У сезон грибів скористайтеся можливістю приготувати цей соковитий рис.
Харчова інформація
У каструлі з оливковою олією приготуйте соус з цибулею, перцем і зубчиками часнику, все дуже подрібнене. Тушкуйте кілька хвилин і додайте терті помідори, гриби, сіль і трохи перцю. Тушкуйте п’ять хвилин і додайте вино.
Коли вино споживається, ми додаємо рис і подрібнену петрушку. Тушкуйте дві хвилини і додайте воду. Нехай вариться на середньому вогні протягом двадцяти хвилин.
Зняти з вогню, дати рису з грибами відпочити кілька хвилин і подати до столу.
У Gurmé ми підготували для вас багато рецептів, в яких ми пояснили, як зробити гриби. Подивись на них! Вони вас здивують.
Щоб додати цьому смаку більше аромату, замініть воду на овочевий бульйон.
Шампіньйон належить до групи свіжих грибів. Як і більшість їстівних грибів, він з поживної точки зору характеризується великою кількістю води, білка та мінералів, таких як залізо, кальцій, калій, магній, йод та цинк. Це також гриб, багатий на вітаміни, особливо В5 - бореться зі стресом та мігренями, і рекомендується зменшити надлишок холестерину - він також має В1, В2, В3, В6, В7, В9, В12, С, D, Е, К. Повноцінні вітаміни групи В, необхідні для нормальної роботи нервової системи, імунної системи, регенерації тканин, зорового здоров'я та для перетворення енергії, серед іншого.
У грибі мало жиру та калорій. З цієї причини він підходить для збалансованих, здорових і нежирних дієт і допомагає правильно зволожити наш організм завдяки вмісту води.
Він також стимулює як мозок, так і нервову діяльність, тоді як завдяки вмісту заліза його споживання цікаве у разі залізодефіцитної анемії.
Гриб містить у дванадцять разів більше антиоксидантів, ніж пшениця і в чотири рази більше, ніж курятина. Ерготіонін, білок, що виробляється грибами, має сильні антиоксидантні властивості та забезпечує клітинний захист в організмі людини.