Останнім часом міні-огірків у нашому холодильнику не бракує, тому що ми любимо, щоб вони час від часу закушували чимось корисним, хоча вони також дуже гарні для приготування таких закусок, як та, яку ви можете побачити на фото, яка ілюструє ці рядки, і це цей дитячий овоч ідеально підходить для приготування канапе без хліба, особливо влітку, коли ви хочете свіжих і легких закусок. Якщо ви хочете спробувати нашу пропозицію, візьміть до відома рецепт міні-огірки з сиром та ікрою лосося наступні.

лосося

Треба сказати, що крім того, що вони смачні міні огірки їх готують швидко, тому в будь-який час, якщо відвідувач зненацька захоче і ви хочете запропонувати їм корисну та смачну закуску, вони є хорошим варіантом. З ними можна зробити намазати сир, з маскарпоне або навіть із скайром або спейсвекварком, і на ікра лосося, Ми рекомендуємо вам їх не пропустити, інакше ви можете зробити інші варіанти цього рецепту огірка з ікрою та свіжим сиром, наприклад з копченою ікрою оселедця, ви також можете надихнутися цим аперитивом у склянці.

Інгредієнти (4 особи)

  • 4 міні-огірка
  • 120-150 грам вершкового сиру (можна маскарпоне)
  • щіпка часникового порошку
  • щіпка солі
  • щіпка порошку лимонної трави
  • кілька крапель кунжутного масла
  • 8 ц/п ікра лосося
  • 8 каперсів
  • з/п насіння кунжуту з васабі
  • щіпка чорної гавайської солі
  • з/п ефірної олії арбекіни лимона, фенхелю та м’яти.

Опрацювання

Помийте огірки і поріжте кінці, а потім розріжте їх навпіл уздовж, як хліб для бутерброда. Якщо будь-яка з половинок огірка не тримається прямо, трохи зріжте вигнуту частину основи, щоб вона була рівною.

Приготуйте вершковий сир, приправивши його за смаком трохи часнику в порошку, солі, лимонної трави та кунжутного масла. Перекладіть у кондитерський мішок і залиште холод до подачі.

У той час також потрібно буде підготувати ікру лосося і зцідити каперси, покласти їх на абсорбуючий кухонний папір, щоб вони не змочували сир. Також підготуйте насіння кунжуту (якщо у вас немає васабі, використовуйте свіжообсмажене біле або чорне), чорну сіль та ефірну олію.

Оздоблення та презентація

Розмістіть дитячі огірки На тарілки дозуйте сир, а потім покладіть ікру лосося, каперс, насіння кунжуту, чорну сіль та ефірну олію лимона, фенхелю та м’яти перцевої. Подавайте відразу і насолоджуйтесь!