Інгредієнти (на 10 міні млинців, 1 порція):
- 100 г нежирного сиру
- 20 г вівсяних пластівців (мелена вівсянка) (для глютену використовуйте вівсяну кашу, що не містить глютену)
- 10 г суміші клітковини без глютену Szafi (можна замінити вівсянкою, але харчова цінність змінюється)
- 5 г печива Biotech Usa Iso Whey Zero та кремового білкового порошку (або іншого білкового порошку)
- половина пачки розпушувача
- пів яйця
- 30 г яєчного білка
- 50 г мигдального молока без цукру (або іншого рослинного молока)
- еритритол за смаком
- ванільний еритрит за смаком
- кокосове масло для смаження
Інгредієнти для стану:
- 10 г порошку ванільного пудингу Safi Reform
- 50 мл мигдального молока без цукру (або іншого рослинного молока)
- 50 м води
- 30 г яєчного білка
- еритритол за смаком
- 50 г замороженої лісової фруктової суміші
- пилок
- сушена журавлина
- Полуничний топінг Waldenfarm
Підготовка:
Змішайте всі інгредієнти без грудок. Дайте тісту відпочити 10 хвилин. У млинцевій духовці, змащеній кокосовою олією, ми випікаємо міні-млинці при середній температурі. Обсмажте обидві сторони. Ми пакуємо один на одного. На сковороді зварити порошок заварного крему з рослинним молоком і водою, поки він не загусне. Збийте яєчні білки, потім, коли піна майже повністю тверда, додайте еритритол і збийте його в абсолютно тверду піну. Коли пудинг охолоне до теплого, розмішайте піну і вилийте на млинову вежу. Прикрасити фруктами, пилком, сушеною журавлиною. (Звичайно, все може бути зверху, лише фантазія та дієта)
Харчова цінність в 1 порції (тільки млинці)