Правила Янатека щодо їдалень зазнали нападів з боку міністерств та асоціацій, вони бачать в них дискримінацію

У вибраних формулюваннях принципів, поданих Міністерством сільського господарства, деякі органи влади вбачають суперечність із Законом про державні закупівлі.

асоціації

Критикуються принципи, якими повинні керуватися державні їдальні або округи при купівлі продуктів харчування. Їх допитувала не лише Продовольча палата Словаччини, яка вважає, що такий документ не повинен поспіхом схвалювати цей уряд, а й деякі міністерства та професійні асоціації.

У вибраних формулюваннях принципів, поданих Міністерством сільського господарства, вони вбачають суперечність із Законом про державні закупівлі, в інших вони виявили елементи дискримінації. Це випливає з реакції, яку вони надіслали в рамках прискореної процедури коментарів.

Jahnátek хоче швидко визначити, які продукти харчування слід купувати їдальням (перелік умов)

Республіканський союз роботодавців (RÚZ) знайшов дискримінаційні елементи в пропозиції Яннатека. Він бачить їх, наприклад, у тому, що у випадку зі свіжим м'ясом їдальні повинні наполягати на його доставці в першій третині періоду споживання, а у випадку з м'ясними продуктами вже в першій п'ятій періоду їх споживання.

"Виробники м'ясних продуктів цим обмежені та дискриміновані порівняно з виробниками свіжого м'яса. Третина терміну придатності - це стандартний цикл товару від виробництва до вилучення зі зберігання і не впливає на якість продукції, оскільки загальний термін використання певного товару визначається тестами на міцність ", - Союз сказано в коментарях.

На думку Корпусу в’язниць та судової охорони, деякі частини принципів також суперечливі. Він вимагає усунути цю умову з матеріалу, що їдальні повинні віддавати перевагу постачальнику в радіусі 70 кілометрів при купівлі хліба та випічки та віддавати перевагу свіжим продуктам із водозбору, коли купують сезонні фрукти та овочі, або документувати сертифікат органічного виробництва. "Ці положення є дискримінаційними та суперечать Закону про державні закупівлі", - сказала церква.

Тюремний корпус та корпус судової охорони, а також Міністерство охорони здоров'я запропонували, щоб ці принципи були обов'язковими лише для шкільних їдалень, а для інших їдалень - лише у формі рекомендацій. Міністерство охорони здоров'я зазначило, що з матеріалу не ясно, наскільки обов'язковими будуть мінімальні вимоги щодо придбання продуктів харчування для інших підприємств громадського харчування.

У своїх коментарях Міністерство освіти стверджує, що роздільне придбання м’яса за окремими видами, визначене принципами, не відповідає Закону про державні закупівлі.

Харчова палата Словаччини (PKS) також поставила під сумнів той факт, що при купівлі картоплі вони повинні віддавати перевагу постачальникам з найближчого оточення. "Перевага для вітчизняних постачальників із водозбірних територій зовсім не гарантує, що замовник купуватиме найкращу якість, доступну на ринку. Перевага придбання свіжої картоплі обмежує можливості придбання зневодненої картоплі, яка в багатьох випадках є більш ефективною альтернативою у приготуванні їжі (простіша підготовка, менша кількість відходів, менша потреба в роботі та енергії) при збереженні харчових цінностей ", - каже камера.

Разом з RÚZ вони також не погоджуються з тим, що їм слід віддавати перевагу товарам із підвищеним рівнем контролю, підтвердженим, наприклад, присвоєним знаком якості SK або подібним знаком, і наполягають на сертифікаті якості безпеки харчових продуктів.

"Знак якості є маркетинговим знаком і присуджується лише за певний товар. Він виділяється на основі параметрів якості конкретного товару, але не враховує ступінь безпеки виробництва продуктів харчування. Виробники, що пропонують широкий асортимент товарів, не повинні мати кожен товар, сертифікований знаком якості, і таким чином можуть бути дискриміновані під час участі у закупівлях ", - кажуть PKS та RÚZ.