Ми варили великоднє варення
На ранковому шоу FEM3 ми зробили варення з гірчичного ревеню, щоб відповідати копченій шинці. Пікантні смаки кислого ревеню та гірчиці чудово доповнюють копчені смаки. Варто спробувати. Ви можете побачити, як готується варення, на нашому відео.
Варення з ревеню з гірчицею
Інгредієнти: 1,5 кг ревеню, 3 столові ложки гірчиці насіння, 2 столові ложки гірчиці, 10-20 дкг цукру, шматочки перцю чилі, сіль
Наріжте добре промитий стебло ревеню на сантиметрові шматочки. Викласти у велику каструлю. Додати гірчицю, цукор, чилі та сіль. Налийте під нього ковток води, а потім дайте закипіти. Перемішати, варити на середньому вогні чверть години. Очищені банки наповніть ще киплячим гірчичним ревенєм, негайно закрийте і ввімкніть голову на п’ять хвилин.
Споживайте для стейків на грилі, копченої та вареної великодньої шинки, ковбас, риби та сирів.
Ревінь можна знайти на ринку вже навесні. Він багатий мінералами: його варто споживати завдяки вмісту калію, кальцію, фосфору, фолієвої кислоти, магнію, заліза та селену, а серед вітамінів він містить вітаміни А, В1, В2 та С та ніацин. 100 г ревеню містить лише 16 калорій. Здебільшого його використовують для компотів, джемів, сиропів, тістечок, але він також підходить для гострих овочевих джемів та соусів.
Наша пасхальна пропозиція також включає варення з яблук із хрону.
Також перегляньте відео FEM3 про приготування варення!