Ми аналізуємо "Тарілку здорового харчування", наступницю харчової піраміди, створену експертами з харчування з Гарвардської школи громадського здоров'я.

Команда CORREDOR \ продовжує працювати з великими зусиллями та ентузіазмом, щоб інформувати вас. Якщо ви хочете підтримати нашу журналістику та насолодитися перевагами, що стають преміум-класами, підпишіться на наш веб-сайт тут (перший місяць безкоштовний *).

страва

Все розвивається і як це було доведено. Після численних досліджень, які свідчать про те, що пожиттєві абс пошкоджують тазове дно, роками фахівці наполягали на тому, що ми повинні відмовитися від харчової піраміди, яка керувала нашим харчуванням дотепер, щоб слідувати схемі Гарвардської пластини.

Ми пам’ятаємо піраміду перед входом, щоб побачити відмінності з новою системою у формі кола, беручи до уваги, що іспанські дієтологи рекомендують не робити кожен прийом їжі відповідно до цього розподілу, він повинен служити еталоном для ідей, які він передає.

Відмінності між харчовою пірамідою та Гарвардською плитою

Крім того, ми переходимо від трикутника до кола (як символу таблички), ми аналізуємо основні відмінності між обома рекомендаціями:

  • Фрукти та овочі стають справжніми дійовими особами, стримуючи злаки. І з Гарварду вони нагадують нам, що "картопля та чіпси - це не овочі". Вуглеводи втрачають популярність, а рафіновані - повністю.
  • Всі посилання на алкоголь усуваються, а вода є еталоном.
  • Молоко та молочні продукти слід додатково обмежувати, оскільки піраміда відображала 2 або 3 порції на день, а на Гарвардській тарілці лише 1 або 2 на день.
  • Всередині білків пріоритет віддається рибі, птиці, бобовим та горіхам перед червоним м’ясом.
  • Так, до оливкової олії, але обмежте маргарин і виключіть трансжири.
  • Ультраоброблені, що увінчали піраміду, повністю зникають.

Ми аналізуємо Гарвардську плиту

Він заснований на відсоток, який повинен займати кожен вид їжі і не стільки в кількості або розмірі порцій.

  • 50% їжі, яку ми їмо, повинні становити овочі та фрукти, де овочі повинні мати трохи більше ваги, намагаючись врахувати колір і різноманітність, пам’ятаючи, що картопля не вважається овочем через їх негативний вплив на рівень цукру в крові.
  • 25% потрібно розподіляти на цільнозернові зерна, такі як цільна пшениця, ячмінь, зерна пшениці, лобода, овес, коричневий рис та продукти, виготовлені з цими інгредієнтами, такі як макарони з цільної пшениці. Вони мають більш помірний вплив на цукор та інсулін, ніж білий хліб, білий рис та інші рафіновані крупи.
  • Інші 25% повинні становити здорові білки, такі як риба, курка, бобові та натуральні горіхи. Ми можемо використовувати їх у салатах та овочах. Бажано обмежити червоне м’ясо та уникати обробленого м’яса.
  • Олії, що вживаються в помірних кількостях, повинні бути рослинними, такими як оливкова олія, ріпак, соя, кукурудза, соняшник, арахіс. уникаючи частково гідрованих масел, оскільки вони містять шкідливі для здоров'я трансжири.
  • Важливо уникати солодких напоїв, обмежувати молоко та молочні продукти однією-двома порціями на день, а фруктовий сік - невеликою склянкою на день. Вода, кава та чай повинні бути еталоном.
  • І нарешті, червона фігура, що проходить по скатертині «Здорова їжа», виділяється як нагадування про те, що залишатися активним також важливо для здоров’я.

PÓDCAST: Велотренінг для бігунів: як нам це робити

Ви можете підписатися на подкаст CORREDOR на основних платформах: iVOOX, Apple та Spotify.