Цей тип режиму базується на різкому зменшенні споживання вуглеводів, надаючи перевагу споживанню великої кількості жиру, а другим білка.
Кетогенна дієта була найбільш шуканою дієтою в Google у 2018 році. Не дивлячись на сучасний план харчування, йому майже вік. Це було Рассел М. Уайлдер, професор, лікар і науковець, тісно пов'язаний з дослідженнями діабету та харчуванням, який ввів цей термін в рік 1921.
Незважаючи на те, що дієта дуже стара, все ще є багато сумнівів щодо неї, наприклад, чи можна вживати низький відсоток вуглеводів чи вона має протипоказання для здоров’я.
Основа кетогенної дієти
Кетогенна дієта (або кето-дієта) прагне генерувати ситуацію з кетозом в організмі через обмеження певних видів їжі. Він має низький вміст вуглеводів і вуглеводів, а раціон суб’єкта, який його здійснює, ґрунтується на білках і жирах.
реакція організму на кетоз воно дуже схоже на те, що відбувається, коли є піст. Енергія отримується з накопичених жирів, а не з вуглеводів, що призводить до швидкої втрати ваги.
Якщо ми швидко зробимо огляд ваших переваг, Марта Рей, від Європейський медичний інститут ожиріння, підкреслюється втрата ваги, що підтримується втратою жиру та підтримкою м’язів, покращенням рівня холестерину та зниженням апетиту.
Однак серед своїх недоліки низьке споживання вітамінів, мінералів і клітковини, а також можливість запорів, галітозу або аритмії.
Крім того, ми також повинні враховувати ймовірність генерації кетонові тіла, деякі сполуки, що утворюються в результаті відходів жирів - процес, подібний до того, що страждає організмом при цукровому діабеті. Це може спричинити біль у шлунку, блювоту, втому, задишку, неприємний запах з рота ...
Підтримка стану кетозу це складно і ризиковано, тому цю дієту завжди слід проводити під наглядом лікаря.
У ньому дозволяється і забороняється їжа
Якщо в звичайній дієті присутність вуглеводів становить приблизно 50% або 60% споживаних калорій, у кето-дієті гідратів становить від 5% до 10%.
Ми говоримо не просто про припинення використання макарони або картопля, найбільші показники та найкращі відомі нам усім. Вуглеводи містяться також у фруктах та овочах, отже, це вважається дієтою з низьким вмістом вітамінів. Залежно від того, наскільки обмежувальний план харчування ми дотримуємось, це може дозволити нам споживати деякі фрукти як виняток, тоді як в інших випадках це повністю заборонено.
У кетогенній дієті такі продукти, як хліб, борошно, крупи або бобові (Це виправдовує низьку частку споживаної клітковини). Також відхилено оброблена їжа, солодощі або газовані та/або солодкі напої, які зазвичай містять велику кількість вуглеводів, хоча в будь-якому випадку здорово виводити їх з раціону, тому це менше зло.
Не всі фрукти та овочі заборонені: на цій дієті можна вживати авокадо
З іншого боку, серед дозволених продуктів ми вважаємо пріоритетом споживання здорових жирних кислот і білків. Насправді прийнято доповнювати раціон білковими добавками. Жирна риба, м’ясо, м’ясні нарізки, трохи горіхів, яєць, молочних продуктів з високим вмістом жиру, оливкової олії або спецій є основою кетогенної дієти. Хоча овочі взагалі також заборонені, є деякі винятки, наприклад, зелені листові, крім авокадо.
Чи повністю заборонені гідрати?
Ні. Насправді, навіть якщо ми шукаємо стан кетозу, невеликий відсоток вуглеводів завжди включається. Коли ми говоримо про кетогенну дієту, ми зазвичай маємо на увазі стандартна кетогенна дієта, де ви хочете споживати більше 70% жиру, 20% білка і менше 10% вуглеводів.
Ви також можете вибрати a кетогенна дієта з високим вмістом білка, де шкала збалансована трохи більше, з 60% жиру, 35% білка та 5% вуглеводів.
У деяких випадках ми можемо вводити вуглеводи в раціон. Наприклад, спортсмени, у дні інтенсивності тренувань або змагань. Існує також т. Зв циклічна кетогенна дієта, де кетогенні дні можна поєднувати зі стандартними днями годування, якщо баланс змінюється на користь кетозу.
Чи можемо ми харчуватися здорово за допомогою цієї дієти?
Це буде залежати від пропорції, яку ми даємо кожній їжі. Зовсім не те, що ми споживаємо ковбаси з високим рівнем споживання, ми покладаємося переважно на такі продукти, як жирна риба чи горіхи, дуже корисні для здоров’я. Також дуже важливо підтримувати високий рівень споживання білка.
Тим не менше, виведення основних поживних речовин є шкідливим для здоров’я. Нестача клітковини та вітамінів може призвести до проблем зі здоров’ям, тому ми завжди повинні прагнути забезпечувати їх дозволеними продуктами харчування, які одночасно даватимуть нам хороший внесок у це.
Так само ми не повинні зловживати насиченими жирами через серцево-судинні проблеми, які зазвичай пов'язані.
Зміни, які ви повинні зробити у своєму житті, щоб запобігти деменції
Вегани, вегетаріанці, флекситаріанці. Яка найкраща дієта?
Вони виявляють, що можна змінити мікробіоти за допомогою дієти
Правила Громада
У редакції Titania Compañía, S.L. Ми віримо у свободу слова та внесок читачів у створення та збагачення дискусій щодо актуальних питань, які ми обговорюємо.
Для того, щоб сприяти та підтримувати атмосферу корисного та вільного обміну думками, ми встановили набір простих правил, які мають на меті забезпечити належне проведення цих обговорень. Невиконання призведе до усунення коментаря або навіть вислання Співтовариства у випадку повторного ставлення, яке ігнорує попередні повідомлення.
В іншому ми просимо наших користувачів поводитися з іншими з такою ж повагою, з якою вони хочуть, щоб до них ставились однаково. Таким чином, Спільнота і надалі буде цікавим простором для дискусій та навчання. Ми заздалегідь дякуємо всім нашим читачам за їх зусилля та внесок.