мікробіота

Покажчик змісту

Що таке мікробіота?

мікробіота Це сукупність мікроорганізмів, які колонізують хазяїна і живуть з ним у взаємності, тобто обидва отримують вигоду від цих стосунків. В нашому організмі існує кілька видів мікробіоти:

  • Ротова мікробіота
  • Шлунково-кишкова мікробіота
  • Вагінальна мікробіота
  • Мікробіота шкіри
  • Мікробіота сечовивідних шляхів
  • Мікробіота дихальних шляхів

Сьогодні ми зосередимося на мікробіоті кишечника.

Найвідоміші фахівці в галузі кишкової мікробіоти пояснили останні наукові досягнення великій групі медичних працівників (лікарів усіх галузей, дієтологів-дієтологів ...), що спеціалізуються на кишечник людини. Останні дослідження, проведені з цього приводу, встановлюють широкий спектр взаємозв'язок між найбільш поширеними захворюваннями в нашому суспільстві та складом нашої мікробіоти. Ось чому інтерес до цієї сфери зростає, оскільки вона має велике значення для нашого здоров’я, хоча важливо зазначити, що ще є ще багато досліджень. Ви можете дізнатись більше про те, що було сказано на конгресі, дотримуючись хештегу # GMFH2017 у соціальних мережах.

У цьому дописі я маю намір зробити короткий підсумок про те, що таке мікробіота та важливість набуття правильних харчових звичок

Мікробіота кишечника, широко відома як флора кишечника

Його склад змінюється по всьому травному тракту, на початку він є більш однорідним (і з меншою кількістю), збільшуючи кількість і різноманітність до досягнення товстої кишки, де живе приблизно 70% бактерій в людському організмі.

  • Екзогенні: Вік, дієта, тип пологів (вагінальне або кесарів розтин), грудне або штучне вигодовування, використання антибіотиків, клімат ...
  • Ендогенні: Шлункова кислотність, травні ферменти, перистальтика ...

Останнім часом спостерігається, що це відіграє дуже важливу роль у появі багатьох захворювань. Було помічено, що багато недуг мають дисбаланс у складі кишкової мікробіоти, відомої як кишковий дисбіоз. Наприклад, у них дисбактеріоз:

Ожиріння, цукровий діабет 1 і 2 типу, метаболічний синдром, системний червоний вовчак, ревматоїдний артрит, запальні захворювання кишечника, синдром подразненого кишечника, целіакія. Також при астмі, аутизмі, стеатозі печінки та ін.

Як ми можемо піклуватися про свою мікробіоти кишечника?

Пребіотики

Дієти з високим вмістом клітковини багаті пребіотиками. пребіотики Це неперетравлювані інгредієнти дієти, які при ферментації кишковою мікробіотою сприяють зростанню корисних видів над шкідливими, надаючи переваги здоров’ю господаря.

Неперетравлювані вуглеводи, такі як галактоолігосахариди (GOS), фруктани, такі як інулін та фруктоолігосахариди (FOS), лактулоза та олігосахариди грудного молока вважаються пребіотиками.

Пробіотики

Також є пробіотики це живі мікроорганізми, які при введенні в достатній кількості приносять користь здоров’ю людини.

Ми можемо знайти пробіотичні бактерії в різних продуктах харчування, таких як йогурт, кефір, жоко (типово для мексиканської гастрономії), квашена капуста, кімчі (типово для корейської кухні), соління, комбуча, темпе та в харчових добавках.

Ось одноденне меню для піклування про мікробіоти кишечника:

СніданокКаша з вівсянки та ожини
Середина ранку2 мандарини і жменька мигдалю
ЇжаЗапечений артишок
Салат з нуту з вареним яйцем
Перекус Цільнозернові тости, намазані кефіром та бананом
Вечеря Квашена капуста з запеченою куркою та картоплею
Йогурт

Одним із факторів уникнення дисбактеріозу кишечника є дотримання збалансованого харчування, багатого рослинною їжею, ферментованою їжею тощо. Доведено, що довготривалі харчові звички відіграють визначальну роль у складі та структурі мікробіоти кишечника. Додаючи продукти з попереднім і пробіотичним ефектом, мікробіоту кишечника можна позитивно модулювати, забезпечуючи багаторазові переваги для нашого організму.