Ми скуштували шістнадцять видів оливок з вибору вітчизняних гіпермаркетів та супермаркетів, щоб оцінити їх за смаком та текстурою. Кожен міг набрати від 1 до 5, а потім ми підсумовували оцінки. На диво, зелені оливки набрали майже однакові бали, тоді як чорношкірі були сильно розкидані. Цікаво, що, хоча заради контрасту, ми провіз серед учасників конкурсу кілька типів оригінальних іспанських сімейних ласощів, один із них опинився у досить поганому місці. Ми також купили кілька фаршированих ягід, бо просто не могли їх там залишити, але, звичайно, не було б сенсу змагатися з гладкими ягодами на одному полі. Однак наприкінці нашої статті ми також оцінили їх окремо.
Перше місце серед зелених завоював Торремарс Асеізуна Манзанілла, який є одним із оригінальних іспанських гонщиків, а в області фаршированих найкращий перець Борхес став найкращим. Чорношкірі перемогли, також продукт Борхеса, до якого інші, на жаль, не підійшли ...
Ось зелені оливки
Ла-Пуебла
Дуже несолений і занадто м’який у порівнянні зі звичайним, проте це закінчилося не в гіршому місці.
Склад: оливки, вода, кухонна сіль, молочна кислота, лимонна кислота, аскорбінова кислота.
DeSpar
Усі казали, що воно на смак кисле, навіть якщо воно не шкодить. Один із дегустаторів також відчув хімічний смак, на щастя, він був єдиним, хто це зробив.
Склад: вода, сіль, лимонна кислота, L-аскорбінова кислота, оливки.
Щасливий Фрухт
На смак він дуже смачний, хоча ми вважаємо, що він був трохи підсоленим - більш ідеальним для салату. Усі учасники дегустації вже випробовували цю марку раніше, тому їх не здивувало 19 балів, які він заробив. Ми очікували подібного результату.
Склад: оливки, вода, кухонна сіль, молочна кислота.
Торремар Гордаль (гігантська оливкова)
Його консистенція досить хороша, але всіх турбував їх гігантський розмір. Тому ми б не купували його. І виходячи зі свого складу, в ньому трохи забагато.
Виробник, місце виробництва
Торрев'єха, провінція Аліканте, автономна громада Валенсія. Попередник компанії Aceitunas Torremar був заснований в 1896 році якимсь Херонімо де Сан Ніколасом. Цим бізнесом займався його син, а потім онук, якого зараз називають Асейтунас Торремар. На своїх двох плантаціях на кордоні Торрев'єхи та Мурсії вони самі вирощують різні оливки, з яких роблять смаколики. Компанія віддано вірить у стійке сільське господарство; вони намагаються звести свій екологічний слід до мінімуму. Гігантськозернистий, твердо м’якотний сорт. Завдяки оптимальному співвідношенню плодів до насіння, його в основному використовують для виготовлення солодких ягід.
Склад: оливки, вода, сіль, антиоксидант: лимонна кислота (Е-330), консервант: сорбат калію (Е-202), підсилювач смаку: глутамат натрію (Е-621).
Торремар Мансанільяс
"На смак дуже смачні, справжні іспанські оливки!" Вигук одного з нас. Цієї думки поділилися й інші дегустатори, які прицілились до угорських смаків, усі задоволено кивали, і більшість із них репетували, хоча смак у нього трохи солоний і швидше оцет. В Іспанії на ринку доступні лише такі оливки, а смак скляної упаковки більше схожий на цей продукт. (Це те саме, що і інший продукт Torremar.) Ми шкодуємо, що він містить глутамат натрію.
Склад: маслини манзаніли, вода, сіль, молочна кислота (Е-270), антиоксидант: лимонна кислота (Е-330), консервант: сорбат калію (Е-202) та бензоат натрію (Е-211), підсилювач смаку: глутамат натрію (E-621).
Значення Tesco
Трохи оцту, але на сіль вони не скупились. Ягоди крихітні, ні м’які, ні тверді, просто чудові. Тим не менше, це коштує ціни.
Інгредієнти: оливки, вода, начинка з паприки, E401, гуарова камедь, хлорид кальцію, кухонна сіль, молочна кислота, лимонна кислота, аскорбінова кислота.
Це поле чорних оливок:
Іспанські оливки Фрагата
Навряд чи було дегустаторів, які давали б ненульові бали за цей товар. Він вивітрений, страшенно солоний і не має іншого смаку.
Склад: чорні оливки, кухонна сіль, вода, E579.
DeSpar
"Ця оливка - це мрія хіміків", - спалахнув один із нас. У ній стільки невідомих хімічних ароматизаторів, що їх можна було перевірити в лабораторії цілими днями. Ягода гнила, страшенно солона і (крім хімічної) не має іншого смаку. Кожен міг відчути болісний післясмак.
Склад: чорні оливки, сіль, глюкамат заліза.
Борхес
Відразу всі сказали, що він має дуже приємний пряний смак. Хтось навіть виявив у ньому помідор базиліка. Він став другим найкращим.
Склад: чорні оливки, сіль, натуральні ароматизатори, стабілізатор: глюконат заліза.
Фігаро
Текстура дуже погана, вона кришиться в роті. Смак вже на градус кращий, але, як ми знаємо: це може бути не погано, але добре - ні.
Склад: чорні оливки, кухонна сіль, вода, глюконат заліза.
Бондюель
Ніхто не зайшов із товаром Bonduelle. Багато людей думали, що це смак із гіпо-ароматизатором, хоча, на щастя, я навіть не уявляю, на що може бути присмак з гіпо-ароматом ...
Склад: чорні оливки, кухонна сіль, вода, глюконат заліза.
Теско
Бідний Tesco не зміг зацвісти чорним кольором після зеленої слави: дегустатори дали один з нульових балів ягоді і визнали її безцінною.
Склад: чорні оливки, кухонна сіль, вода, E579.
Ми не могли пропустити і ці: поле фаршированих оливок
До дегустації ми також включили пару фаршированих ягід. Один був надзвичайно цікавий завдяки своїй назві: кайзер Франц Йозеф, інший - завдяки пряній начинці. Перше було розчаруванням, але друге ми дуже любили. Fragata принесла свою форму, ми воліли б більше не смакувати Олімерку, дякую!
Кайзер Франц Йозеф
Один із дегустаторів подумав, що виявив у цій оливці легкий сирний смак, який цікавий тим, що він був начинений перцем. Інгредієнти: оливки, вода, начинка з паприки, E270, E230, E300, E401, E412.
Фрагата Піменто
Він також гарний за текстурою та смаком, але має гіркий присмак. Виходячи зі свого складу, він також може бути з чого. Цікаво, що він був одним із перших, хто пройшов тест на сліпий.
Склад: оливки манзаніли, вода, начинка з паприки, E401, гуарова гума, хлорид кальцію, кухонна сіль, молочна кислота, лимонна кислота, аскорбінова кислота.
Олімерка
Більшість дешевих оливок мають такий смак: оцет і дуже солоний. І навіть м’який. Верхівки для піци все одно можуть бути ідеальними в будь-якому випадку.
Склад: оливки манзаніли, вода, начинка з паприки, E401, гуарова гума, хлорид кальцію, кухонна сіль, молочна кислота, лимонна кислота, аскорбінова кислота.
Борхес
Він має дуже гарну текстуру, а також божественно смачний. Гострий перець настільки ж гострий, як і потрібно, хоча для тих, хто не любить гострих речей, він може бути трохи сильним. Склад: зелені оливки, вершки гострого перцю 6% (перець і концентрат гострого перцю 98%), загусник: альгінат натрію, сіль, підсилювач смаку: глутамат натрію, регулятори кислотності: лимонна і молочна кислота, аскорбінова кислота.
| Зелені оливки | Оцінка | Ціна (пакет) | Вага нетто навантаження (г) | Конкретна ціна |
| Torremars aceizuna manzanilla | 20 | 800 | 200 | 4000 |
| Fragata pimiento | 20 | 359 | 100 | 3590 |
| Щасливий оливковий фрукт | 19 | 259 | 85 | 3047 |
| Значення Tesco | 16 | 99 | 75 | 1320 |
| Ла-Пуебла | 15 | 550 | 450 | 1222 |
| Torremars aceituna (гігантські очі) | 13 | 800 | 200 | 4000 |
| DeSpar - оливковий деноксіолат | 11 | 329 | 130 | 2530 |
| Чорні оливки | ||||
| Бондюель | 8 | 449 | 120 | 3741 |
| Фігаро | 10 | 229 | 110 | 2082 рік |
| Бондюель | 8 | 449 | 120 | 3741 |
| Іспанські оливки Fragata | 2 | 919 | 450 | 2042 рік |
| DeSpar - оливково-нере-деноксіолат | 2 | 379 | 125 | 3032 |
| Чорні оливки | ||||
| Фаршировані оливки | ||||
| Fragata pimiento | 20 | 359 | 100 | 3590 |
| Борхес з гострим перцем | 20 | 399 | 140 | 2850 |
| Наповнений кремом з паприки Олімерка | 14 | 168 | 85 | 1976 рік |
| Кайзер Франц Йозеф Ексклюзив | 12 | 389 | 130 | 2993 |
Вам подобається блог "Софа Шопоголік"? Знайдіть нас і на Facebook Шопоголік!
- Не будьте дурні, дитина може дотримуватися дієти лише за погодженням з лікарем - Диваном
- Все, що потрібно знати про дружнє для серця харчування - диван
- Все, що вам потрібно знати про геморой - Диван
- Все, що ви віддаєте перевагу не знати про позаматкову вагітність - Диван
- Є токсичним для насіння яблук