Інгредієнти

Інструкції

Щоб заощадити час, я залишаю трохи цибулі та перцю, приготованих напередодні: подрібнюю половину цибулини і половину перцю, кладу їх у ємність із кришкою і готую в мікрохвильовці протягом 2 хвилин. Я можу тримати цю суміш у холодильнику протягом трьох-чотирьох днів і користуватися нею, коли мені це потрібно.

Для виготовлення кошиків я викладаю три силіконові формочки, що використовуються для здоби, холодними нарізками з індичої грудки: я кладу по скибочці в кожну форму, а потім ще по половині скибочки, щоб кошики мали гарну форму (див. Відео)
Роблю начинку: сир розтираю виделкою на невеликі шматочки і змішую з яйцем. Я додаю столову ложку суміші цибулі та перцю і смакую її сумішшю спецій Toque Ibérico (я кладу приблизно половину чайної ложки спецій).
Я розподіляю начинку між трьома формами, і кошики вже готові до приготування.
У мікрохвильовці

Коли ми збираємося робити кошики для однієї чи двох людей, найшвидшим є використання мікрохвильовки. Ми ставимо його на максимальну потужність на 2 хвилини (в мікрохвильовій печі на 1000 Вт) або до 2 з половиною хвилини (на мікрохвильовій пічі на 700 Вт). Не хвилюйтеся, якщо почуєте звуки, схожі на щось, що вибухне: це холодне м’ясо, яке нагрівається.

У традиційній духовці

Оскільки є люди, у яких немає мікрохвильовки, ті, хто не хоче користуватися мікрохвильовкою, і ті, хто готує сніданок «Дукан», щоб поділитися з двома-трьома людьми, я розповім вам, як кошики також роблять у духовці.

Ми ставимо духовку на 200 ° C і даємо їй нагрітися (знадобиться приблизно п’ятнадцять хвилин більш-менш)
Коли духовка гаряча, ми кладемо кошики і варимо їх близько 15 хвилин.

яйцями