Чи існує таке поняття, як дієта Candida? Чи може дієта допомогти при кандидозі?
Якщо ми будемо шукати правильні результати тестів у відомих наукових журналах, ми не натрапимо на багато з них. На жаль, бракує наукових досліджень, тому невідома достатня кількість добре задокументованих результатів тестів, що підтверджують ефективність дієти.
Основне занепокоєння полягає в тому, що обґрунтування зв'язку між симптомами та грибком є досить проблематичним: симптоми можуть бути субсимптомами інших хвороб, багато симптомів можуть виникати при психосоматичних розладах, і Candida може бути виявлена у значної частини здорових людей. Крім того, симптоми іноді бувають досить екстремальними. Наприклад, в результаті кандидозу одна людина стає надто худою, а інша - ожирінням. Це викликає запор у однієї людини і діарею у іншої. Його неможливо діагностувати так добре, як, скажімо, спазм жовчі або інфаркт.
Багатогранний гриб Candida
До речі, грибом, який зазвичай називають Candida, є Candida albicans, який належить до групи початкових грибів. Це нормальний людський сапрофіт, який зустрічається у всіх здорових людей, не викликаючи жодних захворювань. У багатьох випадках він також міститься в нормальній флорі організму на шкірі, роті та товстій кишці. Це частина нормальної шлунково-кишкової флори, а у жінок - вагінальної флори.
Candida albicans в більшості випадків не викликає симптомів і не викликає захворювання. Це пов’язано з тим, що в нормальній флорі організму переважають бактерії, які стримують більший ріст грибків.
Однак при ослабленій імунній системі Candida, що росте в кишечнику, може потрапити в кров, і в результаті інвазія Candida може атакувати багато внутрішні органи: легені, нервову систему, пошкодження кісткових суглобів та очей та ендокардит.
Одним із типових захворювань хворих на СНІД є кандидоз стравоходу. Найсерйознішим грибковим захворюванням є сепсис, при якому все тіло заливається збудником хвороби, що спричиняє серйозний стан, що загрожує життю.
Зниження імунної функції може також спостерігатися при застосуванні імунодепресивних препаратів (наприклад, хіміотерапія, терапія трансплантацією органів) та слабкості через захворювання імунної системи (наприклад, лейкемія, рак). Загострення грибкової інфекції також може бути спричинене лікуванням антибіотиками, особливо при тривалому застосуванні антибіотиків широкого спектру дії. Антибіотики зменшують кількість бактерій у нормальній флорі кишкового тракту, але вони не впливають на грибки, такі як Candida albicans. Завдяки знищенню бактеріальної кишкової флори, яка до того часу перешкоджала більшому зростанню грибів, середовище існування грибів збільшується.
Зовсім недавно ряд інших захворювань також був причетний до розвитку інфекцій Candida albicans: запалення маткових труб, яєчників, уретри та сечового міхура, запор, хронічна діарея, здуття живота, біль у м'язах та суглобах, головний біль, порушення зору, болі горло та пазухи, шкірні висипання, психічні розлади (депресія настрою, втома) та посилення реакцій на алергени навколишнього середовища.
У немовлят, людей похилого віку, стоматологів та астматиків Candida albicans може розмножуватися в ротовій порожнині та на мові. З’являється у діабетиків у куточку рота, під грудьми, в сідницях та між пальцями.
Це часто трапляється в стресових життєвих ситуаціях («білочне колесо»), коли імунна система «слабшає». Симптоми менш характерні, їх часто важко описати і залежать від індивідуальної чутливості.
З описаного видно, що існує фундаментальна проблема, яка, з невеликим перебільшенням, є джерелом усіх неприємностей, а саме, що мікробний баланс організму порушується певними зовнішніми умовами. З цієї причини ми добре харчуємось, якщо на цьому грунтуємо свою рекомендовану дієту.
Принципи дієти, рекомендовані на додаток до медикаментозної терапії:
- середовище потрібно видалити з грибків (прості вуглеводи необхідні для життя грибів),
- мікроорганізми, корисні для нашого організму, повинні правильно харчуватися,
- слід уникати інших проростаючих та цвілевих грибів у їжі,
- якщо у вас є алергія, вам слід виключити алергенні продукти зі свого раціону.
Беручи до уваги ці аспекти, імунна система зміцнюється, формується здорова і стійка кишкова флора, а також регулюється діяльність вітамінів та мінералів.
Ми можемо свідомо збільшити кількість мікроорганізмів, корисних для нашого організму?
Так, якщо ми споживаємо так звані пробіотики або безпосередньо, у формі фармацевтичних препаратів, або як “інгредієнти” певних продуктів харчування.
Молочнокислі бактерії та біфідобактерії (лактобактерії та стрептококи) належать до роду, але не всі штами молочнокислих бактерій є пробіотиками. Деякі пробіотичні молочнокислі бактерії переживають руйнівну дію кислоти в шлунку, а також жовчних кислот та травних ферментів у тонкому кишечнику, таким чином доживаючи живу кишку до місця, де вони прилипають до стінки кишечника і розмножуються. Такі властивості традиційних штамів йогурту (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus) частково є.
Необхідно годувати корисних мікроорганізмів
Потрібно визнати, що пробіотики мають сприятливу дію лише в тому випадку, якщо вони «не вмирають з голоду», тому нам потрібно постійно їх годувати. Природа блискуче вирішила, що мікроорганізми, які працюють на нас, «люблять» щось інше, ніж «Гриби, які працюють проти нас» Гриби дуже швидко розмножуються за допомогою простих вуглеводів, тоді як пребіотики необхідні для харчування пробіотиків.
Пребіотики - це неперетравлювані інгредієнти харчових продуктів, які благотворно впливають на господаря, селективно посилюючи ріст і активність певних бактерій, насамперед так званих пробіотичних видів, в товстій кишці, слугуючи тим самим поживними речовинами для них. Такі пребіотики - це водорозчинні харчові волокна (наприклад, олігосахариди, рафіноза, аахахіноза, фруктоолігосахариди, олігофруктоза, лактулоза та інулін), які не розщеплюються в організмі, таким чином потрапляючи в товсту кишку неперетравленою, де пробіотик перетравлюється.
Зазначені сполуки включають, але не обмежуючись цим, часник, цибулю-порей, цибулю, пшеницю, жито, спаржу, картоплю, вівсянку та топінамбур. Однак більшою чи меншою мірою всі вони містяться у всіх овочах. Це також показує, що необхідно подбати про те, щоб доросла людина споживала 30-40 dkg овочів, цільного зерна та 10-15 dkg фруктів на день.
Які продукти рекомендується їсти, а яких - уникати?
,Використовуйте для приготування їжі натуральні інгредієнти (це не означає «органічні продукти»)! Наша імунна система може працювати дуже добре, якщо ви отримуєте якомога більше цінних поживних речовин - амінокислот, жирних кислот, вітамінів, мінералів тощо. - поглинається з перетравленої їжі. Якщо забагато добавок, консервантів, поліпшувачів запасів тощо. потрапляючи в наш організм, вони погіршують загальний стан.
Що означає природність? Наприклад, не використовуйте консерви, порошки супів, порошки соусів, копчені та мариновані препарати, консервовані продукти, маргарини (включаючи енергетично низькі) та рафіновані кулінарні олії.!
Потрібно придбати «основи» всього, наприклад, натуральний йогурт з молочних продуктів. Однак, якщо ви починаєте нудьгувати, можете сміливо ароматизувати його сезонними або мірелітовими фруктами. Унікальний ароматизатор також можна використовувати для сиру вершки з сиру (наприклад, сир + йогурт + вилка стиснені фрукти + крупно нарізані волоські горіхи), сир ласка та ін.
можна зробити з нього.
Рекомендовані жири можна вживати в ім’я природності. Гусячий жир і вершкове масло (не масляний крем, а звичайне чайне масло) для намазування хліба, гусячий жир, качиний жир і сало для смаження та приготування їжі, а оливкова олія первинного (або холодного віджиму), лляна олія або ріпакова олія для приготування макаронних виробів та салатів. Щоденне споживання жиру не повинно перевищувати 7 дкг!
Існує технологія приготування їжі, якої було б добре уникати. Це смаження у великій кількості жиру (смажене м’ясо, смажений хліб, смажений сир, смажені гриби тощо). Застосуємо замість цього нежирну кухонну технологію! Для цього потрібні інструменти: гриль, жаровня, тефлонові горщики, римська чаша (каструля або миска), фольга для випікання, чайник, миски для приготування на пару та соління. Готовий до запікання в духовці). Ідея: замість картоплі фрі дуже смачна запечена картопля. Для цього можна використовувати цибулю, паприку та сушені спеції.
В ім’я природності від м’ясних нарізок слід відмовитися. Також за півгодини вдома можна зробити «нарізки з м’яса». Це слід збити, приправити за бажанням, а потім можна зробити рагу або крем, якими його можна змастити. Крем може бути таким: варимо змішані овочі на пару, потім збиваємо стільки яєць, щоб яйця «зібралися». Яйця слід обсмажити з готовими овочами, потім цю масу нанести на м’ясо, яке потім обваляють за допомогою алюмінієвої фольги, як рулет з бісквіта. Після кріплення його кінців його можна помістити в розігріту духовку.
Натуральний сир, натуральний йогурт (ми вже говорили про їх ароматизатори), сири з молока.
З поживної та фізіологічної точки зору, хліб, виготовлений із цільнозернового борошна, незрівнянно кращий для організму, ніж хліб, виготовлений із дрібного борошна. Дріжджі можна використовувати для виготовлення хліба, оскільки дріжджові (проростаючі) грибки гинуть за кілька хвилин вище 55 ° C. Щоденне споживання клітковини слід вживати не зі штучними речовинами, а з природними.
Щонайменше триразове харчування повинно включати певні види овочів (на пару, варені, смажені, смажені в трубці або сирі). Слід докласти зусиль, щоб включити якомога більше кольорових овочів (картопля, брокколі, буряк, салат, цибуля, цвітна капуста, брюссельська капуста, капуста, баклажани, помідори, петрушка, редька, шпинат, морква, гарбуз, огірок, огірок, селера, селери та ін.) їжте щодня.
Це також важливий аспект споживання овочів та фруктів: якщо це можливо, овочі та фрукти завжди слід вживати в даній зоні відповідно до сезону. У цьому сенсі грунтовки не рекомендуються, і рекомендується зменшувати кількість іноземних. Овочі міреліту можна використовувати одночасно.
Всі страви з яєць можна їсти, але готувати за нежирною кухонною технологією.
Нарешті, дуже важливою порадою є правильний ритм харчування. Що це означає? Потрібно вийняти аркуш паперу і записати на ньому п’ять дат. Це буде час їжі, а це означає, що ви повинні їсти щодня в один і той же час. (Це необхідно, тому що якщо організм звикне до звичайної дієти, використання поживних речовин значно краще, ніж коли ми їмо назад разом.)
Якщо протипоказання з боку лікаря відсутній, рекомендований мінімум - 2 л/добу. (Вживання великої кількості рідини необхідно, оскільки рідини найкраще очищають наш організм і допомагають відновити баланс.)
Характеристика рідини, яку слід вживати: низький вміст мінеральних речовин, без цукру та алкоголю. У цьому сенсі рекомендованою рідиною є кип’ячена та охолоджена вода з-під крана, а також різні чаї. Однак слід бути обережним із шматочком фруктового чаю, оскільки сировина може запліснявити.
Їжі, якої слід уникати:
- цукор, мед та продукти харчування та напої, виготовлені з них (ні цукрозамінники не рекомендуються, ні фруктові соки зі 100% доданим цукром),
- смачне борошно,
- оцтова їжа,
- ферментовані продукти, напр. маринований огірок,
- банани, виноград, цитрусові, а також компоти, варення, сухофрукти (включаючи родзинки),
- кефір (хоча кефір вже був щеплений бактеріями, але, як правило, все ще щеплений грибами).
На що ще слід звернути увагу?
Середовище, в якому живе пацієнт, дуже важливе. Вам потрібно багато сонячного світла, свіжого повітря, руху і сміху. Це все для захисту імунної системи. Початок захворювання, тяжкість симптомів та результат інфекції визначаються силою двох учасників - грибка та господаря. У разі здорового, міцного тіла результатом є безсимптомне співіснування.