Мінерал присутній у воді, яка тече через мідні труби, харчові добавки та в деяких продуктах харчування, таких як червоне м’ясо, молюски, горіхи

Пов’язані новини

Мідь може бути одним з основних факторів навколишнього середовища, що викликає та сприяє прогресуванню хвороби Альцгеймера. Цей метал накопичується в мозку і прискорює накопичення токсичних білків (бета-амілоїдних бляшок), які є відмінною рисою цього нейродегенеративного захворювання. Принаймні, такий висновок дослідження Медичного центру Університету Рочестера (США), опубліковане в науковому журналі "Proceedings" .

мідь

Мідь є частиною нашого раціону через багато продуктів. Він присутній у питній воді, яка тече по мідних трубах, у харчових добавках та у деяких продуктах харчування, таких як червоне м’ясо, морепродукти, горіхи та багато фруктів та овочів.

Необхідний мінерал

Мінерал відіграє важливу та корисну роль в організмі, в нервовій провідності, зростанні кісток, утворенні сполучної тканини та секреції гормонів. Однак нове дослідження показує, що мідь також накопичується в мозку і може спричинити руйнування гематоенцефалічного бар'єру - мембрани, яка перешкоджає потраплянню токсичних речовин у мозок. Це призводить до токсичного скупчення бляшок бета-амілоїдного білка, побічного продукту клітинної активності.

Група Рашида Діна, професор-дослідник кафедри нейромедицини Рочестерського університету, провела серію експериментів з клітинами мишей та мозку людини, які пояснюють, як мідь прискорює патологію. За звичайних обставин бета-амілоїдний білок природним чином виводиться під дією іншого білка, який називається білок 1.

Миші експерименти

Дослідницька група вводила дози міді нормальним мишам протягом трьох місяців. Зокрема, гризуни зазнали слідів металу в питній воді, що становить одну десяту від стандартів якості води для міді, встановлених Агентством з охорони навколишнього середовища. "Це дуже низький рівень міді, що еквівалентно тому, що люди споживають на звичайній дієті", - пояснив Дін. Вчені виявили, що мідь подорожує по системі крові і накопичується в судинах, що постачають кров у мозок, зокрема в клітинні «стінки» капілярів.

Ці клітини є важливою частиною захисної системи мозку і допомагають регулювати проходження молекул до і з тканини мозку. У цьому випадку клітини волосся перешкоджають проникненню міді в мозок, але з часом метал може накопичуватися в цих клітинах з токсичним ефектом.

Дослідники помітили, що мідь порушує функцію білків, які повинні очищати накопичення токсиків. Потім експерти проаналізували вплив впливу міді на мишачих моделях хвороби Альцгеймера, при яких гематоенцефалічний бар’єр вже порушений і токсичним елементам дозволено потрапляти в тканини мозку. Автори дослідження розглядали, як мідь стимулювала створення великих комплексів бета-амілоїдного варення, які система видалення відходів мозку не може очистити.

Закликайте до обережності

Крім того, дослідники відзначили, що цей матеріал викликав запалення мозкової тканини, що може додатково сприяти руйнуванню гематоенцефалічного бар'єру.

Однак, оскільки метал необхідний для багатьох інших функцій організму, дослідники вважають, що ці результати слід інтерпретувати з обережністю. "Мідь є важливим металом, і зрозуміло, що ці ефекти виникають через вплив протягом тривалого періоду часу", - говорить Дін. Ключовим буде пошук правильного балансу між занадто малою і занадто великою кількістю міді. Зараз ми не можемо сказати, який правильний рівень, але дієта може нарешті зіграти важливу роль у регулюванні цього процесу ».