Оновлено 22 травня 2019 р., 20:25

вирішальне значення

Харчування також є синонімом здоров’я і впливає на мозок. Настрій, пам’ять та когнітивні здібності визначаються тим, як ми живимо себе.

Мозок - невтомний працівник: завжди залишайтеся активними та уважними до всіх життєво важливих функцій організму, щоб постійно пристосовуватися до ваших потреб.

Він відповідає за рухи, травлення або почуття, а також за думки та емоції. Потрібно добре його живити робити свою важку роботу і підтримувати психічне здоров’я у формі.

Емоції починаються в шлунку

Наш емоційний світ живиться любов’ю, миром і радістю. Читання, розмови, фільми, досвід, який ми маємо в житті, є їжею для цих емоцій.

Але не забувайте про це мозок - це фізичний орган, з якого вони переробляються ті емоції (нейропептиди беруть початок там, які потім подорожують по крові по всьому тілу), а також там обробляються думки. Ось чому важливо, як ми його годуємо.

Наприклад, є емоції, які народжуються в мозку і багато в чому залежать від шлунково-кишкового тракту, в якій є сотні мільйонів нейронів. Функції всіх цих нейронів (і вироблення певних нейромедіаторів) під впливом мікробіома, тобто флорою дружніх бактерій у кишечнику.

95% серотоніну - нейромедіатора, який допомагає регулювати сон і апетит, пригнічує біль і регулює настрій - виробляється в кишечнику.

Таким чином, люди, які приймають пробіотики (ферментовані продукти, такі як місо або квашена капуста, багаті корисними бактеріями) мають нижчий рівень стресу та кращу психічну роботу. Таким чином, травна система впливає на те, як мозок обробляє наші емоції.

Що не так із вашим психічним здоров’ям?

Те, що ми їмо, може вплинути на роботу розуму більш-менш безпосередньо.

Корисно проаналізуйте, як ми почуваємось фізично та емоційно наступного дня вживання певних продуктів: наприклад, після прийому ферментованих продуктів (місо, квашена капуста, соління, комбуча), після виключення молочних продуктів з раціону або після відмови від оброблених продуктів або цукру.

Експерименти та спостереження за впливом дієти на розум допоможуть нам прийняти рішення частіше включати їх або обійтися без них.

Чарівний інгредієнт - піклуватися про себе. Наше тіло, наш розум та наші емоції завжди об’єднані в єдине ціле. З цієї причини мова йде не лише про вживання їжі, яка балує мозок, а про дбати про себе комплексно.

Це тіло відчуває себе добре, що ми відмовляємось від тютюн (куріння збільшує ризик хвороби Альцгеймера), і ми контролюємо рівень холестерин та з цукор в крові, а також те, що ми підтримуємо належний рівень кров'яний тиск, оскільки все це впливає на правильне кровопостачання мозку.

Для досягнення цих цілей, на додаток до наступних дієта з низьким вмістом насичених жирів, цукру та солі –Радимо завжди вибирати натуральну їжу і забороняти з меню готові або промислові продукти–, також важливо займатися спортом та підтримувати належну вагу.

Що ще, щодня ходити і робити вправи більше 3 разів на тиждень пов’язано з меншим ризиком розвитку деменції.

Їжа, яка живить наш мозок

Чудодійної їжі немає здатний компенсувати вплив віку чи шкідливих звичок на мозок. Однак дослідження показують, що, крім продуктів, що захищають серце і судини, цей орган наступний костюм вам особливо добре підходить інгредієнти:

  • Зелені листові овочі. Капуста, шпинат, капуста, брокколі. Вони багаті поживними речовинами для мозку, такими як вітамін К, лютеїн, фолат та бета-каротини. Дослідження показують, що регулярне вживання цих зелених листових продуктів може допомогти уповільнити когнітивний спад.
  • Чай та кава. Здається, що кофеїн вранці перевищує дозу енергії, оскільки дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, показало, що люди, які його споживають, мають кращі психічні функції.
  • Ягоди. флавоноїди цих фруктів, які є пігментами, що надають яскравий колір поліпшити пам’ять. Зокрема, публікації в Annals of Neurology показують, що люди, які споживали дві або більше порцій полуниці та чорниці на тиждень, мали менше втрат пам’яті після 2,5 років, ніж ті, хто не приймав їх регулярно.

Інгредієнти, що впливають на пам’ять

І чи є це деякі продукти можуть впливати до розуму певним чином: покращення чи погіршення наша пам’ять.

Зокрема, згідно зі статтею, опублікованою в Annals of Neurology, жінки, які їдять більше Насичені жири такі продукти, як червоне м’ясо та масло, мають гірші результати в пам’яті та здатності мислити, ніж ті, хто їсть менше цих продуктів.

Однак ця сама стаття наголошує на тому, що так само, як трансжири - це погані хлопці у фільмі, моно та поліненасичені - чемпіони для збереження пам’яті. Зокрема, було доведено, що прийом Омега-3 жирні кислоти - тип здорового жиру - пов’язаний із зниженням рівня бета-амілоїду в крові (білка, який утворює бляшки, що ушкоджують мозок хворих на Альцгеймера). Насіння льону, авокадо та волоські горіхи - джерело омега-3.

Середземноморська дієта, багатий ненасиченими жирами, був пов'язаний з нижчі показники деменції та поліпшення пам’яті. Крім того, основні продукти цього типу дієти (фрукти, овочі, цільнозернові, цільнозернові, горіхи покращують здоров’я судин загалом і головного мозку зокрема.

Поживні речовини для дитячого мозку

Перші 1000 днів життя мають вирішальне значення для розвитку мозку дітей. Спосіб розвитку мозку під час вагітності та перших двох років життя визначає, як функціонуватиме мозок решту життя людини.

Під час цього процесу нерви ростуть, з'єднуються і покриваються мієліноутворюючими системами які вирішують, як дитина думає і відчуває. Ці зв’язки та зміни впливають на те, як ви почуваєтесь, на вашу легкість навчання і запам’ятайте вашій увазі ваш спосіб управління імпульсами та душевний стан і навіть їх здатність виконувати багатозадачність або планувати дії.

Як починається мозок, так і продовжуватиметься.

навколишнє в якому дитина росте, кохання ви отримуєте і харчування це має вирішальне значення для всіх цих змін. Грудне вигодовування це також має важливе значення, оскільки грудне молоко є найкращою їжею і тому, що воно генерує дуже тісний зв'язок з матір'ю.

Є такі необхідні поживні речовини для розвитку мозку:

  • Білок. Ті рослинного походження можна знайти в зернових, бобових, горіхах, насінні, грибах або темпе.
  • Цинк. Присутні в горіхах, азукі, горосі, тофу або пивних дріжджах.
  • Залізо. У сочевиці, крупах, зелених овочах, смаженій картоплі та деяких горіхах, таких як фісташки або мигдаль.
  • Пагорб. Це в сої, таких грибах, як шиїтаке, картопля, зародки пшениці, лобода, брокколі, цвітна капуста та насіння соняшнику.
  • Фолати. Ця поживна речовина, особливо важлива під час вагітності, міститься в шпинаті, спаржі, авокадо, рисі, брокколі, гірчиці та багатьох злакових та бобових культурах.
  • Йод. Водорості є чемпіонами у цьому мікро мінералі.
  • Вітамін А. Шпинат, морква та солодка картопля - чудові джерела цього вітаміну.