Змінювати сніданок - або закуски - вдома не має бути складним завданням, воно може бути настільки здоровим, скільки смачним та поживним, навіть якщо ми хочемо контролювати свою вагу. Молочна, як сир - прекрасний варіант для тих, хто пропускає солодке вранці, добре супроводжуване свіжими фруктами.
Ми дуже засвоїли, що хліб, крупи, випічка та інші продукти, багаті вуглеводами, є їжею для "сніданку", але вони зовсім не необхідні. Вітаміни, клітковина і білки, з невеликою кількістю здорового жиру, також можуть дати нам багато енергії. Y приготуйте таку миску це займе лише кілька хвилин.
сир, Завдяки своєму свіжому і злегка солоному смаку, з кремоподібною гранульованою структурою, він дуже багатий білками і має низький вміст жиру, ідеально підходить для спортсменів, дієт для схуднення або тих, хто прагне зменшити споживання рафінованих вуглеводів. На ринку також є варіанти без лактози, і ми могли б замінити його рикоттою або сиром.
Якщо ми хочемо авансова робота Ми можемо приготувати чорничний соус заздалегідь, щоб він був свіжим і відпочив, коли ми йдемо за ним. Папайю також можна подрібнити, замаринувавши у соку лайма та деяких спеціях або щіпці солі, якщо хочемо, у герметичній тарі в холодильнику.
Цей рецепт ми можемо використати як основу для тисяч варіантів. На додаток до змін, згаданих щодо сиру, ми могли б замість цього використовувати грецький йогурт або skyr, збитий свіжий сир або кварк, навіть сир Бургос. Щодо фруктів, ми вибрали папайю за її травну силу та тропічну свіжість, щоб ми могли поміняти його на свіжий ананас або навіть манго. Насіння чіа додають корисні жири та дуже приємну хрусткість, якщо вони додаються лише на момент споживання.
Інгредієнти
- Папайя (велика, або 1 маленька) 0,5
- Чорниця 200 г.
- Лайм або лимон 2
- Сир 300 г.
- Чорний мелений перець
- Сіль
- насіння Чіа
Як приготувати сир з соусом з папайї та журавлини
Вийміть насіння з папайї, очистіть від шкірки і наріжте дрібними кубиками або подрібніть м’якоть. Змішайте в мисці, збираючи її соки, з дрібкою солі, чорним перцем, сік цільного лайма і трохи цедри. За бажанням можна додати мелену ваніль, корицю або гарячий порошок чилі. Маринуйте принаймні 20 хвилин або на ніч у холодильнику.
Розкладіть попередньо вимиту і висушену чорницю в каструлі. Додайте сік 1/2 лайма і нагрівайте на повільному вогні. Подрібніть трохи ложкою, але залишаючи цілі плоди. Готуйте дуже м’яко, приблизно 20 хвилин або поки вони не випустили свої соки. Вийміть і дайте охолонути. Це також можна зробити напередодні і зберігати в холодильнику.
Під час подачі розділіть сир на дві миски, зцідивши всю сироватку, яку ви можете носити з собою, і з’єднайте з хорошою порцією папайї та її соків та іншою порцією журавлинного соусу, заливши частиною рідини сир. Прикрасьте ще цедрою лайма і насіння Чіа або іншого типу за смаком.