зроблено

Мід, що це? Як це робиться? Властивості та цікавинки

Якщо ви хочете знати все про походження медовиці, перший алкогольний напій, який випив чоловік Протягом усієї своєї історії, а також способу її підготовки та деяких цікавинок, яких ви, мабуть, не знаєте, не соромтеся витратити наступні кілька хвилин свого часу, читаючи цей запис у нашому блозі. Приєднайся до нас!

Що це?

Неймовірно, що найстаріший алкогольний напій в історії виробляється база з двох дуже простих компонентів, таких як води та меду. Процес бродіння, який впливає на препарат, призводить до того, що називається медовиною або медовиною, традиційним препаратом з вишуканими ароматами. Дослідження показують, що його споживання було досить поширеним явищем серед древніх народів. Від європейської до американської цивілізацій і під різними назвами споживалася ця рідина, чия ступінь алкоголю коливається від 10 до 15 відсотків.

Вважається, що вони були вікінги першим, хто створив продукт, хоча останні дослідження свідчать про те, що в Німеччині були знайдені роги зі слідами пилку та дріжджів, що свідчать про їх споживання задовго до цього. Греція та Рим були двома цивілізаціями, які зробили звички пити її своїми, а також кельтами та норманами. На іншому кінці світу майя створили подібну рідину, яку вони назвали «бальче», саме шляхом додавання шматочків дерева, відомого з тією ж назвою, до основних інгредієнтів.

Продукт вважається попередником сьогоднішнього пива і почав вживатися задовго до вина. За часів Римської імперії в початкові рецепти було внесено деякі модифікації, додані сусло та деякі фруктові соки, з якими народилася варіація продукту з помітним середземноморським акцентом.

Властивості

Незважаючи на те, що його основною метою завжди було бути алкогольним напоєм, щоб випити, відсвяткувати або зігріти тіло під час суворої зими, правда в тому, що він також має деякі корисні характеристики для організму. Як ми вже знаємо, препарат заснований на сиропі бджіл, з якого отримані всі сприятливі властивості природного продукту par excellence для забезпечення Енергія до тіла.
Також доведено, що його споживання сприяє засвоєнню кальцію, магнію та інших мінералів які діють на користь кісток. З відомих відомостей ми знаємо, що сироп виробляють бджоли протидіє подразненню горла або запаленням, викликаним грипом. Ну, медовуха також поширює ці властивості. З іншого боку, підготовка має високу цінність афродизіак.

У процесі бродіння медовухи молочнокислі бактерії, що вводяться бджолами, змішані з дикими дріжджами, відповідають за виведення патогенних мікроорганізмів, у тому числі тих, що сприяють стійкості до антибіотиків. Феномен, який аналізується, щоб підтвердити наявність цього виду пива, відомого як медовуха антибіотичні ефекти.
Якщо ви хочете насолодитися цими властивостями, в кінці читання ви можете зайти в наш Інтернет-магазин і легко придбати пляшку медовухи, виготовленої з медом з гір Анкарес. Саме пиво відвело місце, яке воно заслуговує, бджолиному сиропу як основному інгредієнту у приготуванні. Мед з гір Анкарес виділяється високою чистотою.

Курйози

Існує багато цікавих фактів про виробництво та споживання цього пива, які, на нашу думку, будуть для вас цікаві. Спершу треба сказати, що вікінги вважали її єдиною їжа бога Одіна і тому вони наділили його божественними властивостями. У ніч на весілля чоловіки пили лише це сусло, бо вірили, що бог надає їм благовоління з дітьми-чоловіками-воїнами, які захищатимуть їхні території. Давній звичай, ослаблений зростанням споживання вина в Європі.
З іншого боку, кажуть, що Юлій Цезар Дізнавшись про медовуху, він перетворив її на свій улюблений алкогольний нектар. Традиційний спосіб пити його на рогах биків, скандинавська традиція, яка також має своє значення, оскільки роги, які використовувались для пиття, повинні були бути отримані вбивством звіра або в якості подарунка, що представляло силу людини хто ним користувався.

Кельти і майя вони вважали медовуху священним елементом, який вони пропонували своїм богам разом з іншими продуктами під час найважливіших святкувань. Однак першовідкривачі його лікувальної дії вони також використовували його для лікування різних недуг шлункового походження. В даний час існує також те, що ми знаємо як медовуха, це продукт, до якого, крім традиційних інгредієнтів, додають фруктовий сік.

Як це робиться?

Рецепти розробки цього напою дуже прості, оскільки інгредієнти натуральні, мало і дуже легко їх отримати. Процес бродіння, коли використовуються дріжджі, зазвичай триває від півтора до двох місяців, тобто період, який набагато довший, якщо їх не використовувати. Часто потрібно нагріти препарат, щоб домішки рухались до поверхні і могли легко їх витягувати. Потім додається трохи більше води, щоб знайти бажаний рівень алкоголю.
Коли виріб виготовляється в домашніх умовах і в невеликих пропорціях, перед початком потрібно буде закип’ятити воду. Найбільш використовуване співвідношення - 8 літрів води на кожні 3 літри сиропу. Ця суміш повинна складати 23 градуси Цельсія, перш ніж додавати дріжджі, якщо ви вирішите їх використовувати. Нарешті, за бажанням ви можете додати шматочки фруктової шкірки, які додадуть їй різні аромати та смаки.

Але якщо вам більше подобається насолоджуватися 100% натуральною медовиною, не фарбуючи рук, спробуйте ту, яку виготовили ремісники Кастреньї, і замовляйте її вдома прямо зараз!