І давайте зробимо з нього сироп!

В Угорщині цей корисний для нашого здоров’я фрукт відіграє трохи вітчимську роль, оскільки завдяки своєму злегка кислому, терпкому смаку багато людей позбавляються дієти, хоча влітку - навіть на кілька очей - це варто було б його затиснути. Чому?

травленню

Створено: 29 липня 2013 р. 13:20
Змінено: 1 серпня 2013 р. 18:13

Варені та сирі

Його сезон триває з червня по серпень. На початку це яскраво-зелені фрукти з жилистим впливом на шкіру і дуже твердим, терпким смаком - тоді найкраще готувати його, особливо хороший інгредієнт для фруктових супів або пудингів, як крем з агрусу, або зі смаженим і приготованим на пару м'ясо. Пізніше також доступні більш м’які та солодкі версії, часто жовтого або червоного кольору і досить соковиті - але їх добре їсти сирими. Деякі варіанти мають тонке, рідкісне волосся.

Навіщо їсти?

Вміст води у ньому дуже високий, тому сприяє зволоженню організму, але калорійність дуже низька (44 ккал/100 г). Він також багатий вітамінами А, В1 і С та такими мінералами, як калій, кальцій та фосфор. Вміст його пектину також високий, ми можемо легко зробити з нього варення та варення. Це допомагає нашому травленню і благотворно впливає на наше серце, нирки та печінку. Його також рекомендують у народній медицині при запальних скаргах. Однак надмірне споживання також може викликати діарею.

Підготовка

Висушіть верх і низ (кухонними ножицями відріжте стебло та кінець квітки від кожного ока), а потім промийте. Якщо ви плануєте пробити зварені ягоди через сито, сушити їх не потрібно.