Оновлено 21 червня 2020 р., 12:09

гадо

Ксеві Вердагер показує нам, як печінка детоксикує нас, і пропонує нам свої поради, засновані на персоналізованій медицині.

Ксеві Вердагер Він фізіотерапевт, фахівець з психоневроімунології, викладач та ефективний комунікатор, можливо, тому, що перед тим, як давати поради, він практикував це. І тому, що пропонує ключі для збереження та відновлення здоров’я заснований на науці. Розділ, який він присвячує печінці у своїй останній книзі, Cuídate (Ed. Grijalbo), багатий цінною інформацією, щоб зрозуміти детоксикаційну функцію цього органу та те, як ми можемо вам допомогти.

Нещодавно ми мали можливість взяти у нього інтерв’ю, щоб поговорити про стан кишечника (це інтерв’ю ви можете переглянути тут). Цього разу ми зосередилися на як чистити і доглядати за печінкою.

Ключі Xevi Verdaguer для детоксикації та догляду за печінкою

–Коли ми думаємо про те, щоб піклуватися про себе, ми зазвичай не пам’ятаємо про печінку, але це важливо.
- Він справжній головний герой. Він відповідає за виведення гормонів і токсинів, які роблять життя гірким. Багато людей, замість того, щоб їх усунути, реабсорбують.

–Ви перелічуєте симптоми, які лікарі зазвичай не пов’язують з проблемами печінки.
–Ваша печінка може не запалюватися, вона не жирна і рівень трансаміназ не високий, але у неї можуть виникнути труднощі з виведенням гормонів, токсинів, нейромедіаторів або поліфенолів. Звичайні тести не враховують ці параметри, але з певними дослідженнями сечі та крові, і, спостерігаючи симптоми, ми можемо побачити, чи добре ви детоксикуєтесь. Наприклад, люди, які погано метилюють, мають підвищений рівень гомоцистеїну, є перфекціоністами та нав'язливими. На відміну від них, ті, хто погано «глюкуронізує», мають товсту голову. У багатьох діагностується хронічна втома.

15 продуктів, які очищають вас найбільше

–Як ви можете робити ці тести?
–Спеціаліст з психоневроімунології може їх запитувати, інтерпретувати та консультувати. Але в своїй книзі я не зберігаю жодної інформації. Я кажу, що таке аналітика, дієта, яка підходить у кожному конкретному випадку, і добавки. Але якби у мене була патологія, я б звернувся до лікаря або терапевта, щоб персоналізувати лікування.

–Ці аналітика дорога?
- Вони набагато дешевші, ніж десять років тому. Зараз доступна персоналізована медицина. Ми можемо зробити, наприклад, аналіз стільця і ​​знати, який конкретно пробіотик нам потрібен. Якщо ми бачимо, що пацієнт не покращується зі зміною дієти та звичок, ми проводимо генетичний аналіз, щоб виявити, чи є у нього поліморфізм, який заважає будь-якому шляху детоксикації. Наприклад, якщо метилювання відбувається повільно, ми рекомендуємо вітаміни групи В. Це мій випадок і 30% людей.

"Життєва позиція також впливає на детоксикаційну функцію печінки"

-Як ви дбаєте про себе?
- Я був хлопчиком з аутоімунними проблемами, і у мене також був криза тривоги. Я займаюся фізичними вправами, намагаюся покращити різноманітність здорових бактерій, що виробляють вітаміни групи В, і вживаю продукти, що містять їх в надлишку, бо саме тут я зазнаю невдачі.

–Чи є загальні поради?
- Фізичні вправи корисні для всіх людей. Навпаки, споживання цукру, фруктози, рафінованих злаків та ультра обробленої їжі нікому не допомагає. Рекомендується їжа, багата клітковиною і ненасиченими жирами. Але також не одержимі. Наприклад, люди, які метилюють повільно, хочуть постійно робити все правильно, і це може призвести до занепокоєння та соціальних проблем. Я нав'язую собі час від часу порушувати власні правила в рамках догляду за собою.

"Нестача енергії пов'язана з кишечником"

–Чи можемо ми впливати на печінку, змінюючи своє ставлення?
-Звичайно. Ви можете змінити свій раціон, не палити і не вживати алкоголь, але якщо ви також медитуєте, займаєтеся йогою або тренуєтесь щодня, я б вас обійняв! Тому що це значно полегшує все.

–Ви можете змінити всі процеси детоксикації?
–Це стосується людей з різною хімічною чутливістю. Тут, у Ла-Гарротсі (120 км від Барселони), у мене немає жодного пацієнта з хімічною чутливістю. Коли я отримую запити про цю проблему в Мадриді чи Барселоні, і вони почуваються погано, навіть якщо вони їдять екологічно чисту їжу, підходящу для них, фільтрують воду з осмосом і уникають пластмас, вони можуть подумати про життя в менш забрудненому місці.

–У вашій книзі ви не пропонуєте типового однотижневого лікування детоксикації.
-Я не вірю в це. Печінка не говорить "зараз я збираюся детоксифікуватися", вона робить це кожен день у році. Це правда, що періодичне голодування (залишаючи 16 годин і більше без їжі) може пройти добре. Я роблю це на вихідних, у суботу не снідаю, а також маю соки брокколі та селери. Таким чином, ви даєте травній системі відпочити і активуєте ген NRF2, який покращує вашу антиоксидантну здатність і прискорює другу фазу детоксикації. Люди, які повільно старіють і покращують своє здоров’я.

Допоможіть детоксикації печінки у два етапи

–Ти пояснюєш, що добре стимулювати 2-ОН? Що це? Чому?
–2-Гідроксиестрон є метаболітом естрогену із захисною дією. Ви можете допомогти своїй печінці та збільшити цей метаболіт, споживаючи більше омега-3, який ми знаходимо в рослинній дієті, в горіхах та насінні чіа чи конопель, а також в продуктах, багатих лігнанами, таких як насіння льону та кунжуту, і вживаючи хрестоцвіті овочі як брокколі та квашена капуста. Ви також можете пити каву в помірних дозах.