від Маласмадреса
Харчуватися добре не вимагає великих зусиль, і в цьому полягає наш виклик у #HacerLaCompra with Carrefour: придбання здорових звичок для всієї родини можливо і дуже простим способом: страва Гарварда. Багато хто буде звучати як китайський, іншим Малазмадерам це буде настільки ж звично, але зрозуміло те, що це проста система, щоб не забувати фрукти, овочі, бобові, наприклад, і виключати додані та надмірно оброблені цукри, які ні в чому не допомагають нам.
Але чи хочете ви дізнатися набагато більше?
12 березня ми чекаємо на вас у прямому ефірі з Ботікарією Гарсією та Крістіною Мітре, спеціальною гостею!
Маласмадрес, прямий #HacerLaCompraCon повертається 12 березня о 21:00, ви будете транслюватись в прямому ефірі в Instagram та Facebook, тож поставте це на свій порядок денний.
Як завжди, у нас буде той, хто найбільше знає про харчування, Ботікарія Гарсія, і дуже дорога для нас гостя Крістіна Мітр, яка отримає повну владу, щоб розповісти нам, як вона харчується і що вона враховує при цьому .
Не пропустіть!
Що ви повинні знати про Гарвардську тарілку
* Ви можете стежити за Маріан в Instagram та в її блозі.
Цього тижня донька підійшла до мене одного дня вдень зі шкільною папкою під пахвою: «Мамо, ми даємо їжу на уроці, і оскільки ти завжди говориш про їжу скрізь, я думаю, вона тобі сподобається ... чи можу я показати тобі своє домашнє завдання?».
Я пишався своєю дочкою. Бідолаха, незважаючи на страждання від її м’яса, мою любов до брокколі та хрестоцвітних взагалі, все ще хотіла поділитися зі мною своїм навчанням у школі про їжу. Я з захопленням подивився на неї і попросив, щоб вона навчила мене цьому чуду домашнього завдання.
Задум’я тривало недовго. Дівчина дістала зі своєї папки чорно-білу ксерокопію традиційної харчової піраміди. Піраміда, біля основи якої вони вільно кочують, символізуючи основу нашого раціону, вишукане борошно, білий рис та білий хліб. Біліший за привид Каспер. Та сама піраміда, на вершині якої морозиво, круасани, льодяники та різні дрібнички. Так, та сама піраміда, що датується 1992 роком, з’явилася в капусті через 30 років.
Побачивши домашнє завдання доньки, я змусив задуматись. Я думав, що про ці "догми" забуто і тим більше в освітній системі. Але я зрозумів, що ні.
Нові піраміди
З 1992 року піраміда еволюціонувала завдяки більш сучасним посібникам з харчування, таким як австралійська або бельгійська піраміда. Австралійська піраміда має основу з овочів і бобових, а наша оливкова олія тріпотить на її вершині. У випадку з бельгійською - це перевернута піраміда, яка також пропонує фрукти та овочі як основу, але робить крок далі: вона виймає з піраміди солодощі та алкоголь і обрамляє їх у червоне коло, де ви можете прочитати: їжте чим менше, тим краще. Як інакше бачити солодощі у верхній частині, вигнані за межі піраміди, всередині червоного кола, заборонений знак!
І хоча піраміда є дидактичною, оскільки орієнтація на кількість є дещо складною, дуже розумні американці розробили табличку здорового харчування в Школі громадського здоров'я ім.
Гарвардський.
За цією стравою:
- Половину того, що ви їсте, повинні становити фрукти та овочі. Я люблю говорити, що половина нашої тарілки повинна виглядати як прапор Португалії, з великою кількістю зеленого та великою кількістю червоного.
- Чверть повинна бути цільнозерновою Тобто, надайте перевагу споживанню цільнозернового хліба, макаронних виробів з цільної пшениці або коричневого рису перед їхніми загальнішими рафінованими еквівалентами. Це правда, що деяким хорошим дітям (і, перш за все, деяким добрим батькам) важко зробити “цілий дрібний предмет”, але я обіцяю вам, що виходить і вишукане борошно.
- Інша чверть повинна бути здоровим білком, такий як той, що походить від курки, індички, білої риби, блакитної риби, бобових,
яйця або горіхи. У знаменитій страві бажано обмежити червоне м’ясо (риба, щоб зрозуміти себе) і уникати, повторюю, прямо уникати обробленого м’яса, такого як холодне м’ясо,
ковбаси та їх первічні родичі. - Основним жиром має бути оливкова олія а як напій ... води!
Сьогоднішня публікація важлива, тому що ви, Маласмадри, можете допомогти демонтувати минулі піраміди та поширити повідомлення, що основою нашого раціону повинні бути овочі. Небагато понять про харчування (і я б сказав, що це також і про стійкість) в даний час користуються більшим науковим консенсусом, тому ... хай живе червоно-зелений і живе прапор Португалії!
Відкрийте секрети комори Крістіни Мітр
* Ви можете стежити за Крістіною в Instagram та в її блозі. Ми також рекомендуємо їх подкасти, до яких ви можете отримати доступ ТУТ.
До зустрічі 12 березня, Маласмадрес!
Якщо ви хочете, ви можете залишити свої запитання в коментарях.
Прокоментували.
Я знайшов австралійську та бельгійську піраміди дуже цікавими. Правда полягає в тому, що хороша дієта є синонімом гарантії якості життя. З нетерпінням чекаю 12 березня.