Чутливість молока вашого сина стосується чутливості до білків молока або цукру молочного цукру. Де це було обстежено? (У Будапешті?; В сільській місцевості?) Які ви пройшли іспити? Симптоми?

форум

Відповідь на це:

Ви можете замінити своє чудове яйце Крісті на порошок для заміни яєць (це можна використовувати з більшістю «традиційних» рецептів). Я надсилаю рецепт вафель, який можна зробити таким чином.

1 яйце
12 дкг маргарину
15 дкг хліба порошку Fe-mini
10 дкг крохмалю
півпачки безглютенового розпушувача або чайної ложки соди
3 дл молока
1 щіпка солі

Всі інгредієнти добре обробляються в мисці для змішування. Тісто має бути досить густим, щоб його можна було розповзати ковшем на деко для вафель. Його можна їсти солодким і солоним, порожнім і заправленим. Якщо ви хочете зробити його солодким, можете змішати його в тісто, напр.: цукор, кориця, терта цедра лимона або апельсина, горіхи та ін. Якщо ви хочете зробити його солоним, ви можете змішати його в тісто, напр.: зелені спеції (як свіжі, так і сушені), часникова сіль, цибульна сіль, вегетаріанські та інші суміші спецій (гриль, мексиканська та ін.)


Рецепт можна зробити без молока та яєць.
Замість яєць додайте в тісто 2 чайні ложки порошку для заміни яєць Fe-mini.
Замість молока ми використовуємо замінник молока (рисове молоко, соєве молоко). Його також можна приготувати з водою, але тоді тісто буде трохи щільним.

Цей рецепт від Інституту досліджень зерна в Сегеді. Сподіваюся, я міг тобі допомогти. Ерзіке