Що перше спадає на думку про капусту? Капустяна капуста була одним із жахів нашого дитинства як за кольором, так і за фактурою, і ми вже тремтіли від думки, що тітка бере її на тарілку. Ми, дорослі, дивимось на це по-різному: овоч з капусти - справжнє здорове, поживне блюдо, яке можна приготувати різними способами, і крім соковитих смажень, воно стає небесним гарніром.

традиційний

Інгредієнти для овочів капусти:

1 головка капусти

3 зубчики часнику

1 ч. Ложка червоного перцю

Традиційний рецепт овочів з капусти:

  1. Зваріть ретельно вимиту, нарізану скибочками капусту і нарізану кубиками картоплю в стільки води, скільки вона може покрити. Посоліть і поперчіть, додайте кмин і варіть до м’якості приблизно 30 хвилин.
  2. Зробіть ривок: нагрійте в олії, потім додайте борошно і обсмажте до золотистої скоринки, потім додайте перець і тертий часник.
  3. Вилийте ривок водою і розмішуйте картопляну капусту до загустіння.
  4. Подавати теплим із смаженим м’ясом