Згідно з дослідженням Каліфорнійського університету в Берклі, втрата ваги була майже повністю від жиру

Кілька мишей, розроблених для позбавлення нюху, худнуть на дієті з високим вмістом жиру, згідно статті, опублікованої цієї середи в журналі Клітинний метаболізм за результатами розслідування, проведеного Каліфорнійським університетом у Берклі (США).

вистачає

Гризуни їли стільки, скільки їх колеги з незмінними органами чуття, але втрачали в середньому близько 16% ваги свого тіла, втрата ваги була майже повністю жировою. Крім того, тварини з кращим нюхом набирають більше ваги, ніж тварини з типовими нюховими здібностями, незважаючи на подібні дієти.

"Це одне з найбільш захоплюючих відкриттів, яке вийшло з моєї лабораторії", - говорить провідний дослідник Ендрю Діллін, професор молекулярної та клітинної біології. Спочатку Діллін та його команда підозрювали, що миші, які не мають запаху, їдять менше, але коли вони вимірювали споживання їжі, гризуни їли стільки, скільки контрольна група.

Крім того, дослідники виключили різницю в поглинанні та виведенні поживних речовин. "Збільшення ваги - це не лише показник споживаних калорій. Це також співвідношення того, як ці калорії сприймаються", - говорить Діллін, який сподівався, що втрата нюху матиме певний вплив на дієту. Почуття нюху та смаку посилюються в очікуванні прийому їжі, і після прийому їжі органи чуття різко зменшуються. "Існує відома залежність між споживанням їжі та нюхом", - говорить він.

Зменшення на третину

Але зміна ваги після втрати запаху була помітна. Наприклад, дві миші, які харчувалися однаковою дієтою з високим вмістом жиру, страждали ожирінням. Після того, як команда Ділліна усунула нюх у однієї з цих мишей, її вага знизився приблизно на третину, до 33 грамів. Інша миша підтримувала вагу 49 грамів. "Я ніколи не очікував, що вимкнення запаху матиме значні наслідки для схуднення", - говорить Діллін.

Оскільки зміна ваги була настільки важливою, Діллін та його колеги створили другу модель миші без нюху. Перша модель миші була розроблена для того, щоб втратити нюхові сенсорні нейрони - клітини, які виявляють запахи та передають інформацію в мозок, коли вводять певний препарат. Діллін побоювався, що цей процес призведе до загибелі не лише нюхових сенсорних нейронів.

У другій моделі миші його команда витягувала нюхові сенсорні нейрони за допомогою інгаляційного вірусу, виробляючи подібну втрату нюхових сенсорних нейронів з меншою ймовірністю впливати на клітини поза нюховою системою. Результати залишились по суті однаковими, з трохи меншою втратою ваги у другій моделі миші.

Оскільки більша частина втраченої ваги була жировою, команда Ділліна зосередилася на аналізі змін у жирових запасах у тварин і виявила, що запаси коричневого жиру активно спалюються. Крім того, інша форма жиру, білий жир, перетворювалася на коричневий жир і спалювала. "Мишей без нюху перетворили на програму спалювання жиру", - говорить Діллін.

Команда також виявила високий рівень адреналіну в крові цих тварин. Команда простежила цей сигнал до симпатичної нервової системи, яка за звичайних обставин керує реакцією на бій або втечу, а також реакцією на крайнощі, такі як холод. У цих стресових умовах організм заряджається енергією, активуючи вивільнення катехоламінів або адреналіну, "який, як відомо, активує цю програму спалювання коричневого жиру", говорить Діллін.

Команда ще не визначила зв’язок між нюховими сенсорними нейронами та симпатичною нервовою системою, але вони вважають, що сигналізація протікає через гіпоталамус. Перша автор Селін Рієра, докторська дослідниця в лабораторії Ділліна, планує виявити цей нейронно-сигнальний шлях у своїх майбутніх дослідженнях. Невідомо, чи реагують люди подібно на втрату нюху.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами