Харчуватися здорово - це різноманітне харчування, а це також означає споживання цієї їжі, яка зазвичай не входить до фаворитів

введення

Здоров’я - це перше. Ми чуємо це змалку і повторюємо, як мантру, коли ми дорослі. Нам потрібно піклуватися про себе, щоб наше тіло було у формі, і щоб ми могли насолоджуватися усім, що може запропонувати нам життя, і для цього ми повинні дотримуватися певних здорових звичок.

Само собою зрозуміло, що спорт і фізична активність є абсолютно необхідними. Ми маємо рухатися, активізувати своє тіло і навіть спалювати цю надлишкову енергію, щоб мати можливість відключитися від рутини і прийти більш відпочившим в кінці дня. Але ми також повинні приділяти повністю важливу роль дієті. Як там кажуть, ми є тим, що їмо.

І те, що ми їмо, зазвичай залишає овочі, фрукти і, перш за все, бобові. Останні, великі дійові особи страв з ложок, можна вживати тисячами різних способів, але вони не завжди добре сприймаються відвідувачами. Ви можете експериментувати з ними та готувати страви з хумусом, як пояснювалося у цій публікації, а можна спробувати піти трохи далі і приготувати щось більш оригінальне, привабливе і смачне.

Якщо хочете ввести бобові в свій раціон і ви не знаєте, до яких рецептів піти, ми дамо вам три ідеальних варіанти, щоб почати отримувати їх смак. Через деякий час ви побачите, що ви не тільки можете з ними впоратися, але вони також можуть бути частиною ваших улюблених страв.

Три чудові рецепти з бобовими

Візьміть олівець і папір і зробіть запис. Ми почнемо з страви, повністю вилученої із звичного контексту бобових культур, і потроху ми будемо просуватись, поки не дійдемо до чогось більш традиційного. Якщо ви будете слідувати тому самому переходу, ви не тільки матимете три чудові пропозиції щодо вашої їжіs, але також повне ознайомлення з цією їжею.

Бургер з сочевиці та нуту

Як це можна зробити гамбургер, змішуючи нут з сочевицею? З наступними інгредієнтами (для 3 осіб):

  • 200 г вареного нуту
  • 200 г вареної сочевиці
  • 50 г сиру фета
  • 25 г тертого напівсоленого сиру Манчего
  • 25 грам хлібної крихти
  • 1/2 яйця
  • 1/2 цибулі-лука
  • 1/2 рівня чайної ложки кмину
  • 1/4 чайної ложки гарячої паприки
  • 1 столова ложка подрібненої петрушки
  • Молоко
  • Оливкова олія
  • Сіль і свіжомелений чорний перець

З усього цього, вам слід почати з подрібнення цибулі-цибулі та сотування її бризками оливкової олії. Приблизно через 10 хвилин, Додайте хлібну крихту і залиште до смаження, а потім прикрасьте невеликою кількістю паприки, кмину і солі.

Тепер подрібніть і нут, і сочевицю і змусьте їх розсипатися. Переконайтеся, що ви не переборщили і не зробили форму вставки, оскільки тоді це не буде робити. До цього додайте два кришені сири, цибулю-цибулю та хліб разом з їх олією, пару ложок молока, сіль, петрушку та перець. Перемішайте все це, але не місіть. В кінці додайте збите яйце і дайте йому відпочити. Тоді просто вимісити і покласти в каструлю.

Нут з анчоусами, тунцем та шпинатом

Простий рецепт, що поєднує смаки, щоб найважчі з бобових культур могли до них звикнути. Зверніть увагу на інгредієнти (для 2 осіб):

  • 175 г вареного нуту
  • 50 г тунця в олії
  • 25 г анчоусів
  • 75г свіжого шпинату
  • 1/2 великого яйця
  • Оливкова олія
  • Сіль

Починається кип’ятіння яйця близько 8 хвилин, ми не хочемо, щоб це було абсолютно твердо, а потім охолодити його, щоб очистити від шкірки. Тепер наріжте шпинат на смужки жульєна і відкладіть їх убік. Також подрібніть анчоуси і тушкуйте їх приблизно 5 хвилин на сковороді з маслом.

Злийте тунець, протушкуйте його і додайте нут, щоб він злегка вийшов. Вийміть пізніше і додайте стільки ж олії, скільки шпинату, разом з подрібненим яйцем. Їсти!

Креольське рагу

Ось ми заходимо в ложку. Креольське рагу готується він легко і швидко, як ви бачите зараз. Ось інгредієнти (для 2):

  • 250 г консервованої білої квасолі
  • 1/2 цибулини
  • 1/2 картоплі або 1 маленька
  • 1 головка часнику
  • 1/2 столової ложки копченої паприки
  • 1/2 стиглого авокадо
  • Кінза

Спорожніть каструлю для квасолі у горщик із кришкою та додайте ту кількість води, яка поміститься в горщику. Тепер очистіть і подрібніть картоплю на невеликі шматочки, щоб додати в казан. З цибулею зробіть те ж саме, але нарізавши на середні смужки. Зверху головка часнику як є, копчена паприка і щіпка солі (за смаком).

Накрийте казан і поставте на сильний вогонь. Як тільки він почне закипати, опустіть його на повільний вогонь і варіть близько півгодини, поки картопля не стане м’якою. Закінчивши, дайте йому відпочити і видаліть часник. Тепер ви можете подавати, супроводжуючи кожну тарілку коріандру, очищеного авокадо і щіпка олії.