Якщо ви віддаєте перевагу курятині, а не яловичині, свинині чи баранині, ви зменшите ризик раку молочної залози до 28%. Крім того, у вас буде на 15% нижчий ризик серйозних захворювань.

їсти

Ці дивовижні результати були отримані в новому дослідженні Національного інституту раку США. Дослідники стежили за понад 42 000 жінок протягом 8 років. Результати підтвердили припущення, що червоне м’ясо та м’ясні продукти не приносять користі нашому здоров’ю, навпаки.

Жінки, які їли найбільше червоного м'яса, мали майже на чверть більше шансів захворіти на інвазивну форму раку молочної залози, ніж жінки, які їли його лише рідко.

Свійська птиця знижує ризик, стейки збільшуються

Жінки, які їли найбільше м’яса птиці - курки, індички, качки - мали на 15 відсотків нижчий ризик захворювання. Отже, якщо замінити все червоне м’ясо на дієті білою птицею, ми можемо зменшити ризик раку молочної залози до 28 відсотків.

Крім того, ми частіше обробляємо червоне м’ясо нездоровими способами, ніж птицю. Однак у всіх жінок, які брали участь у дослідженні, в сім'ї був рак молочної залози, тому результати можуть бути спотвореними. У будь-якому випадку, особливо для жінок, котрі в сім’ї мали в анамнезі рак молочної залози, це дуже важлива знахідка.

Що так погано щодо червоного м’яса?

Червоне м'ясо містить сполуки, що викликають рак, тоді як птиця має так звану низьку мутагенну активність, не викликає внутрішнього стресу в організмі і не пошкоджує ДНК.

Яловичина, свинина та баранина давно визначені як ймовірний канцероген. Він містить сполуку заліза HEM, багатий жиром та N-гліколілліураміном - усі три речовини пов’язані з утворенням пухлини.

Забруднювачі також виникають під час переробки та підготовки

Крім того, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, при переробці червоного м’яса виробляються інші хімічні речовини, що спричиняють рак, такі як N-нітрозосполуки. Під час варіння утворюються інші шкідливі речовини - особливо гетероциклічні ароматичні аміни, які відомі як канцерогени.

Куряче м’ясо має відносно низький вміст жиру, тому воно також входить до дієт для схуднення та здорового способу життя. Вчені визнають, що поки не ясно, який механізм у м’ясі птиці знижує ризик раку молочної залози, але це так.

Кожного восьмого з нас

Головний автор дослідження доктор Дейл Сендлер завершив результати дослідження: "Наше дослідження пропонує докази на користь заміни червоного м'яса птицею.

Це проста зміна, яка може допомогти зменшити частоту раку молочної залози ". В даний час приблизно кожна восьма жінка хворіє на рак молочної залози протягом свого життя, що точно не є позитивною цифрою. Якби ми могли захистити своє власне здоров’я таким простим способом, це було б чудово.

Факторів значно більше

Зв'язок червоного м'яса з раком молочної залози був найбільш інтенсивно продемонстрований під час менопаузи. Звичайно, на ризик раку молочної залози впливає також багато інших факторів, особливо загальний спосіб життя, стрес, навколишнє середовище.

Таким чином, якщо виключити з раціону червоне м’ясо, це може не бути запорукою здоров’я. Однак це спосіб вести трохи кращий стиль здоров’я.

Щоб бути здоровішими, час від часу готуйте детокс-напій. Вам не потрібно багато інгредієнтів, пийте натщесерце, і вже через кілька днів ви відчуєте його сприятливий вплив: