичини у світі. Згідно з повідомленням, тварин раніше годували саке і щодня масажували. Тарілка цієї фірми коштує 900 000 песо.

Ще однією із „течій”, включених до цього звіту, є Алінея, розташована в Чикаго (США). Шеф-кухар Грант Ахатц, один з найкращих на планеті, стежить за кожним куточком ресторану і має серед своїх тонких деталей послуги Ermenegildo Zegna для виготовлення костюмів для всієї кухонної команди. Хоча запис може коштувати близько 400 000 песо, базове меню коштує 300 000 песо, ексклюзивна страва в особливі моменти може досягати до двох мільйонів песо.

На восьмому місці L'Arpege, ресторан, розташований у Парижі (Франція). Цей сайт відомий тим, що серед своїх страв містить лише органічну їжу, висаджену в саду в Сарті, що належить шеф-кухареві Алену Пасарду. Зоряне меню ресторану - суші з овочами та гірчицями Орлеана. Щоб повечеряти в цьому місці, важливо мати під рукою 700 000 песо на людину.

Згідно з повідомленням, за ним слідує ресторан Gordon Ramsay у Лондоні (Великобританія) з равіолі з омарами з лососем, оточений місцем з широкою виставкою сирів, вартість якої може становити близько 580 000 песо на людину.

Звіт завершується рестораном Jöel Robuchon Restaurant у Лас-Вегасі (США). Там шеф-кухар Джоел Робушон пропонує "відкриту кухню на круглому барі на 36 місць, що дозволяє клієнтам вибирати між низкою страв та складати власне меню відповідно до апетиту". Тарілка коливається від 180 000 до 400 000 песо.

Таким чином, хоча можуть бути ресторани з вищими цінами, ніж згадані тут, очевидно, що гастрономічна пропозиція для тих, хто має щедрий бюджет на смак, широка. А ви, скільки ви готові заплатити за гарну тарілку їжі?

АВТОРСЬКЕ ПРАВО & копіювати 2021 CEET. Повне або часткове відтворення, а також переклад на будь-яку мову без письмового дозволу власника заборонено.