Днями я помітив, що в холодильнику зібралася гарна кількість шкірки пармезану, пора готувати мінестрон. Це залежить від того, які овочі я вкладаю, які якраз є, але в них завжди потрапляють кабачки та селера. Тверда оболонка пармезану в основному м’яка, у нас… Читати далі Детальніше
Днями я помітив, що в холодильнику зібралася гарна кількість шкірки пармезану, пора готувати мінестрон. Це залежить від того, які овочі я вкладаю, які якраз є, але в них завжди потрапляють кабачки та селера. Тверда оболонка пармезану в основному м’яка, у нас… Читати далі Детальніше
Тверда шкірка пармезану основна для цілого м’якого, ось його їсть мій чоловік. Всупереч поширеній думці: вам не потрібен кубик Меджі!
Інгредієнти: 1 банка помідорів, 1 велика головка цибулі, пара зубчиків часнику, 3 моркви, 2 зерна картоплі, 4 нитки селери, кабачок середнього розміру, 1 консервована квасоля, трохи зеленого горошку, капуста, оливкова олія, шавлія, базилік, бальзамік, пармезан.