М'яка дієта для травлення - це найчастіша дієта в лікарні. Ця дієта використовується при лікуванні багатьох захворювань органів травлення., а також під час гострої фази та відновлення інших захворювань, таких як хірургічне втручання, інфекції, травми, під час яких пацієнт неадекватний, швидко втомлюється і їсть рано або насичується, або важко перетравлює їжу. Це, безумовно, найчастіша дієта в лікарні та найважливіша.
Концепція м'якої дієти
Коли ми говоримо про м’яку травну дієту, ми маємо на увазі легкозасвоювану дієту, а не ідею м’якої з механічної або фізичної точки зору. Наприклад, фабада м’яка з фізичної точки зору, але вона не легко засвоюється. Нуга з Аліканте фізично дуже важка, але засвоюється погано. Загалом, травна м'яка дієта зазвичай готується також м'яко з механічної точки зору, щоб полегшити її перетравлення, не вимагаючи копіткого жування, але обидва поняття: механічна м'яка та травна не можна накладати. Насправді, іноді, щоб уникнути плутанини, термін "легко пережовувати" використовується для позначення механічної м'якої дієти. М'яка дієта для травлення описана нижче у вигляді загальних рекомендацій та груп продуктів.
ЗАГАЛЬНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО М'ЯКОЇ ДОРОЖНОЇ ДІЄТИ
- Ви повинні їсти повільно, добре пережовуючи їжу, розділяючи їжу на три важливі прийоми їжі на день (сніданок, обід і вечеря з деякою кількістю їжі в середині ранку та в середині дня). Якщо у вас погані зуби, спробуйте з’їсти всі продукти, які ви можете, у вигляді пюре, особливо м’ясо, яке ви також можете приймати в котлети або російські стейки.
- Ви повинні робити м’які кулінарні приготування (смажені, варені, мікрохвильові) з мінімумом необхідного жиру, уникаючи смажених та жирних соусів. Усі бульйони та рагу повинні бути знежиреними.
- Слід уникати жирних страв та продуктів, таких як витримані сири, ковбаси, жирне м’ясо всіх видів.
- Слід уникати цільної та/або волокнистої їжі, з жорсткою шкіркою та шкуркою або волокнистим м’ясом із сухожиллями та сирими овочами.
- Слід уникати дуже гострої їжі, особливо перцю, гострої, гвоздики, паприки, часнику або цибулі у великих кількостях.
- Також потрібно буде бути обережним з часником та цибулею, особливо сирими.
- Слід уникати великих прийомів їжі, особливо перед сном.
- Слід уникати кислої їжі (апельсиновий або лимонний соки, салати з великою кількістю оцту).
- Слід уникати кави та напоїв з кофеїном. (кока-кола, чай). Напої або продукти з м’ятою.
- Слід уникати алкогольних напоїв усіх видів, особливо алкогольних напоїв.
- Ви повинні кинути палити. Куріння уповільнює спонтанне загоєння та збільшує ризик та рецидив виразки шлунку та дванадцятипалої кишки та зменшує реакцію на лікування.
ВИЗНАЧЕНО м’яка травна дієта базується на легкозасвоюваній їжі з низьким вмістом жиру, без приправ, уникаючи кави, алкоголю та тютюну. Слід також уникати метеоризної їжі та продуктів, що викликають дискомфорт. Уникайте вживання подразників шлунку (цибуля, часник, перець, цитрусові.) І не слід вживати багато рідини під час їжі.
РЕКОМЕНДАЦІЇ ЗА ГРУПАМИ ПРОДУКТІВ М'ЯКОЇ ТРУДОВОЇ ДІЄТА
| Молоко та похідні |
| Ви можете вільно взяти: Знежирене або незбиране молоко. Натуральний йогурт або з фруктами. Сирок. Рисовий пудинг. Флан. Знежирені сири, сир Бургос. Морозиво |
Ви можете взяти в помірних кількостях: М'які жирні сири: камамбер, бри. тощо Йогурт зі злаками
Ви можете брати в помірних кількостях: Яйце в омлеті,
Ви можете взяти в помірних кількостях: Пісна ніжка баранини, шапка або телятина на грилі.
Ви можете взяти в помірних кількостях: Варена шинка.
Ви можете взяти в помірних кількостях: Рибні консерви (мариновані або в олії). Тунець і риба-меч на грилі. Приготовлені морепродукти.
Ви можете взяти в помірних кількостях: Хліб з скоринкою. Єврейська. Приготовлені. Жирна випічка: Листкове тісто, круасани.
Ви можете взяти в помірних кількостях: Волокнисті/сирі овочі в салаті: салат, артишок, зелена спаржа.
Можна взяти в міру: Apple, груша, персик, сливи, полуниця, парагвайці, очищений виноград. Диня, Кавун
Ви можете взяти в помірних кількостях: Жоден
Ви можете взяти в помірних кількостях: Ви просто