Інгредієнти для квадратної форми 9х20:
4 дкг чистого вершкового масла
1 ек. цукрової пудри на дні форми
7 дкг цукру
10 дкг стиглих бананів у тісті
1 яйце
6 дкг густого йогурту
7 дкг борошна
4dkg мелених волоських горіхів
1 місяць прянична суміш прянощів
1 місяць порошок для випічки
2 менших банани на дні форми (вони повинні бути трохи недозрілими)
a ek. лимонний сік
6 кубиків молочного шоколаду
2 чайні ложки молока
1. Квадратну форму для випічки 20х9 см застеляють папером для випічки, дно змащують доволі тонко і посипають цукровою пудрою.
2. Змішайте масло з цукром ручним міксером до піни, додайте подрібнену половину банана, перемішайте далі, змішайте також яйця та йогурт.
3. Змішайте борошно, горіхи, розпушувач та пряники, просійте в суміш, змащену маслом, і перемішайте дерев'яною ложкою.
4. Наріжте банани півдюймовими обручами, збризніть лимонним соком, скрутіть і вилийте дно форми. (Не будьте занадто щільними, тому що між бананами потрібно помістити трохи тіста, щоб вбирати вологу під час випікання.)
5. Розкладіть ложки густого тіста над бананами, стежачи, щоб воно також потрапило між ними.
6. Випікайте в розігрітій духовці при 160 градусах близько 40 хвилин.
7. Перед подачею молочний шоколад дрібно подрібнюється, на нього виливається молоко, і ми ставимо його в мікрохвильовку в мікрохвильовці на 800 Вт, негайно дістаємо, плавно перемішуємо і можемо посипати скибочками з цим молочним шоколадним соусом.