Втрата роботи позначається на харчуванні та здоров’ї, як через зменшення доходу, так і шкоду самооцінці та меншу турботу про себе

більш

  • Годування
  • коронавірус
  • Безробіття
  • Безробіття
  • Здоров'я
  • психічне здоров'я

Зменшення споживання свіжого м’яса, риби, фруктів, овочів ... та збільшення нездорової їжі. "Також можуть бути пов’язані несприятливі економічні ситуації та безробіття із втратою якості корму«, - пояснюють вони від ГО« Акція проти голоду ».

Крім того, що харчові звички були змінені під час пандемії через тривогу та замкнутість, менше фінансових ресурсів це також впливає на дієту.

Фактично, під час ув'язнення Було знищено 1 074 000 робочих місць а рівень безробіття зріс на 55 000 людей, згідно з даними опитування робочої сили INE (EPA). Крім того, велика кількість робітників зазнала файлу тимчасового регулювання зайнятості (ERTE), що також зменшило їх доходи, оскільки це передбачає нарахування 70% нормативної бази заробітної плати.

Ці зміни, що тягнуть за собою зменшення доходу, можуть призвести до погіршення режиму харчування зі зменшенням споживання свіжих продуктів, менше особистого догляду та більший сидячий спосіб життя.

Втрата роботи призводить до неправильного харчування

Згідно з дослідженням, проведеним Acción contra el Hambre у районі Вільяверде (Мадрид), домогосподарства з найменшим доходом мають тенденцію зменшувати споживання свіжої їжі а з білками в багатьох випадках дорожчі.

“У зв'язку з ситуацією, пов’язаною з коронавірусом, це сталося у багатьох сім’ях Іспанії. Втрата робочих місць відображається у другому кварталі 2020 року погіршує вашу ситуацію з продовольчою безпекою«, Пояснює Newtral.es Луїс Гонсалес, директор з технічного машинобудування в Акції проти голоду. Під безпекою харчових продуктів ми розуміємо, що ви повинні мати доступ і можете гарантувати здорове харчування.

Гонсалес каже, що зі зменшенням доходу, який вони отримують «більше продуктів з меншою харчовою якістю, більше вуглеводів, крохмальних продуктів і споживання свіжого м’яса, риби, фруктів, овочів ... зменшується ”. "Крім того, багато людей замінюють відвідування супермаркету чергою на збір продуктів і, як правило, складаються з продуктів, які годують, але не забезпечують різноманітного харчування", - коментує експерт, який додає, що "це зазвичай трапляється у всіх сім'ях, коли дохід доходить".

«У випадку країн з високим рівнем доходу, таких як Іспанія, справа не в тому, що люди не їдять, а в тому, що коли у вас зменшується дохід, ви змінюєте свої витрати і одна з основних змін - основний кошик«, Аналізує Гонсалес.

Найбільш рекомендовані для здоров’я фрукти, овочі та білки дорожчі за шкідливу їжу

Хуан Карлос Ллано, соціолог з Європейської мережі боротьби з бідністю та соціальною ізоляцією (EAPN), пояснює те ж саме Newtral.es, який наголошує, що «бідність дуже впливає на їжу«. «Опитування про умови життя INE говорить, що 3,8% людей в Іспанії не можуть дозволити собі їжу з м’яса, курки та риби принаймні раз на два дні, показник, який зростає до 13,8% для людей, які мають найнижчий дохід і нижчий за базовий дохід ", пояснює Ллано.

Здоровий, дорожчий

Для соціолога проблема полягає не тільки в кількості, але і «якість їжі дуже низька«, Як зафіксовано у його дослідженні про нерівність у здоров’ї. “Бідні люди вживають набагато менше фруктів, овочів та бобових, м’яса, яєць та риби. Менше середнього за чисельністю населення. Однак вони споживають набагато більше картоплі, макаронних виробів, рису, хліба, каш та фаст-фудів ”, - говорить Ллано.

За даними Іспанського товариства громадського харчування, здорова дієта для дорослих повинна включати три і більше шматочків фруктів на день, 300 грамів овочів на день, 2-3 порції молочних продуктів на день, 3 порції м’яса на тиждень, 3 до 4 порції риби на тиждень, три - п’ять яєць на тиждень, 2 - 4 порції бобових на тиждень, чотири - шість порцій цільного зерна та похідних на день і три - сім порцій горіхів на тиждень. Що ще, споживання насичених жирів слід обмежити, сіль і цукор у всіх його видах.

Таким чином, згідно з дослідженням, лише двоє з кожних трьох людей старше 14 років можуть споживати один або кілька шматочків фруктів щодня. Крім того, 2,5% ніколи не вживають фруктів і 22,9% споживають лише максимум три на тиждень. Частота споживання зростає з віком, з рівнем освіти та покращенням соціального становища, що вимірюється класом та ситуацією бідності.

У тексті зазначено, що вони споживають три шматочки фруктів або менше на тиждень, тобто менше 15% від рекомендованої кількості «32,3% безробітних, 25,6% представників нижчого класу та 28,5% бідних людей ”. "Так трапляється, що найбільш рекомендовані фрукти, овочі та білки дорогі, а шкідлива їжа дешева", - аналізує соціолог.

Таким чином, не завжди так просто харчуватися збалансовано, оскільки, за словами Ллано, «добре харчуватися - дорого і вона недоступна для найбідніших людей ».

“В основному виникає проблема систем харчування, де це виявляється дешевше їсти перероблений хлібобулочний виріб з нульовою харчовою цінністю, ніж майже яблуко. І це модель харчової системи, яку ми маємо в даний час, і яка повинна змусити нас замислитися ", - нарікає експерт" Акції проти голоду ".

Падіння базової медичної допомоги

Гонсалес каже, що зміни до гіршої дієти через втрату доходу при тривалому споживанні «можуть мають вплив на інтелектуально-пізнавальний розвиток дітей«.

Крім того, за даними Комітету зі світової продовольчої безпеки, у дослідженні про вплив COVID-19 на продовольство, погіршення продовольчої безпеки та харчування, яке очікується в результаті втрати доходів деяких людей через COVID, -19, також може мати негативні наслідки при прогресуванні пандемії шляхом ослаблення імунної системи: "Гіпотрофія, впливаючи на стан імунної системи, зменшує здатність запобігати захворюванням та боротися з ними, включаючи інфекційні".

У свою чергу, Гонсалес пояснює, що поганий раціон "у дорослих може проявлятися через надмірну вагу, ожиріння ... що означає гірше фізичне та психологічне здоров'я, гірше само сприйняття, а це також впливає на можливості, які згодом знайдуть роботу".

Таким чином, дослідження "Акція проти голоду" показує, що безробіття спонукає, і не завжди з економічних причин, погіршення дієти та основне медичне обслуговування. А це, в свою чергу, знижує самооцінку, впливаючи на працевлаштування людей.

«Не недооцінюйте втрата самооцінки та впевненості в собі це впливає на тих, хто раптово втрачає роботу, бачачи, що їхній дохід різко скорочується, часто вносячи зміни в раціон харчування, які можуть мати прямий вплив на здоров'я харчових продуктів ", стверджує Луїс Гонсалес.

Для нього мова йде про путасу, який кусає хвіст: «Люди, які перебувають у ситуації тривалого безробіття або з носком емоційного безробіття, як це може зараз відбуватися, не бачать виходу з цієї ситуації, і це автоматично впливає на сидячий спосіб життя, зменшуючи рівень самообслуговування... І у фізичному та психічному здоров’ї ».

Гонсалес нагадує, що це зачіпає не тільки безробітних, але і їхні сім'ї, "особливо якщо у них є діти". З цієї причини НУО фокусує свою допомогу на «повернути собі самооцінку та особисті навички«. "Ми щодня пропагуємо основні фізичні вправи, такі як ходьба та здорове харчування, оскільки це сприяє поліпшенню сприйняття себе та самооцінки, необхідних, якщо ви хочете розпочати професійний проект", - говорить експерт "Акції проти голоду".