Zootecnia Tropical, том 27, No 2, 2009, с. 187-194

сайт

Вплив вмісту білка на ріст молодих сомів, Leiarius marmoratus, годують комерційними концентратами

Вплив рівня харчового білка на ефективність росту молодих яєць сома, Leiarius marmoratus, годували трьома комерційними дієтами

Хосе А. Мора Санчес 1 *, Френсіс Мойетонес 1 і Мігель Йовер Черда 2

1 Рибокультурна станція, Агрономічний деканат, Університет Центральної Служби "Лісандро Альварадо", поштова скринька 400,
Баркісімето, Лара. Венесуела. * Електронна адреса: [email protected]
2 Дослідницька група з ресурсів аквакультури. Відділ наук про тварин. Політехнічний університет Валенсії. Валенсія,
Іспанія.

Отримано: 20.06.08 Прийнято: 27.11.08

Номер коду: zt09021

Було проведено випробування для годівлі, щоб оцінити вплив 28, 32 та 36% сирого білка в екструдованих комерційних концентратах на ріст сома яке, Leiarius marmoratus. Загалом 180 пальців (20,3 г) помістили в 12 клітин (0,5 м 3) з чотирма повтореннями на одну обробку. Клітки були випадковим чином розподілені у чотирьох резервуарах (2,0 м 3) зі швидкістю три клітини/бак. Кожен резервуар був забезпечений безперервним потоком води (1,5 л/хв), аерацією та незалежними стоками. Концентрати вводили до видимого насичення протягом 40 днів. Не виявлено суттєвих відмінностей у миттєвій швидкості росту (TCI), добовій швидкості годування (TAD), індексі конверсії корму (ICA), коефіцієнті теплового зростання (CTC) та коефіцієнті ефективності білка (CEP) у молодняку, який годували концентратами різних білків рівень. TCI відповідав 1,80%/день. TAD коливався від 2,34 до 2,6% PV/день, ICA - від 1,33 до 1,5, CTC - від 0,667 до 0,712, а CEP - від 2,08 до 2,4. Вивчені рівні білка мали однаковий вплив на ріст, конверсію корму, добову норму годівлі, коефіцієнт термічного росту та коефіцієнт ефективності білка у молодняків Leiarius marmoratus. .

Ключові слова : Yaque, Leiarius marmoratus, сом, Pimelodidae, тепловий коефіцієнт.

Був проведений експеримент для оцінки впливу рівня харчових білків на ефективність росту сома яки, Leiarius marmoratus, молодняку, який годували трьома комерційними екструдованими дієтами. Рибу (20,3 г) поміщали у дванадцять клітин 0,5 м 3 щільністю 15 риб на клітку. Групи з трьох клітин були розміщені всередині кожного з чотирьох внутрішніх резервуарів площею 2 м 3. Три комерційні дієти або процедури (28, 32 та 36% сирого білка) були випадковим чином призначені для клітин всередині кожного внутрішнього резервуару, щоб пристосуватись до повністю рандомізованої конструкції блоку з чотирма копіями. Кожен внутрішній резервуар забезпечений безперервним потоком води (1,5 л/хв), аерацією та незалежними стоками. Дієти забезпечувались при очевидному насиченні протягом 40 днів. Наприкінці експерименту не було значущих відмінностей (P> 0,05) щодо питомої швидкості росту (SGR), добового споживання корму (DFC), добового коефіцієнта конверсії корму (FCR), коефіцієнта теплового зростання (TGC) та показника ефективності білка (PER) молодняку, що годували трьома комерційними дієтами. SGR становив 1,8%/день. DFC варіював від 2,34 до 2,6% BW/d, FCR - від 1,33 до 1,5, а PER - від 2,08 до 2,4. Вивчені рівні білка мали однаковий вплив на ріст, коефіцієнт конверсії корму, щоденну їжу та коефіцієнт ефективності білка на молодняку ​​Leiarius marmoratus .

Ключові слова : Leiarius marmoratus, сом, Pimelodidae, коефіцієнт теплового зростання, TGC.

Яковий сом, Leiarius marmoratus (Gill, 1870) (Siluriforme: Pimelodidae), - вид, який поширений у басейнах річок Оріноко та Амазонка (Castillo, 2001; Ramírez та Ajiaco, 1997). У природних умовах він представляє рибоїдні харчові звички (Layman et al., 2005); однак деякі автори виділяють всеїдну тенденцію (Ramírez and Ajiaco, 1997; Novoa, 2002). Цей вид має якості, які слід включити у вирощування риби, враховуючи чудову якість його білого м’яса, яке має мало кісток, текстури та смаку, що мають помітну гастрономічну цінність. З 1986 р. Практикується їх індуковане розмноження (Kossowski, 1986; Escobar and Mojica, 1997), що дозволило систематизувати виробництво молодняку ​​в малих масштабах за підтримки репродукторів другого і третього поколінь (Mora, 2003; Mora and Коссовський, 2006). Крім того, проведено досвід отримання гібридів із смугастим сомом, Pseudoplatystoma fasciatum та Pimelodus blochii (Kossowski, 1991, 1992a, b, 1994, 1996a, b).

МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ

Випробування проводили на станції рибного господарства при агрономічному деканаті Університету Центрально-Східної Європи "Лісандро Альварадо" в муніципалітеті Пенья (Яракуй, Венесуела).

Походження риби

Паростки були отримані в травні 2006 р. Шляхом індукованого розмноження із застосуванням дози 6 мкг LHRHa/кг самки (Мора та Косовський, 2006). У перші місяці життя молодняк годували комерційним концентратом для тилапії (28% сирого білка, ПК та 3% сирого жиру, GC). У вересні 2006 р. Було відібрано 180 молодняків (20,3 ± 1,2 г), перенесених у експериментальні резервуари та розміщених згідно запропонованої експериментальної конструкції.

Харчування та застосування

Мальки були розподілені по трьом групам риб і в кожній розташовано по чотири копії. Для цього було призначено 12 клітин (0,5 м 3), виготовлених із пластикової сітки, виділивши чотири одиниці на групу з 15 рибами/кліткою. Клітки були випадковим чином розподілені у чотирьох резервуарах (2,0 х 1,0 х 1,0 м) зі швидкістю три клітини/бак. Кожен резервуар був забезпечений безперервним потоком води (1,5 л/хв), аерацією та незалежними стоками. Щоб уникнути можливого переміщення їжі між клітками, вони були індивідуально забезпечені центральною годівницею, складеною з пластикового циліндра діаметром 30 см і висотою 30 см. Годування проводили до видимого ситості і встановлювали шляхом вживання невеликої кількості їжі протягом тривалого періоду 30 хв, реєструючи загальне споживання як видимий рівень ситості. Їжу давали двічі на день, вранці (з 9:30 до 10:00) та вдень (з 15:30 до 16:00) протягом 40 безперервних днів. Рибу акліматизували протягом 15 днів і в цей період годували до насичення комерційним концентратом 28% ПК.

Біометричні відбір проб проводили через 12, 25 та 40 днів у всіх риб у кожній клітці. Кожен раз отримували середню індивідуальну вагу за допомогою електронних ваг (Mettler 2000, Швейцарія) з точністю до 0,1 г. Згодом були розраховані середні значення ваги (± стандартне відхилення) та біомаси (кг) кожної клітки. Наприкінці судового розгляду було встановлено:

Миттєвий темп зростання (ТКІ), згідно з Брауном (1957), за виразом:

TCI (%/d) = (ln P (t + ∆t) - ln Pt/t) x 100

Щоденна норма годування (ADR), згідно Weatherley and Gill (1987), використовуючи:

TAD (%/d) = (споживана їжа (кг)/середня біомаса)/т

Індекс конверсії корму (ICA) розраховували як:

ICA = споживана їжа (кг)/збільшення біомаси (кг)

Коефіцієнт ефективності білка (КЕП) отримували за співвідношенням:

CEP = збільшення біомаси (кг)/вживання білка (кг)

Крім того, коефіцієнт теплового зростання (КТК), запропонований Івамою та Тауцем (1981) та обговорений Чо і Бюро (1998) та Джоблінг (2003), був розрахований відповідно до:

CTC = (Pf 0,3333 - Po 0,3333)/Σ (T x d) x 100

де Pf = кінцева вага, Po = початкова вага, T = температура води (ºC) і d = дні.

У резервуарах рівні розчиненого кисню визначали щодня перед подачею корму, використовуючи оксиметр (YSI-57, Yellow Springs, Огайо, США), рН та нітрити. Температуру води підтримували постійною (26 - 27ºC) за допомогою електричних опорів, розташованих у резервуарі-резервуарі, для розподілу води до системи. Рівень розчиненого кисню залишався вище 5 мг/л.

Кінцева вага (PF), TCI, TAD, ICA та CEP були піддані односторонньому дисперсійному аналізу залежно від рівня білка (Steel et al., 1997). У всіх випадках початкову вагу використовували як коваріати. В ході аналізів було прийнято рівень значущості 5%. При обробці даних використовувалась статистична програма Statgraphic Plus (Statpoint, 2005).

В результаті лікування жодної смертності не спостерігалось, і в кінці дослідження риба виявляла здоровий стан. Еволюція середньої ваги за типом їжі представлена ​​на малюнку 1. Істотних відмінностей (Р> 0,05) не виявлено ні в одному з досліджуваних параметрів (табл. 2). Кінцева вага варіювалась від 38,08 г (32% ПК) до 43,8 г (36% ПК). Середні показники TCI коливались між 1,8 (28 та 32% CP) та 1,87%/день (36% CP), а TAD відповідало 2,34 (36% CP) та 2,59% біомаси/день (28% ПК). ICA становив 1,33 для їжі з 36% CP і не мав статистично значущих відмінностей (P> 0,05) щодо середнього значення 1,50, отриманого при 28 та 32% CP. Тепловий коефіцієнт зростання не представляв статистично значущих відмінностей і коливався між 0,667 (28% ПК) та 0,712 (36% ПК). Щодо CEP, мінімальне значення становило 2,08 (32% ПК), а максимальне 2,40 (28% ПК).

Ефект економії білків за рахунок включення ліпідів також можна спостерігати у сома Jundía (R. quelen) при розгляді кормів 30/14 та 34/8, отримуючи в останньому кращий ріст; у кормах 34/14 та 38/8, які продемонстрували однаковий приріст; а також у кормі 38/14 та 43/8, де перші представляли вищі TCI. Однак цей протеїнозберігаючий ефект не спостерігався у канальних сомів, де ліпідні включення 4,5 - 11% сирого жиру не покращували ріст. У цього виду було продемонстровано позитивний ефект включення вуглеводів у збереження харчових білків (Lovell, 1989; Robinson and Li, 2005). Беручи до уваги інформацію про ці види сомів, також можна було б очікувати, що ріст сома може бути покращений за рахунок включення більш високих рівнів ліпідів у корм, і цей аспект становить тему, що представляє інтерес для подальших досліджень., оскільки зниження рівня білка в кормі пов'язано з меншою вартістю корму.

На закінчення, рівні білків 28, 32 та 36% CP у досліджуваних комерційних продуктах харчування мали однаковий вплив на ріст, конверсію корму, добову норму годування, коефіцієнт теплового росту та коефіцієнт ефективності білка на молодняках Leiarius marmoratus. і нагодований до видимого насичення.

Автори висловлюють подяку Раді з наукового, гуманістичного та технологічного розвитку (CDCHT) Університету Центрально-Східної Європи "Лісандро Альварадо" за часткове фінансування досліджень за допомогою проекту CIAG-052AG2002. Так само, персонал Рибогосподарської станції, особливо пани Хосе Парада та Карлос Апостол.