Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

салат

Виноград не містить жодного грама жиру, під час травлення наш організм може відпочивати на печінці. Він має дуже високий вміст води, майже вісімдесят відсотків його ваги - рідина, тому він ідеально втамовує спрагу і не випадково підтримує здорову роботу нирок. Цікаво, що він не особливо багатий вітамінами, він може містити лише невелику кількість вітаміну С, але натомість ми можемо приймати такі важливі мінерали, як калій, який, серед іншого, впливає на водний баланс нашого організму та чутливий кислотно-лужний баланс. . Вміст заліза та фолієвої кислоти також чудовий - ці цінні мінерали можуть допомогти запобігти анемії, наприклад, - але він також містить багато будівельних блоків зубів і кісток, тобто кальцію.

Слухайте, якщо хочете схуднути!

У нас немає дуже хороших новин для тих, хто харчується дієтою: як інжир, банани та фініки, виноград є справді багатим енергією фруктом через вміст цукру. Він містить легко і швидко засвоювані так звані прості цукри, які відразу потрапляють в кров і підвищують рівень цукру в крові. Виноград містить близько шістдесяти калорій на 100 грамів, що спочатку може здатися не небезпечним, але коли ви вважаєте, що між двома прийомами їжі ви можете легко прийняти від 700 до 800 грамів винограду, ми повинні усвідомити, що люди, які харчуються, і ті, хто піклується до їх ліній, краще уважно оглянути з винограду. Слід мати на увазі, що родзинки ще більш «небезпечні», оскільки можуть містити до 300 калорій на 100 грам.!

Виноградні кісточки - відмінна дрібниця

Виноград і насіння в них справді багаті поліфенолами, які вважаються найважливішими природними антиоксидантами. Варто приймати якомога більше з них, оскільки вони здатні нейтралізувати вільні радикали в організмі, що може прискорити старіння клітин і збільшити ризик розвитку багатьох серйозних захворювань. Антиоксиданти в будь-якому випадку корисні для нашої шкіри: вони позитивно впливають на оновлення клітин, допомагають нашим сполучним тканинам залишатися максимально гнучкими, надають зміцнюючий та освіжаючий ефект і стимулюють циркуляцію клітин. Це одна з причин, чому косметика, виготовлена ​​з маслом виноградних кісточок, стає все більш популярною, але натуральне масло виноградних кісточок також можна використовувати як лосьйон для тіла або масажне масло, як і мигдальне масло. Звичайно, ви також можете використовувати прикрашаючу олію виноградних кісточок на кухні, посипавши салатом або тостами. Ми також можемо споживати борошно з виноградних кісточок, оскільки воно благотворно впливає зсередини - ми також можемо покласти його в йогурт, мюслі, тістечка, сік або чай!

Також варто згадати сполуку під назвою танін, яка є різновидом поліфенолу, і її основною функцією є боротьба із вільними радикалами та збереження кольору та аромату винограду. Цей засіб проти старіння особливо багато в червоному вині, яке при помірному споживанні є справжнім омолоджуючим еліксиром.

Салат з козячого сиру та винограду з горіховим соусом

Салат з козячого сиру та винограду (Фото: iStock)

Інгредієнти

  • 2 головки салату з ендівії
  • 20 дкг салату з гофре або роменом
  • 5 дкг руколи
  • 10-15 дкг козячого сиру (або гауди, або блакитного сиру)
  • 8-10 дкг волоських горіхів, обсмажених на сухій сковороді
  • 20 дкг винограду

  • 1,5 дл оливкової олії
  • 1/2 дл білого винного оцту
  • 2 чайні ложки олії волоського горіха (можна придбати в органічних магазинах)
  • 2 місяці діжонської гірчиці
  • 1 зубчик ажурного часнику
  • 1 місяць меду
  • сіль, свіжомелений перець за смаком

Підготовка

  1. Спочатку зробіть заправку: покладіть інгредієнти в банку з гвинтом і добре струсіть - готово!
  2. Для салату обсмажте горіхи на сухій сковороді, приберіть салати до листя і ретельно помийте. Злийте і помістіть у більшу миску.
  3. Посипте і скрутіть двома третинами заправки, потім розсипте на ній козячий сир і посипте половинним (якщо максималістський, без кісточок) виноградом.
  4. Перед подачею збризніть соусом, що залишився, і посипте зверху підсмажені волоські горіхи.

Шоколадний торт з червоним вином

Червоно-винно-шоколадний торт (Фото: iStock)

Інгредієнти (для форми для торта 22 см)

  • 150 мл червоного вина
  • 250 г борошна
  • 4 яйця
  • 250 г чистого вершкового масла
  • 150 г тростинного цукру
  • 1 місяць кориці
  • 1/2 кк меленої гвоздики
  • 20 г несолодкого какао-порошку
  • 150 г чорного шоколаду хорошої якості
  • 16 г безфосфатного розпушувача (доступний в органічних магазинах, аптеках)

Підготовка

  1. Розмішайте м’яке масло з цукром до піни, потім додайте його по одному і добре перемішайте жовтки.
  2. При постійному помішуванні влийте червоне вино, додайте спеції і просійте какао.
  3. Потім просіяти борошно, змішане з розпушувачем, декількома порціями і, нарешті, обережно закрутити в нього збиті білки.
  4. Перемішайте розтоплений шоколад на водяній бані, перш ніж робити його у форму для торта, застелену пергаментним папером.
  5. У розігрітій до 170 градусів духовці приблизно Він буде готовий через 45 хвилин - зробіть тест на голку для безпеки!