Іспанські установи забули заохочувати споживання фруктів, овочів та бобових у школах, а надмірна вага дітей стала серйозною проблемою, з якою ніхто, схоже, не готовий боротися
Jesús Román Martínez Опубліковано 07.07.2019 08:52 Оновлено
Ми часто бачимо новини в пресі та на телебаченні про "тривожну" проблему дитячого ожиріння. На жаль, ця новина проходить, а через деякий час вона замінюється подібною. Поки це трапляється, іспанські школярі продовжують набирати вагу. Точно як діти Мальти, Греції та Італії.
Вам не потрібно бути експертом у галузі охорони здоров’я чи професором статистики, щоб усвідомлювати, що з огляду на таку проблему наслідки для здоров’я громадян будуть мати середньо- та довгострокові наслідки. Ожиріння пов’язане з багатьма хронічними захворюваннями - від серцево-судинних та діабету до раку.
До всього цього ми повинні додати, що ті, хто повинен щось робити, щоб запобігти надмірній вазі, не роблять цього добре. Або вони навіть майже нічого не роблять. Я наведу кілька прикладів так що читачеві не доведеться обмежуватися читанням цифр та даних опитування.
Я сам веду викладки з преси про "серйозну проблему" холестерину та ожиріння серед дітей. Вони з 1991 року. У той час уряд Іспанії взяв звіт на найважливішій зустрічі з питань харчування ВООЗ-ФАО в Римі, де він заявив щось на кшталт того, що "іспанське населення має тенденцію відходити від середземноморської дієти"І що" з цим потрібно щось зробити ".
З тих пір споживання бобових та хліба, наприклад, він не перестає падати в Іспанії, разом із невтішними показниками споживання фруктів та овочів, що є основою середземноморської дієти. Багато реакцій на це не те, що було.
Однак численні дослідження, проведені в США та в самій Європі, вказують на середземноморську дієту як на здоровий спосіб життя. Якщо їх дотримуватися, показники ожиріння зменшуватимуться, а кількість випадків діабету різко покращиться, регулював би наш рівень холестерину, зменшити рак молочної залози, гіпертонію та остеопороз.
Але правда полягає в тому, що іспанські установи не роблять нічого, або майже нічого, щоб ефективно сприяти споживанню фруктів, овочів, бобових, горіхів та оливкової олії у всіх регіонах. Особливо в школах, де правда, що меню шкільних їдалень значно покращилось. Звичайно, після десятиліть нехтування підозрілою смаженою їжею, санджакобо та крокетами.
За ту саму ціну ви, дорослі, намагаєтесь дотримуватися середземноморської дієти на своєму робочому місці. Якщо ви студент, у вашому університеті. Або якщо їм пощастило бути госпіталізованими або змушеними піти жити в будинок престарілих. Правда полягає в тому, що середземноморська дієта, якою захоплюються у всьому світі, в Іспанії практикується менше щодня. Від шкіл до резиденцій. І якщо дорослі його не їдять, ми не можемо сподіватися на це, особливо з оприлюдненням та соціальними домаганнями про чудеса швидкого харчування, гамбургерів та жувальної піци.
Винуватці та рішення
Не турбуйтеся про пошук винних: у всіх нас винна однаково. Це соціальна проблема, яка вимагає залучення всіх, усіх установ.
Що відповідні міністерства або уряд відразу обов’язково включають тему чи теми про здоров’я та здорове харчування до шкільної програми. У 80-х це планувалося і опинилось у шухляді.
Щоб фізична активність у шкільному середовищі була кращою і з більшою кількістю годин. І що, звичайно, діти це робили і поза шкільним середовищем. Вони не можуть уявити собі дітей, які займаються щонайбільше двома-трьома годинами «обов’язкової» щотижневої «гімнастики» в школі. Разом із трьома годинами на день або більше екранів, мобільних телефонів та комп’ютерів.
Що муніципалітети забезпечують достатню кількість сусідніх спортивних майданчиків поблизу.
Це в шкільному меню Хтось справді буде контролювати, щоб те, що сказано та підписано в контрактах, виконувалось, і що там, де написано «овочеве рагу», є справжні овочі, а не чотири розкиданих горошини та три шматочки моркви, яких дитина навіть не їсть.
Що в лікарнях та оздоровчих центрах повинні бути дієтологи, які консультують та проводять медичну освіту з питань харчування вагітним або годуючим жінкам, школярам та дорослим. Всім відомо, що завдяки профілактиці можна було б заощадити величезні гроші та ресурси, але, схоже, ліки є пріоритетом.
Продовжуйте розслідування і знання такої складної та дифузної проблеми, яка охоплює всі соціальні класи та географічні регіони, є дуже важливим.
Сьогодні ми, до речі, маємо лише часткову статистику та дослідження, які є занадто загальними. Наша власна дослідницька група може сказати, як ми виявили осередки дитячого ожиріння надзвичайно важливого значення в таких місцях, як Мадрид, теоретично в регіоні, де ожиріння не надто поширене. Також, коли в тому місті Мадриді ми пропонуємо конкретний план втручання міській раді, влада воліла ігнорувати його, щоб не викликати "соціальну тривогу". Ви знаєте про страуса.
Якщо нас справді цікавить ожиріння серед дітей, як суспільство, перше, що потрібно зробити, це зрозуміти, що це проблема кожного на всіх рівнях. І що важливо мати конкретну програму, працювати над покращенням ситуації та оцінювати її ефективність. Це звучить дуже технічно, важко, "дайте мені час". Але ми вже пробували політику, добрі слова та неефективність і, повірте, з невеликим успіхом.
Ця стаття спочатку була опублікована в розмові. Прочитайте оригінал.