Ми безліч разів чули про харчові властивості та передбачувану користь цієї їжі в організмі. Однак є багато неточностей навколо найпоширеніших поширених вірувань.
Дієтолог Сарай Алонсо вирішує основні невідомі, пов’язані з цим тропічним фруктом, а також розриви з деякими міфами, помилково пов’язаними з цією їжею.
Це їжа, що спалює жир?
«Здається дивним стверджувати, що немає їжі, що спалює жир, коли це те, що ми постійно чуємо навколо себе, але насправді лише зменшення споживаної енергії, що супроводжується фізичними вправами, допомагає зменшити відсоток жирової маси в організмі. Так, це правда, що ми, як правило, пов’язуємо ананас із втратою ваги, тому що він часто з’являється в дієтах, оскільки ця їжа зазвичай входить до складу за рахунок своїх ситих і сечогінних властивостей "
Чи справді це сприяє травленню?
"Так само. Ананас має фермент, який називається бромелайн, функція якого полягає в «розщепленні» молекул, з якими їжа стає під час травлення, що є додатковою допомогою для процесу травлення. Єдиним недоліком є те, що бромелайн концентрується в серці ананаса, тієї деревної частини, яку зазвичай не вживають. Крім того, він забезпечує більше клітковини, ніж інші фрукти, наприклад, диня, наприклад, що полегшує перистальтичні рухи кишечника під час травлення ".
Чи допомагає це боротися з холестерином?
“Тільки тваринна їжа містить у своєму складі холестерин, тому овоч ніколи не змусить нас підвищувати рівень крові. У випадку з ананасом, ми не можемо сказати, що він має прямий знижуючий ефект на холестерин. Ми маємо забезпечити споживання 5 порцій фруктів та овочів на день (включаючи ананас). Вони уникнуть надмірного споживання холестерину, і ми подбаємо про свої артерії з усіма вітамінами та мінералами, які будемо вживати протягом дня ".
Чи є «ананасова дієта» ефективним методом схуднення?
“Дієта завжди повинна бути різноманітною та збалансованою. Якщо ми зосередимося лише на одній їжі, то логічно, що ми втрачаємо вагу через все, що ми припиняємо приймати, але ми не забезпечуємо достатньо білка, вітамінів і мінералів, ліпідів або вуглеводів, щоб механізм нашого організму працював правильно. І тоді можуть з’явитися головні болі, дискомфорт у м’язах, втома, знеохочення ... Перш ніж розпочати день, вам доведеться звернутися до дієтолога, щоб оцінити кожен випадок і підготувати для вас індивідуальну дієту "
Вибір та збереження
Для того, щоб отримати користь від усіх описаних харчових властивостей, ми повинні спочатку знати, як вибрати продукт у своєму складі оптимальний стан споживання. Популярний трюк - витягнути з крони одне з центральних листків. Якщо він легко виходить, тоді ананас дозріє. Ми також можемо подивитися на базу. Якщо він виділяє рідину, плід, мабуть, уже минув, тоді як якщо він не видає запаху, підводячи до нього ніс, він все одно буде занадто зеленим для споживання.
Після вибору нашого шматка важливо, щоб ми зберігали його в прохолодному та сухому місці. Оскільки це дуже ніжний плід, як тільки ми його наріжемо, ми повинні зберігати його в герметичному контейнері всередині спеціальної висувної ящика для фруктів та овочів, оскільки це відділення спеціально розроблене для відтворення найбільш сприятливих температурних та вологісних умов для його збереження.