Ті з нас, хто цікавиться зв'язком нервової системи, знають важливість другого мозку, Кишкова нервова система. Маючи близько 100 мільйонів нейронів, розподілених по травному тракту, він здатний навчатися, запам'ятовувати та діяти, мабуть, незалежно від мозку.
Якщо ми зробимо крок далі і заглянемо у кишкове світло (швидше темряву), ми виявимо мікроскопічну спільноту, яка модулює наше здоров’я, поведінку та масу тіла. Ця спільнота, з якою ми еволюціонували, називається мікробіота.
Наші мікробіота кишечник містить 100 трильйонів мікроорганізмів, включаючи принаймні 1000 різних видів бактерій, що містять понад 3 мільйони генів (мікробіом), В 150 разів більше, ніж у геномі людини. Насправді мікробіота кишечника може важити до 2 кг.
На основі досліджень з близнюками, автор аналізує колонізацію кишечника від народження, щоб розбити вплив різних дієт, їх компонентів, використання антибіотиків або добавок в організмі. мікробіота.
"Міф про дієти" з Тім Спектор, одна з найкращих книг про дієту та їжу, яка потрапила мені в руки. Це пояснює, чому спрощене рівняння «Вага = калорії» не працює, і вчить нас поводитися як садівники в чудовому ботанічному парку, який не живе в нас, це те, що воно формує нас як особистостей. Дайте відповіді на такі цікаві питання, як:
- Чому дієти не вдаються?
- Чому одна людина страждає ожирінням, а інша худа при однаковій дієті?
- Чи впливає тип розродження на кишкову флору?
- Чи виробляють кишкові мікроорганізми речовини, які змінюють нашу поведінку?
- Чи можемо ми модифікувати, сіяти, обробляти власну мікробіоти?
- Чому цукор товстить?
- Чи корисна трансплантація стільця?
- Чи можу я зустріти своїх кишкових господарів?
Тім Спектор є професором генетичної епідеміології та директором реєстру TwinsUK в Лондонському Королівському коледжі. Спочатку він пройшов навчання з ревматології та епідеміології. У 1992 році він звернувся до генетичної епідеміології та заснував Реєстр близнюків Великобританії, понад 13000 близнюків, що є найбагатшою колекцією генотипової та фенотипової інформації у світі. Він продемонстрував генетичну основу для широкого кола загальних складних ознак, багато з яких, як вважалося, в основному зумовлені старінням та навколишнім середовищем. Завдяки дослідженням генетичних асоціацій його група виявила більше 500 нових генних локусів у понад 50 областях захворювання. Він опублікував понад 800 дослідницьких робіт і потрапив до рейтингу Thomson-Reuters серед 1% найкращих учених у світі. Він отримав престижну премію Європейської дослідницької ради з питань епігенетики та є головним дослідником НІПЛ. Його поточна робота зосереджена на мікробіомі, і він керує британським проектом мікробіомів Gut.
- Додаток, міф та реальність
- Дієта TLC для схуднення 5 кг за 1 місяць; Я роблю дієтичні дієти, щоб схуднути і схуднути
- Збільшення ваги у жінок пов’язане з дуже енергійними дієтами, багатими насиченими жирами і
- Скільки дієт ви зробили для соціального харчування
- Як виявити і триматися подалі від "диво-дієт" - Еборасалуд