ПОСТІЙНА НАБЛЮДНИЦЯ ДЛЯ ВИВЧЕННЯ МІФІВ І ЧУДОВИХ ДІЄТ

Опубліковано: Сб, 03/09/2013 - 12:20

вживання

Оновлено: субота, 31.08.2013 - 13:27

Багато людей вважають, що вживання води допомагає підтримувати вагу або, навпаки, робить вас товстим, навіть якщо вода не містить калорій. У свій час «Revista Española de Obesidad» (т. 9, додаток 1, жовтень 2011 р.) Склав консенсус-документ, щоб звичайні люди мали «чистішу за воду» правду і нічого, крім істини з цього питання.

У зв'язку з цим на різних Інтернет-форумах поширюються всілякі божевільні теорії про воду, наприклад, наприклад, що люди з надмірною вагою або ожирінням досягли цієї ситуації, "утримуючи рідину", а не зловживаючи їжею дуже калорійно і не займаючись фізичними навантаженнями . Однак стосовно цього пункту зручно "освіжити" два поняття. Перший полягає в тому, що лише невеликий відсоток випадків надмірної ваги та ожиріння має якийсь взаємозв'язок із знаменитою "затримкою рідини", концепцією, яку використовують багато диво-дієт (наприклад, дієта з артишоку, наприклад, яка стверджує, що цей овоч додатково бути сечогінним засобом (усуває целюліт.), щоб запропонувати сподіваючимся худеньким, що їх проблема має таке ж просте рішення, як видалення пробки з ванни. Друге повідомлення, яке варто підкреслити, полягає в тому, що, коли мова заходить про повноцінне харчування, важливо вдаватися до "питних джерел", а не до осіб, які уникають "прозорості" з дивовижними теоріями, або до компаній, які, зрештою, прагнуть отримати економічна вигода (у наведеному вище прикладі продаж ін’єкцій, що містять «діючу дію» артишоку.).

Тобто вода не відгодовує, оскільки в ній немає калорій. Так само неправда, що якщо ви п'єте воду, вона закінчується накопиченням в ногах, попі і кишечнику (як помилково зазначають деякі користувачі Інтернету), але те, що організм викидає її через сечу (якщо людина в питання хворе, те, що повинен оцінити лікар).

З огляду на численні теорії, що стосуються цього та інших питань, Іспанська федерація товариств з питань харчування, харчування та дієти (FESNAD) та Іспанське товариство з вивчення ожиріння (SEEDO) написали документ, в якому зазначається наступне:

“Існує глибоко вкорінене переконання, що питна вода полегшує підтримку ваги. Огляд, проведений у 2009 р. (251; посилання наведено нижче), спробував вивчити це питання, дійшовши висновку, що, хоча обмежені епідеміологічні дані свідчать про сприятливий ефект споживання води для зменшення споживання енергії та сприяння управлінському вазі (особливо коли його замінюють високим калорійні напої), необхідні інтервенційні дослідження, щоб скласти обґрунтовані рекомендації щодо споживання води.

Епідеміологічні дані показали у 2005 р., Що в Сполучених Штатах споживання енергії у тих, хто п’є воду, приблизно на 9% нижче, ніж у тих, хто п’є воду (252), але це стосунки, які не доводять причинно-наслідкових зв’язків.

З іншого боку, оглядовий аналіз, опублікований у 2009 році на основі даних 16 395 дорослих американців, дійшов висновку, що споживання води не пов'язане з індексом маси тіла (253).

Вода, споживана до їжі або під час їжі, була пов’язана зі зменшенням відчуття голоду та збільшенням насичення в невеликому порівняльному дослідженні, проведеному з 21 суб’єктом середнього віку (60-80 років), що не страждає ожирінням, але не тоді, коли цей ефект оцінювали у молодшої популяції (21-35 років; n = 29) (254).

Оглядове поперечне перерізне дослідження, проведене в Японії (255) на 1136 молодих студентках (18-22 років), оцінило, з урахуванням потенційних незрозумілих факторів, що прийом питної води не був пов’язаний з ІМТ (p тенденція = 0,25) або з окружністю живота (р тенденція = 0,43). Однак споживання води з їжею виявило зворотну та незалежну зв'язок з ІМТ (p тенденція = 0,03) та з окружністю живота (p тенденція = 0,0003) ".

Наукові докази
Доказів щодо споживання води та її впливу на зміну ваги або запобігання надмірної ваги у здорових дорослих недостатньо для встановлення будь-якої рекомендації.