Овочевий магазин на вулиці Месароша в Буді прославився вражаючими, розважальними заходами та якісними товарами. Ми подивились, хто за овочевою стійкою!

інтерв

Вулиця Месароша в Буді продає фрукти та овочі з 1930-х років. Магазин був заснований відомим болгарським садівником Йорданом Івановим. Ця одиниця належала одній родині до 1970-х років, а згодом була передана в овочевий бізнес. Іштван Саймон перебрав магазин зі своїм діловим партнером 18 років тому.

Вегетаріанець на вулиці Месароша прославився не лише якісними товарами, але й тим, що Іштван регулярно публікує свої враження від магазину та свіжі товари на сторінці Facebook овочевого магазину Месарос. Він робить все іноді смішно, іноді саркастично, а іноді просто тому, що відчуває, що мусить писати щось із себе.

«Для вегетаріанців найгірший період жовтня та листопада, коли покупців і товарів завжди менше. У такий час мені було страшенно нудно, у мене теж не було книжок. Я почав щось публікувати у Facebook. Я зрозумів, що у мене так багато типів клієнтів, що я зібрав їх і написав для нашого сайту. Згодом я також писав про покупців Оптового ринку », - розповідає нам Іштван про запуск соціального сайту.

До речі, читання та письмо - це хобі для овочівника. Він ніколи не наважувався культивувати останнє більш серйозно, побоюючись невдачі. Якщо ми дивимось на його життєвий шлях, він взагалі не повинен.

Іштван переїхав до Угорщини з Орадеї. Його подорож до столиці була авантюрною. Як і багато хто наприкінці 1980-х, він також намагався втекти з румунсько-угорського кордону, проте влада його спіймала і стала Prius. Після румунської революції 1989 року кордони відкрилися в 1990 році. Не було питання, що знову, цього разу вже легально випробовує свою удачу на кордоні.

"Коли кордони відкривалися, я за тиждень продав рушники за шкалою Буда", - згадує Іштван, якому було п'ятдесят, який також працював електриком у Трансільванії, досі працюючи прибиральницею на першій роботі. Пізніше він займався пасажирським транспортом, керував автобусами з другом дитинства на маршруті Будапешт-Орадя, що було дуже успішно, але незабаром йому довелося кинути бізнес.

Ідея продуктового магазину виникла абсолютно випадково. До нього підійшов друг, щоб зайти в продуктовий магазин на Тунельній вулиці, що Іштван і зробив.

“По суті, це було не важко розпочати, але джерело пошуку було зовсім іншим. Ми почали робити покупки о дев’ятій вечора, а ринок був відкритий опівночі. Логістично це було дуже обтяжливо. Для придбання необхідні постійні ночівлі. Зараз він відкритий лише вдень, - весело каже Іштван, і ми все ще думаємо, як круто може бути працювати овочівником, але чоловік незабаром змушує нас усвідомити:

"Я завжди говорив, що ненавиджу все це, коли починав. На той час, коли всі запитують, чому я тоді це роблю? Я якось тут застряг! " - пояснює зеленник, який своєю добротою та гумором дещо спростовує себе.

Іштван та його бізнес-партнер також ведуть ще один овочевий магазин у Буді

Окрім ділового партнера Іштвана, Дьєрджа Гаджі, він окрім овочевого магазину на вулиці Месароша, управляє ще одним підрозділом на вулиці Сіртес-Ут в Буді. На жаль, їм довелося закрити магазин Tunnel Street. Вони обидва звертають увагу на те, що клієнти отримують якісні, красиві товари, а фрукти та овочі вони вибирають самі. Тим не менше, товарообіг зменшується з року в рік. За словами Іштвана, причиною цього є те, що вони мають все більшу конкуренцію.